Календарь
4 393 
- Продукты содержащие хром в большом количестве
- Зачем нужен хром в организме человека
- Препараты, содержащие хром
- Хром для похудения
- Препараты с хромом для похудения
- Вред хрома
-
Меню на 7 дней для нормализации обмена веществ
PDF 7.8 MB
Внимание!
Информация в данном материале носит исключительно образовательный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением рекомендаций посоветуйтесь со специалистом.
Имеются противопоказания.
Хром (Cr), скромно расположившись в таблице Менделеева под №24, относится к микроэлементам, который нужен организму в «следовых», микроскопических количествах. Образуя разнообразные химические соединения, он играет свою роль в процессах метаболизма. Основное свойство – способность параллельно с инсулином регулировать уровень сахара в крови. Витамины с хромом помогают избежать недостатка этого элемента и вернуть людям здоровье.
- Продукты содержащие хром в большом количестве
- Суточная потребность
- Продукты, содержащие хром
- Зачем нужен хром в организме человека
- Нехватка хрома причины и симптомы
- Избыток хрома в организме
- Препараты, содержащие хром
- Хром для похудения
- Препараты с хромом для похудения
- Вред хрома
- Материал основан на следующих источниках
Продукты содержащие хром в большом количестве
Зная, в каких продуктах содержится хром, можно спокойно восполнять суточную потребность в этом компоненте. Элемент под №24 содержится в животной и растительной пище, поэтому при богатом рационе дефицита хрома исключен.
Суточная потребность
Ежедневно организму требуется от 50 до 100 мкг хрома. Такая разница верхней и нижней границы связана с образом жизни. При высокой двигательной активности микроэлемент требуется в больших количествах. До 100-120 мкг нужно беременным женщинам и кормящим матерям. При сбалансированном меню в сутки можно получить не более 40-50 мкг хрома, что приближено к норме.
Но не все так однозначно. Из органических соединений усваивается только 30% этого активного вещества. 90% его теряются, если продукты подвергаются термической обработке. Частично он попадает в организм с воздухом, но это не спасает ситуацию. Препараты хрома помогают закрыть суточную потребность в элементе. Их необходимо принимать в зрелом и пожилом возрасте, когда усвояемость хрома сильно снижается. Они важны в период беременности и лактации.
Прием биологически активных соединений с хромом в составе должен проходить под наблюдением врача. Его избыточное потребление угнетает усвоение железа и цинка, что ведет к нарушению других, не менее важных процессов метаболизма.
Продукты, содержащие хром
Биохимики давно выяснили, в каких продуктах содержится хром. Эта информация важна, чтобы составить полноценное меню, которое включает микроэлемент. К употреблению рекомендуются (мкг/100 г продукта):
- тунец – 90;
- морская и речная рыба – 50;
- печень, почки, говядина – 32;
- куриное филе и окорочка, яйца – 25;
- кукуруза, брокколи – 22;
- свекла, мясо перепела, язык говяжий – 20;
- бобовые, свинина, утка домашняя – 16;
- яйца перепелов, персик – 14;
- перловая крупа, шампиньоны – 13.
Выбор довольно велик, поэтому включить в меню перечисленные продукты не составит труда. Полезно вводить в питание рыбу и мясо, а из растительных продуктов – капусту брокколи, бобовые растения, цельные злаки (мука грубого помола), мед.
К чемпионам по содержанию хрома относятся дрожжи, в состав которого входит комплекс из микроэлемента, трех аминокислот и никотиновой кислоты (комплекс глюкозотолерантности).
Бесполезны молочные продукты, сладости и изделия из белой муки. Хром содержится в продуктах, которые не подвергались переработке или технологической обработке.
Зачем нужен хром в организме человека
Хром в организме играет значительную роль: он участвует в метаболизме глюкозы. Работает в тандеме с инсулином, гормоном поджелудочной железы, перенося глюкозу к тканям и клеткам и насыщая их энергией.
Инсулин способен контролировать уровень сахара в крови, если рядом находится хром. Благодаря его присутствию увеличивается число инсулиновых рецепторов на клеточной мембране. Они могут опознавать гормон и пропускать через «пограничную зону» глюкозу. Таким образом, микроэлемент усиливает восприимчивость глюкозы.
Хром особенно важен для инсулинрезистентных людей. У них инсулин образуется в норме, но чувствительность клеток к нему понижена. Как следствие – поджелудочная железа выполняет двойную работу, увеличивая выработку гормона. Если при этом уровень глюкозы в крови продолжает расти, то развивается диабет 2 типа. Он сопровождается ожирением и высоким содержанием «вредного» холестерина.
Ожирение возникает при высоком содержании сахаров, которые не успевают перерабатываться и расходоваться. Они запасаются «на будущее» как энергоматериал в форме жиров. Отсюда вытекает еще одно свойство хрома – участие в жировом обмене.
Функция хрома в организме человека – повысить толерантность клеток к глюкозе. Чтобы избежать недостатка важного микроэлемента, принимают БАДы с хромом в составе. В БАДах содержится сбалансированный набор витаминов и минералов. Но все же следует уточнить в инструкции, в каком количестве в данной добавке содержится хром.
БАДы не настолько безобидны, как это может показаться. В вопросе их приема важна помощь врача, поскольку избыток в организме того или иного вещества приводит к побочным эффектам и непоправимым последствиям для здоровья.
Нехватка хрома причины и симптомы
Недостаток хрома возникает по разным причинам:
- стрессы;
- повышенные физические нагрузки;
- инфекционные болезни.
Все эти факторы приводят к усиленной работе организма, которому нужна энергия. Ее источник – это глюкоза. Соответственно, происходит выработка большого количества глюкозы за счет инсулина. Параллельно расходуется хром и выводится из организма с мочой. В этой ситуации без витаминных комплексов, в состав которых входит хром, не обойтись. Комбинация витаминов и хрома дает эффект «два в одном»: усиление процессов метаболизма для восстановления организма.
Если человек получает менее 35 мкг в день необходимого микроэлемента, то развивается его дефицит. Симптомы недостатка хрома в организме:
- рост уровня глюкозы в крови;
- нарушения работы нервной системы: бессонница, головные боли, нервные срывы;
- высокая утомляемость;
- плохая координация движений;
- низкая половая активность у мужчин;
- задержка роста в детском возрасте;
- рост массы тела;
- продолжительное заживление ран, ссадин, царапин;
- онемение конечностей.
Дефицит хрома чаще всего выражен у пожилых людей, у женщин в ходе беременности и лактации, при сахарном диабете 2 типа, при ожирении.
Избыток хрома в организме
- Избыток микроэлемента связан с рядом факторов. Перенасыщение хромом возможно
- при нарушении его регуляции в организме;
- при передозировке биодобавок и витаминов, в которые он входит;
- при избыточном всасывании, которое возможно в случае дефицита железа и цинка;
- при высоком содержании в воздухе.
К признакам переизбытка хрома относятся:
- аллергические проявления;
- высыпания на коже;
- бронхиальная астма (если хром попадает из воздуха);
- расстройства невротического характера;
- сбои в работе печени и почек;
- значительное снижение защитного барьера;
- риск онкологии.
Подобная проблема возникает у жителей промышленных районов городов, где в воздух попадает много хрома. Его высокая концентрация в воздухе провоцирует развитие рака легких и астму.
Препараты, содержащие хром
Микроэлемент показан к применению в трех случаях:
- Если затруднено усвоение жиров, белков или углеводов.
- При повышенном уровне глюкозы в крови, когда развивается диабет 2 типа и наблюдается резистентность к инсулину.
- В случае роста «плохого» холестерина (липопротеины пониженной плотности) и триглицеридов.
Возможно проявление различных признаков, связанных с дефицитом важного компонента, но определить причину может только грамотный специалист. Вначале пациент сдает анализ на концентрацию хрома и если его уровень низок, то врачи рекомендуют определенные препараты с хромом в составе.
Как правило, это комплексные средства, направленные на нормализацию процессов метаболизма. Они схожи по своему составу, практически идентичны. Отличаются только торговые марки, формы, в которых они производятся (таблетки, капли, капсулы), упаковки и ценовой «разбег».
Среди биодобавок наиболее известные:
- Мерцана Пиколинат хрома (Россия) в виде капель во флаконе с дозатором (50 мл). Уменьшает аппетит и отличается нейтральным вкусом. Содержит ароматизаторы и добавки.
- Пиколинат хрома Solgar в растительных капсулах (США). Гиппоаллергенен, проходит несколько степеней очистки. Обладает неприятным химическим привкусом.
- Пиколинат хрома Now Foods в капсулах (США). Нормализует углеводный обмен и снижает тягу к сладостям. Иногда проявляются аллергические реакции в виде высыпаний на лице.
- Эвалар — Турбослим хром пиколинат (Россия). Помогает избавиться от лишнего веса, снижая чувство голода и контролируя аппетит.
Слово «пиколинат» в названии препарата означает, что в составе содержится пиколиновая кислота. Она идет в комплексе с хромом, образуя соединение, которое лучше усваивается.
Хром в витаминах представлен следующими препаратами:
- Optimum Nutrition – Opti-Men, нутриентная система питательных добавок (США). В составе кроме витаминов и минералов присутствует смесь аминокислот, натуральные растительные экстракты, ферменты. Препарат повышает энергию, выносливость, половое влечение, эффективен в борьбе со стрессами. Иногда вызывает аллергические реакции.
- Rainbow Light – Just Once, №1 мультивитамин для женщин (США). Поддерживает иммунитет, нервную систему, нормализует менструальный цикл. Побочный эффект – тошнота.
- Optimum Nutrition – Opti-Women (США). Включает микроэлементы и витамины, которые повышают иммунитет, дарят бодрость и энергию. В составе есть примеси соевых белков.
- 21st Century – Sentry (США). Комплексный состав из витаминов и минералов улучшает структуру волос и ногтей. Придает дополнительные силы, повышает иммунный барьер.
Препараты продают в аптечной сети. Цена импортных БАДов и витаминных комплексов довольно высока. Отечественные препараты вполне доступны для «бюджетного кошелька».
БАДы и витамины с хромом принимают во время еды, запивая большим количеством жидкости, чтобы он не раздражал желудок. Микроэлемент хорошо сочетается с витамином С и не сочетается с карбонатом кальция и антацидами, которые затрудняют его усвоение.
Хром для похудения
Микроэлемент не является универсальным средством для похудения. Он контролирует обмен углеводов и жиров, что помогает снизить лишний вес. Но это не панацея от избыточных килограммов. Препараты с хромом работают только в сочетании с диетическим питанием и хорошими физическими нагрузками.
Хром действительно помогает при ожирении, если оно вызвано сбоем в процессах метаболизма (диабет 2 типа), когда нарушены обмены углеводов и жиров. Если человек здоров, то сбросить вес только с помощью только хрома – сомнительный вариант. Однако им продолжают пользоваться.
Препараты с хромом для похудения
Все БАДы и витамины, описанные выше, используют как средство для похудения при нарушении жирового и углеводного обмена. Врач подберет конкретный препарат, исходя из анамнеза больного. Здоровым людям предлагаются витамины в сочетании с хромом для похудения.
Как вариант, можно выбрать средство из этого списка: Chromium picolinate, Пиколинат хрома Плюс, Карнитин Плюс Хром, Центури 2000, Витрум Перфоменс. Все они направлены на восстановление метаболических процессов, расщепления жиров, чтобы снизить возможность образования жировых отложений.
К сожалению, не все препараты эффективно «работают» в этом направлении. По отзывам, некоторые средства оказываются совершенно бесполезными в решении проблемы похудения. Кроме того, при злоупотреблении ими наблюдается переизбыток хрома, что приводит к побочным эффектам.
При одновременном приеме лекарств и БАДов или витаминов с хромом нужна консультация врача. Не все вещества, входящие в состав препаратов, идеально сочетаются между собой. Возможны довольно опасные комбинации.
Вред хрома
В состав комплексных БАДов и витаминов входят разные химические соединения. Их состав и сочетание хорошо продуманы. Но каждый организм индивидуален, поэтому какие-то вещества в препарате способны вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость.
К абсолютным противопоказаниям относятся:
- запущенная форма сахарного диабета;
- ряд заболеваний печени и почек;
- болезнь Паркинсона.
БАДы и витамины с хром в составе не рекомендованы в период беременности и лактации, а также детям до 18 лет и взрослым после 55 лет. В детском возрасте и во время беременности предлагаются специальные наборы витаминов и микроэлементов, в состав которых входит хром, поэтому в его дополнительном приеме нет необходимости.
Биологически активный хром относится к 3-хвалентному. Другая его модификация, 6-ти валентный аналог присутствует в следовых количествах в стиральных порошках и бижутерии. Если у человека замечена гиперчувствительность, то возможна реакция на минерал в виде контактного дерматита.
Если люди длительное время работают на производстве цветной металлургии, где в воздухе содержится хром, то они автоматически попадают в группу риска по онкологии. Часто после 15 лет такой работы возникает опухоль в бронхах или легких. Возможны кожные заболевания, проблемы с органами пищеварения и почками.
Если вам показан препарат в хромом в составе, обратите внимание на дозировку и длительность приема, а также его сочетание с другими лекарствами. Не игнорируйте возникающие неприятные симптомы и обращайтесь к врачу. БАДы и витамины не столь безобидны, как мы привыкли считать. А наш организм – не топка, куда можно закидывать все, что угодно.
Материал основан на следующих источниках
- Арансон М. В. Питание для спортсменов //М.: Физкультура и спорт. – 2001. – Т. 81.
- Константинов Ю. Йод. Чудо-микроэлемент на страже вашего здоровья. – Litres, 2022.
- Морозов М. Здоровый образ жизни и профилактика заболеваний. – Litres, 2022.
