Принципы правильного и здорового питания

О чем речь? Правильное питание не подразумевает жестких диет и ограничений в продуктах и их количестве. Наоборот, оно призывает есть разнообразно, вкусно, не сокращая приемов пищи до минимума. Главный принцип: организм должен получать из еды все необходимые ему вещества.

В чем суть? Но это не значит, что есть можно все подряд и когда угодно. Важно правильно определять соотношение элементов, включать в рацион полезные продукты и соблюдать сочетаемость, придерживаться режима приема еды и других принципов здорового питания. Это положительно скажется на внешнем виде, работе организма и общем самочувствии.

Смысл правильного питания

Одним из основных инстинктов для сохранения жизни является утоление голода. Каждая клетка организма формируется благодаря строительным элементам, которые высвобождаются в процессе переработки пищи, поступившей в организм. Немаловажно, что еда – это еще и источник энергии, благодаря которому у организма есть силы для поддержания всех его функций. Соответственно, здоровье человека непосредственно зависит от того, что и в каких количествах он ест.

За последние годы сформировалась новая тенденция среди диетологов. Они говорят о том, что калорийность – не основной показатель пользы и питательности пищи. Пристальное внимание стоит обращать на разнообразие рациона. Здесь калорийность может пригодиться: она поможет сориентироваться в выборе еды. При стратегии потери веса главное опираться на полноценность рациона и небольшой дефицит калорий. Чрезмерное снижение калорийности может привести к апатии, отсутствию сил и нехватке микро- и макроэлементов. Важно понимать, что баланс энергии и обмен веществ – это не основные факторы и составляющие сбалансированного и правильного питания.

Главные макронутриенты рациона – это белки, жиры и углеводы. Они являются основой для жизни.

В свою очередь к микроэлементам относятся минералы и витамины, каждый из которых играет свою важную роль в поддержании правильной работы организма. Один только магний участник более 600 процессов, в которые входят работа нервной системы, выработка энергии, сокращение мышц. Кальций – строительный элемент костей и волос, а также важный минерал для мышц и сердца. Железо отвечает за транспортировку кислорода, работу мозга и иммунитет. Благодаря тому, что мир не стоит на месте, многие микроэлементы достаточно легко восполнить, стоит всего лишь прийти в аптеку и купить нужный. Но лучшим вариантом будет, если организм все необходимое будет получать из еды. Для этого рацион должен быть максимально разнообразным. И, конечно, важно знать суточную потребность каждого из них, исходя из особенностей организма.

2 закона правильного питания

Ученые установили два главных закона в питании, соблюдая которые, можно всегда оставаться здоровым и чувствовать себя прекрасно.

Первый закон звучит так: сколько энергии тратится, столько и нужно восполнять едой.

Нужно знать, сколько организм тратит на поддержание жизнедеятельности ежедневно. Не стоит забывать обо всех активностях в течение дня, а также закладывать определенный расход на поддержание организма во время сна, дыхания, переваривания пищи – эти процессы занимают большую долю энергии. В случае недостаточного питания организм будет истощаться, а при переедании органы начнут обрастать висцеральным жиром, а лишний вес прибавляться.

При отсутствии баланса в питании у любого человека возникают серьезные проблемы со здоровьем, которые могут проявляться в заболеваниях сердечно-сосудистой системы, развитием сахарного диабета и другими проблемами.

Важно понимать, что у каждого человека потребность в калориях разная. Она зависит от вида деятельности, бытовой активности, роста, веса человека. Чем ниже ежедневная активность, тем ниже должна быть калорийность рациона.

Второй закон: важно помнить о присутствии в организме разных элементов.

Для поддержания качественной работы организма ему требуется разное количество витаминов и минералов. В случае дефицита одного из них, начинают развиваться проблемы, которые проявляются в виде многих симптомов. Человек может ощущать слабость, отсутствие мотивации, плохое настроение, может быть склонен к частым простудным заболеваниям. Именно поэтому в питании очень важно разнообразие.

Не стоит отказываться от мяса, рыбы. Обязательно включать в свой рацион фрукты и овощи. Составьте примерный список продуктов на каждый день и правильное питание станет для вас удовольствием. А осенью и весной добавить поддержки организма в виде витаминно-минеральных комплексов, которые продаются в аптеках.

Соотношение составляющих правильного питания

При полноценном и здоровом питании в рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы.

В вашей «здоровой тарелке» питания для молодости и долголетия ежедневно должны содержаться:

• 50 % овощей, зелени, фруктов и ягод;
• 25 % животных белков и полезных жиров;
• 25 % сложных углеводов.

5 обязательных анализов
перед приемом витаминов для избежания вреда здоровью

Ксения Глинкина

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Последние годы стало очень модно по любому поводу принимать витамины. Простыл? Попей витаминов. Сдают нервы на работе? Это все от дефицита витаминов. Выпадают волосы? Точно нужны витамины!

Но мало кто задумывается, что витамины — это тоже лекарство. И их бесконтрольный приём может даже привести к развитию онкологических заболеваний.

И чтобы помочь вам найти ответы на эти вопросы, мы с командой PRO-Здоровье подготовили подборку материалов:

ТОП-5 самых важных анализов перед приёмом витаминов

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья



Как правильно подготовить к сдаче анализов

Что нужно учитывать, чтобы данные диагностики не искажались



Гайд "Женское здоровье"

Подробный гайд про гормональную женскую систему



Десерты с высоким содержанием железа, магния, кальция

Как сохранить чувство сытости и поднять гемоглобин



Расшифровка лабораторной диагностики

Разберитесь самостоятельно что значат ваши анализы

Скачать документы
бесплатно pdf 4,6 мб

Скачали 7 426 человек

При правильном питании для похудения соотношение БЖУ изменится:

• белки – 40%
• жиры – 20%
• углеводы – 40%

Специалисты не рекомендуют полностью отказываться или критически уменьшать один из макронутриентов в питании. Все они необходимы для качественной и здоровой работы организма.

Результат правильного питания

Путь правильного питания приводит к очень приятным последствиям. Перечислим их все.

• Здоровье.

В первую очередь и это самый главный пункт. Поддержание правильной работы всех систем организма дает сбалансированный рацион, в случае необходимости скорректированный или дополненный витаминами и минералами. Благодаря правильно подобранному питанию, вероятность заболеть снижается, вырабатывается определенный иммунный щит, который стойко оградит от множества инфекций. Помимо того, важна правильная работа ЖКТ, регулировать которую можно также посредством сбалансированного питания.

• Стабильный вес.

Лишний вес говорит о наличии в организме проблем. В случае баланса белков, жиров и углеводов, а также разнообразия рациона, набрать лишние килограммы будет невозможно. Организм будет находиться в одном стабильном весе, что будет способствовать слаженной и правильной работе всех органов.

• Отличное самочувствие.

Правильное питание влияет не только на внешний вид и состояние здоровья человека, но и на его эмоциональном фоне. Благодаря правильно подобранному сбалансированному рациону возможно забыть об усталости и слабости. Энергии и сил будет в разы больше.

• Красота.

Внешний вид очень зависит от того, что человек ест, какие микронутриенты поступают к нему и в каком количестве.

• Эмоциональное состояние.

Один из провокаторов депрессий – неполноценный рацион. Чем лучше и чище питание, тем выше работоспособность, здоровее сон и лучше настроение.

Забота об организме безусловно очень важна. Если подход к этому вопросу системный и регулярный, то результат не заставит себя ждать. Правильное питание способно продлить здоровую работоспособность на долгие годы. А здоровые привычки взрослых помогут детям привить их с первых лет жизни.

Признаки неправильного питания

Как понять, что ваш рацион не здоровый?

• Проблемы с кожей. Это могут быть расширенные поры, сыпь, покраснения, акне, жирность, слабость и дряблость.
• Проблемы с ЖКТ: вздутие, урчание, спазмы, колющие боли.
• Изжога или тошнота.
• Учащенные головные боли.
• Запоры или наоборот понос.
• Слабость, склонность к депрессиям, вялость, апатия.
• Перепады настроения, раздражительность.
• Ожирение, лишние килограммы.
• Сниженное либидо.
• Боли в спине или правом боку.
• Тахикардия или аритмия.
• Судороги или слабость в мышцах.
• Боль или хруст в суставах, воспаления.
• Возникновение частых аллергических реакций.
• Нарушение работы памяти.
• Частые ОРВИ.

20 принципов правильного питания

Меню при правильном питании может быть очень разнообразным и вкусным. Для того, чтобы наслаждаться полезной едой, необходимо соблюдать основные принципы.

Только до 25.04

25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет

Ксения Глинкина

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Ксения Глинкина

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

Альтернатива замены iHerb

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

Детокс-меню на один день

Полноценное меню для питания

Рецепты вкусных десертов без сахара

Побалуйте себя сладостями без вреда для организма

Детокс рецепты для очистки

В подборке 4 самых вкусных детокс-смузи на любой вкус

5 Шагов к стройному и здоровому телу

Главные правила для отличной фигуры и прекрасного настроения

Скачать подборку бесплатно

Уже скачали 55263

• Еда, чтобы жить. Важно не превращать еду в источник ежедневного удовольствия и не культивировать ее. Главная функция любой пищи – поддержание здоровья и энергии в организме.
• Не стоит забывать о сбалансированности рациона. 1:1:2 — это соотношение белков, жиров и углеводов, которому нужно придерживаться, чтобы оставаться здоровым.
• Разнообразие в питании. Если вы едите одно и то же день за днем, то вскоре наступит срыв и вы забудете о том, что такое правильное питание. Помимо того, из такого рациона не будет поступать достаточное количество полезных элементов. Именно поэтому биохимики и нутрициологи не устают напоминать о важности разнообразия в ежедневном рационе. Самые полезные макро- и микронутриенты вы получите из вполне привычных продуктов: крупы, овощи, ягоды, зелень, фрукты, мясо, орехи, рыба.
• Не раз уже говорили о пользе дробного и частого питания. Важно плотно завтракать, хорошо пообедать и скромно поужинать. В случае, если хочется есть – перекусите орехами или фруктом.
• Нельзя отказываться от углеводов. Они являются основным источником энергии. Организм для поддержания всех его систем использует глюкозу, которая как раз и высвобождается из углеводов. В случае нехватки углеводов, организм высвобождает энергию из белков, останавливая при этом “строительные” работы, в том числе иммунные.
• Углевод углеводу рознь. Они делятся на простые и сложные. Обычно человек думает, что углеводы зло, потому что это булки, шоколадки, сладкие газированные напитки. Но на самом деле, углеводы – это еще и крупы, макароны из твердых сортов пшеницы. И если вы выберете их, то сил у вас будет намного больше, и они сохранятся дольше, чем если вы устроите перекус чипсами, например.
• Сократите количество сахара в рационе. Это всем известно, что чем больше сахара, тем больше жира. Тут есть небольшой лайфхак: читайте этикетки! Бывает такое, что в продукте, где сахара быть не должно, он есть. И вы, того не подозревая, с удовольствием едите его, но в то же время набираете лишний вес. В составе продуктов сахар часто пишут другими названиями: кукурузный сироп, мальтоза, сахароза, мед, сахарный тростник, фруктовый концентрат, патока.  Представьте, что всего в одном стакане газировки может содержаться до 8 ложек сахара, которые включают в себя 130 калорий. Часто встречается такое, что на этикетке продукта пишут “фитнес”, или “0 калорий”, а когда смотрим на состав, оказывается, что это неправда и всего лишь маркетинговый ход, чтобы вы купили. Поэтому не верьте слоганам – проверяйте состав.
• Добавьте в свой рацион больше цельнозерновых продуктов. В них насчитывается больше сложных углеводов, которые дольше расщепляются, благодаря чему снижается тяга к сладкой пище.
• Нельзя исключать белки. Они являются основным строительным элементов для мышц и кроветворения. Антитела, гормоны, иммунная защита – это тоже белки. Если в рационе их мало, то вы начнете чаще болеть, гормональный баланс может нарушиться, как и многие другие важные функции.
• Нельзя исключать жиры. Часто люди говорят о том, что чем меньше жиров в еде, тем лучше, тем меньше проблем. Жира в рационе нет – нет его и в организме. Но это огромная ошибка. На самом деле дефицит жиров сказывается на работе гормональной и нервной систем, а также может привести к потере витаминов в организме. При том, важно помнить, что в рационе обязательно должен быть баланс растительных и животных жиров! Масла нужно выбирать нерафинированные, а также обязательно включать в свое питание орехи и авокадо.

• Жиры нужно контролировать. Важно, чтобы они были, но, чтобы не преобладали. Потому что все-таки избыток жиров играет огромную роль и из-за них могут образовываться лишние килограммы. А это в свою очередь сильно нарушает работу поджелудочной железы и печени.
• Сократить жирность рациона. Можно улучшить качество своего рациона совершенно безболезненно. Например, мясо выбрать белое, а не красное, приготовить его без кожицы. А при заправке салата используйте масло из расчета одна чайная ложка на одного человека.
• Ежедневно нужно съедать не меньше 500 граммов овощей и фруктов. Все они содержат витамины, которых нет ни в каких других продуктах. Помимо витамина С, они содержат фолиевую кислоту, каротиноиды и флавоноиды, которые в обиходе принято называть витамином Р. Лучшим вариантом будет, если вы съедите овощи в сыром виде, потому что именно так в них сохраняется большее количество полезных веществ. А вот природных антиоксидантов – флавоноидов содержится больше всего в зеленых и оранжевых овощах. Так что для сохранения молодости, рекомендуем обратить на них свое пристальное внимание.
• Не забывайте о рыбе в своем рационе. Для того, чтобы в организм поступало необходимое количество жирных кислот Омега-3, нужно каждую неделю обязательно есть рыбу. Лучшими видами будут сельдь, семга и скумбрия. Идеально будет, если за 7 дней вы съедите три рыбных блюда. Жирные кислоты работают в организме как главные защитники от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Уделяйте время для обучения полезному питанию своим детям. Часто взрослые имеют избыточный вес, потому что с детства не знали, как и что нужно правильно кушать. Почему стоит ограничивать сахар и почему не стоит исключать мясо или полезные жиры. Поэтому при составлении рациона своего ребенка делайте упор на фрукты и овощи, снижая количество “быстрых” углеводов.
• Лишний вес появляется у человека из-за избыточного питания или недостатка физической активности. Вес сохраняется на одном уровне, когда количество расходуемой и потребляемой энергии находится в балансе. А если он растет – значит есть какое-то отклонение и нужно его отрегулировать.
• Как понять, есть ли у вас проблемы с весом? Рассчитайте свои индекс массы тела. Он равен весу в килограммах, разделенному на рост в метрах в квадрате. Например: ИМТ=50/1.60²= 50/2.56= 19.5. Этот показатель говорит о том, что вес в норме и проблем у организма нет.
• Количество расходуемой и необходимой энергии напрямую зависит от образа жизни человека. Например, если весь день человек работает в офисе, а после едет домой и ложится перед телевизором, после чего засыпает, он тратит около 1600 калорий в день. Это низкая активность. А если ежедневно он занимается фитнесом, то тратит около 2500 калорий – это уже средняя активность. Есть специальности, работая на которых, человек тратит около 4000 калорий в день – это высокая активность, следовательно, чтобы поддерживать свой организм в состоянии здоровья, ему нужно увеличивать калорийность рациона.
• Здоровое питание – это недорого и очень просто. О том, что питаться полезно круглогодично дорого говорят многие, но это миф. Зимой обратите внимание на замороженные овощи, например. Растительное масло дешевле сливочного, а нежирные продукты дороже цельных. Помимо того, приготовление еды дома существенно снижает ваши расходы из-за отсутствия перекусов. Рецептов правильного питания огромное множество, в том числе из простейших и недорогих продуктов.

Полезные продукты для правильного питания

Продукты принято делить на “полезные” и “вредные”. Рекомендуется ежедневно есть полезную еду, потому что в ней есть все необходимые макро- и микроэлементы, витамины и минералы, которые нужны для поддержания здоровья человека. От таких продуктов в организме дольше сохраняется чувство сытости, помимо того, они не перегружают желудочно-кишечный тракт и не нарушают обмен веществ.

Для вас подарок! В открытом доступе до 22 апреля

ТОП-3 витаминного меню для всей семьи от нашего нутрициолога

Универсальные рецепты,
которые может приготовить каждый!

Чтобы получить файл, укажите e-mail:

Введите телефон для доступа к файлу:

Получить меню бесплатно

Даю согласие с условиямиЯ даю свое согласие на обработку моих перс. данных и получение рассылок от Академии

Какие продукты можно отнести к полезным? Правильное питание меню на каждый день:

• Свежие фрукты, ягоды и овощи (большое количество клетчатки и разнообразие витаминов).
• Крупы (пшено, рис, гречневую, овсяную крупы, киноа, и т.д.). В них много фолиевой кислоты, витамин группы В, Е, магний, калий.
• Орехи (высокое содержание жирных кислот, витаминов и белка).
• Белое мясо (курица, индейка, кролик) – источник аминокислот, белка, витаминов А, В, Е.
• Все виды рыбы и морские гады (содержат белок, полиненасыщенные кислоты, витамины D, E, B12, кальций, фосфор, цинк).
• Зеленый чай.
• Нерафинированные оливковое, кокосовое, кунжутное, льняное и другие масла (содержат фосфолипиды, линолевую и другие полиненасыщенные кислоты, витамины А, D, E).
• Мед в небольших количествах (содержит витамины, микроэлементы, глюкозу, фруктозу, фитонциды).
• Хлеб бездрожжевой и из цельнозерновой муки (источник клетчатки, пищеварительных ферментов, аминокислот).
• Яйца.
• Бобовые.
• Субпродукты (печень).
• Зелень.
• Проростки и семена.

Все эти продукты – неотъемлемая составляющая правильного питания, которая должна быть в рационе каждого человека ежедневно. В случае их правильного употребления в нужных количествах можно рассчитывать на отличное здоровье, прилив жизненной энергии и отсутствие депрессии.

Витамины и минералы в правильном питании

Недопустимые продукты при правильном питании

Условно названные “вредными” продукты лучше вообще исключить из своего рациона, или свести их к минимуму, чтобы снизить вероятность большого набора веса и проблем со здоровьем:

• Любые снэки (сушеные кольца кальмаров, копченые сыры, чипсы, сухарики, соленые орешки).
• Любые полуфабрикаты.
• Сдобная выпечка, белый хлеб, багеты, торты.
• Еда, жаренная на рафинированном растительном масле.
• Любые соусы.
• Колбасы, сосиски, копченые продукты мясные и сыры.
• Шоколад, мороженое, конфеты, печенья, вафли.
• Любой фастфуд (гамбургеры, картошка фри, наггетсы).
• Соки и газировку.

Если вы не можете полностью отказаться от использования сахара в своем рационе, замените его на мед. Уменьшите количество употребления соли и выбирайте лучше йодированную.

Правильное сочетание продуктов

Немаловажно как вы сочетаете продукты между собой. Некоторые ученые считают, что есть вместе углеводы и белки не нужно, потому что они расщепляются по-разному и не все полезные элементы могут усваиваться. 

На самом деле в ежедневной жизни сделать это очень сложно. Однако польза такого разделения уже неоднократно была доказана.

Правила разделения в питании:

• В одном приеме пищи не совмещайте белок (мясо, яйца) и углеводы (крупы, картошка, выпечка).
• В один прием пищи нельзя совмещать два вида белка (яйцо и мясо, мясо и рыбу).
• Не совмещайте белки и жиры.
• Фрукты всегда есть отдельно от других продуктов. Самым вредным считается сочетание кислых фруктов с белками.
• Нельзя есть одновременно два крахмалистых продукта (хлеб и картошка).
• Нельзя есть ягоды арбуз и дыню вместе с другими продуктами. Их нужно всегда есть отдельно. Дыня и арбуз тормозят переваривание при их совместном употреблении с другими продуктами.
• Идеально будет, если крупы вы варите на воде, а едите с овощами, которые заправили растительным маслом.
• Не ешьте вместе огурцы и помидоры. Диетологи заявляют, что эти два продукта мешают в усвоении витаминов, которые содержатся друг в друге.
• Идеальным гарниром для любого мяса будут кабачки, капуста, огурцы или редис.

Если вы будете соблюдать все эти правила, то получите весь максимум полезного из еды и забудете о болях и дискомфорте в желудке и кишечнике. Для того, чтобы исключить риск срывов при правильном питании, нужно составить себе меню на неделю и с вечера готовить все приемы пищи.

Примерное меню на неделю при правильном питании

Понедельник:

• завтрак: хлебец с авокадо, чай без сахара;
• 2-й завтрак: апельсин;
• обед: гречка, отварное мясо, овощной салат (огурец, перец, зелень), кусочек цельнозернового хлеба;
• ужин: овощное рагу.

Вторник:

• завтрак: каша с фруктами, чай;
• 2-й завтрак: печеное яблоко с медом и орехами;
• обед: суп из овощей, запеченная треска, кусочек цельнозернового хлеба;
• ужин: отварное филе курицы, греческий салат.

Читайте также

Бурый рис: польза и вред, противопоказания

Подробнее

Среда:

• завтрак: тост с омлетом, овощной фреш;
• 2-й завтрак: авокадо;
• обед: суп из грибов, цельнозерновые макароны с соусом песто;
• ужин: тушеный кролик, винегрет без картофеля.

Четверг:

• завтрак: мюсли, травяной чай;
• 2-й завтрак: ягоды;
• обед: суп с зеленым горошком, лазанья;
• ужин: красная рыба, запеченная со шпинатом.

Пятница:

• завтрак: овсянка, отвар шиповника;
• 2-й завтрак: фруктовый смузи;
• обед: куриный бульон, овощи-гриль;
• ужин: салат из морепродуктов с морской капусты, кусочек ржаного хлеба.

Суббота:

• завтрак: тосты, кофе;
• 2-й завтрак: гранат;
• обед: отварная телятина и лобио;
• ужин: отварная индейка, овощной салат с растительным маслом.

Воскресенье:

• завтрак: гречневая каша;
• 2-й завтрак: фундук;
• обед: овощной суп, куриная грудка на пару, салат из помидоров, кусочек хлеба;
• ужин: морковная запеканка.

Как перейти на правильное питание

Если вы убедились, что все вышеописанное действительно рационально и стоит это применить, но у вас не получается, начните применять эти принципы постепенно. Отказаться от вредных привычек по “щелчку пальцев” будет очень сложно и может привести к срывам. Поэтому лучше, если вы будете приходить к этому шаг за шагом.

Есть ряд действенных инструментов, которые помогут вам отказаться от вредных продуктов и помогут получать из еды максимум пользы:

• Откажитесь от фастфуда и поедание попкорна или чипсов за просмотром фильма.
• При выборе десерта замените более жирный вариант на что-то со злаками, сухофруктами, пастилой или горьким черным шоколадом.
• Привычную порцию еды сократите на ⅓.
• Ешьте овощи и фрукты в каждый прием пищи, отдавая предпочтение сезонным вариантам.
• Если внезапно почувствовали голод, выпейте стакан воды. Возможно, организм сигнализирует о том, что хочет пить, а не есть.
• Не ходите за продуктами голодным. Из-за этого часто покупаются лишние продукты.
• Выбирайте приготовление еды на пару вместо того, чтобы жарить.
• Добавьте в свой рацион новые нерафинированные растительные масла: льняное, кунжутное. Благодаря этому вы будете получать все необходимые виды жирных кислот.
• Откажитесь от привычки замачивать овощи перед приготовлением. Это способствует потерям полезных водорастворимых веществ.
• При варке овощей — нарезайте их на крупные куски или варите целиком. Так в них сохраняется больше полезных веществ.
• В каждое блюдо добавляйте меньше соли, сахара и приправ, чем обычно.

Со временем, при использовании этих лайфхаков, вы заметите, что ваши вкусовые привычки стали меняться, а ограничения в употреблении некоторых продуктов перестанут вызывать стресс. Считается, что адаптация в этом случае длится три недели, после чего придерживаться принципам здорового питания становится легче, а вредные продукты больше не привлекают внимания.

Часто задаваемые вопросы о правильном питании

Какой первый шаг сделать при правильном питании?

Первый прием пищи обязательно должен быть утром – это завтрак. Пропускать его нельзя. В нем должны содержаться белки, жиры и сложные углеводы, помимо того, витамины и минералы. На самом деле, как уже выше говорили, это правило касается всех трех приемов пищи.

Зачем придерживаться принципов правильного питания?

Считается, что правильное питание – это база для поддержания здоровья человека. Еда нужна для построения разных структур в организме и быть источником энергии, которую организм медленно расходует.

Читайте также

Как узнать свой процент жира

Подробнее

Помимо того, благодаря еде происходит регенерация. И чем более здоровую и правильную еду вы употребляете, тем рациональнее и правильнее протекают все обменные процессы. Здоровое питание считается основным правилом для продления жизни.

В чем заключается неправильное питание?

По мнению Всемирной организации здравоохранения, неправильное питание – это не сбалансированное, избыточное или недостаточное поступление в организм питательных веществ и калорий. 

Здоровое питание – это не просто набор полезных продуктов, это стиль жизни. Необходимо знать меру в поглощении пищи и помнить основные правила и законы потребления разных продуктов. Вознаграждением будет нормальный вес, крепкое здоровье и отличное самочувствие. А чтобы система заработала на полную, необходимо не забывать о физических упражнениях и полноценном отдыхе.

Материал основан на следующих источниках:

• Тарасова Н. С., Лавренчук А. А. Правильное питание как залог здоровья и долголетия //Pedagogics, psychology, medical-biological problems of physical training and sports. – 2008. – №. 4. – С. 120-123.

Автор статьи:

Наталья Апаршева

дипломированный нутрициолог и натуропрактик, член Ассоциации нутрициологов