Календарь
652 
О чем речь? Нектарины, пользу и вред которых мы рассмотрим в статье, являются популярным фруктом в летнее время. Они содержат витамины D, K, PP и группы В, а также магний, калий, фосфор. При этом относятся к низкокалорийным продуктам.
На что обратить внимание? Вред от нектаринов возможен при индивидуальной непереносимости организмом и аллергиях. Также не рекомендуют этот фрукт употреблять при обострениях панкреатита и заболеваниях почек.
- Состав нектарина
- Польза нектарина
- Вред и ограничения при употреблении нектаринов
- Употребление нектаринов при беременности и некоторых заболеваниях
- Выбор и хранение нектаринов
- Часто задаваемые вопросы о нектаринах
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
- Состав нектарина
- Польза нектарина
- Нектарины: польза и вред для женщин
- Нектарины: польза и вред для организма мужчины
- Польза нектаринов для детей
- Вред и ограничения при употреблении нектаринов
- Употребление нектаринов при беременности и некоторых заболеваниях
- При беременности
- При сахарном диабете
- При панкреатите
- Выбор и хранение нектаринов
- Часто задаваемые вопросы о нектаринах
- Нектарин ягода или фрукт?
- В чем главное отличие нектаринов от персиков?
- Съедобна ли косточка нектарина?
- Можно ли есть нектарины на диете?
Состав нектарина
Нектарин – плод со сладкой ярко-желтой, белой или светло-розовой мякотью, гладкокожий, очень сочный и вкусный. На 100 грамм фрукта приходится:
- 87,59 г воды;
- 10,55 г углеводов;
- 1,07 г белков;
- 0,31 г жиров;
- 0,025 г насыщенных жирных кислот;
- 7,89 г моно- и дисахаридов;
- 0,67 г заменимых аминокислот;
- 0,111 г Омега-6;
- 0,086 г Омега-9;
- 0,002 г Омега-3;
- 1,7 г пищевых волокон;
- 0,48 г золы.
Нектарины популярны не только потому, что это вкусные фрукты. Они богаты витаминами и минералами, насыщают организм необходимыми веществами.
Самый известный – витамин С в нектаринах содержится в избытке. Как известно, это органическое соединение положительно влияет на иммунитет человека, на синтез коллагена в организме, а также выполняет функцию антиоксиданта. Также нектарины богаты витамином А. Многие помнят из школьного курса биологии, что ретинола ацетат (тот самый витамин А) тоже является мощным антиоксидантом, отвечающим за здоровье кожи, зрения, иммунной системы и костей.
Но это далеко не все витамины, которые содержатся в нектаринах. Есть и другие:
- ниацин (B3);
- холин (B4);
- токоферол (Е);
- витамин D;
- витамин H;
- витамин K;
- витамин PP;
- витамины группы B – B1, B2, B6, B5, B9.
Говоря о пользе нектаринов для здоровья, нельзя не упомянуть о высоком содержании минералов в этих фруктах. Речь о калии, магнии, меди, фосфоре, кальции, цинке, железе, марганце. Интересен тот факт, что даже при высушивании плода в нем сохраняется весь комплекс полезных веществ.
Нектарины обязательно должны присутствовать в рационе человека, соблюдающего диету – на 100 грамм продукта приходится всего 45 калорий.
Польза нектарина
При обсуждении пользы и вреда от нектаринов сначала обратим внимание на их положительное воздействие на организм:
- обмен веществ;
- пищеварение;
- нервную систему;
- кожу;
- мочеполовую систему;
- сердечную мышцу;
- зрительный аппарат;
- иммунитет.
После ряда исследований было установлено, что употребление нектаринов помогает:
- наладить работу ЖКТ;
- усилить метаболические процессы;
- снять отеки;
- снизить уровень холестерина в крови;
- очистить организм от шлаков и токсинов;
- укрепить зубную эмаль;
- нормализовать давление;
- избавиться от запоров;
- восстановить уровень гемоглобина.
Также нектарины считаются отличным средством профилактики образования раковых опухолей, анемии, сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукты восполняют запасы витаминов в организме, минимизируют риск возникновения артрита, артроза и атеросклероза.
Даже косточки нектарина несут в себе пользу. В фармакологии активно используют скорлупу, изготавливая из нее активированный уголь и лечебные мази.
Нектарины: польза и вред для женщин
Ученые утверждают, что для женского организма нектарины очень полезны.
Во-первых, мякоть фрукта оказывает прекрасное омолаживающее воздействие на кожу.
Нектарины даже называют «плодом красоты». И это неудивительно, ведь, употребляя фрукты или нанося на кожу кашицу из мякоти, можно устранить дряблость, разгладить небольшие мимические морщины.
Во-вторых, высокое содержание в нектаринах витаминов А и С помогает удерживать влагу в эпидермисе. Естественно, кожа разглаживается, сияет, выглядит ухоженной. Волосы становятся крепкими, густыми, шелковистыми. Улучшается состояние ногтей.
В-третьих, благодаря уникальным свойствам плодов организм очищается от шлаков, токсинов, избыточного жира. Это способствует быстрому, но естественному похудению.
Нектарины известны своим благотворным воздействием на женскую репродуктивную систему, помогая улучшить состояние в период беременности и лактации, а также в климактерический период.
Именно из-за множества положительных качеств и отсутствия негативных последствий нектарины пользуются популярностью у женщин. Их охотно покупают в сезон и часто сушат, чтобы лакомиться ими зимними вечерами.
Нектарины: польза и вред для организма мужчины
Для здоровья мужчин нектарины тоже незаменимы.
Во-первых, они положительно влияют на мужскую силу благодаря содержанию цинка. Наличие в рационе нектаринов способствует нормализации гормонального фона и улучшению состояния мочеполовой системы.
Во-вторых, нектарины прекрасно восстанавливают силы, заряжая энергией,что нужно мужчине, который занимается тяжелой физической работой или регулярными спортивными тренировки для поддержания здоровья.
Употребление фруктов полезно для всех мужчин, если только нет на них аллергии.
Польза нектаринов для детей
Педиатры рекомендуют вводить в рацион малыша мякоть нектарина уже с 6-ти месяцев.
Этот фрукт укрепит иммунитет ребенка, избавит от авитаминоза, запоров, анемии. Добавляя в меню ребенка эти плоды, его организм получит все необходимые витамины для правильного роста и развития.
Вред и ограничения при употреблении нектаринов
Все же от нектаринов бывает не только польза, но и вред. Речь об аллергиках. Организм некоторых людей не переносит фрукты, особенно косточковые (персики, вишни, абрикосы, нектарины). Употреблять в пищу нектарины не советуют диабетикам и кормящим матерям.
Большой процент калия в плодах может спровоцировать негативные последствия у людей, которые испытывают проблемы с почками. Необходимо проконсультироваться у врача и только потом позволить себе полакомиться нектаринами или воздержаться.
Чтобы поддерживать свое здоровье в отличном состоянии, достаточно съедать 1-2 нектарина в день. Их можно употреблять не свежими, но и сушить, а также добавлять в салаты, десерты, делать смузи.
Большое количество съеденных фруктов может спровоцировать тошноту, изжогу, диарею, высыпания на коже.
Употребление нектаринов при беременности и некоторых заболеваниях
При беременности
Беременной женщине необходимо включить в свой рацион больше полезных овощей и фруктов, богатых витаминами и микроэлементами. Нектарины – идеальный вариант. В них содержится витамин В9, нормализующий нервную систему плода, а будущая мама не будет страдать от токсикоза. Фрукт малокалориен, а потому им можно заменить любые сладости женщинам в положении.
Безусловно, сахар в составе фрукта дает положительный заряд энергии, но нужно учитывать, что избыток сладкого может спровоцировать набор веса и изменения в крови будущей матери. Лучше не употреблять больше 200 граммов этого плода в день, желательно в первой половине дня.
Гормональный фон при беременности нестабилен. Матка увеличивается в размерах, сдавливая внутренние органы, расположенные рядом. Это ведет к проблемам со стулом. Нектарины помогают избавиться от запоров и нормализуют процесс пищеварения. Гинекологи советуют съедать 50-80 граммов нектаринов за час до еды, чтобы избежать возможных неприятностей.
Примерно со 2-го триместра беременности в организме женщины увеличивается в разы количество циркулирующей крови, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. И здесь помогут калий и магний, которых в избытке в нектаринах. Кроме того, магний снижает отечность, а калий – прекрасное противосудорожное средство.
Будущей маме достаточно съедать по 200 граммов этого плода 2 раза в неделю, чтобы сохранить свое здоровье и обеспечить малышу.
При сахарном диабете
Необходимо помнить и о вреде калорийности. У диабетиков особое питание. Им нельзя употреблять те продукты, которые могут повысить уровень сахара в крови. Употребление запрещенных продуктов может привести к гликемической коме.
Нектарины имеют низкий гликемический индекс – 35 единиц. Эти фрукты диабетики могут без опаски употреблять ежедневно.
Из плюсов отметим, что нектарины содержат пектин и более грубые пищевые волокна, которые способны затормозить процесс всасывания сахаров. При употреблении этих фруктов подъем глюкозы в крови незначителен.
Говоря о пользе и вреде нектаринов при сахарном диабете, напомним, что эти плоды восстанавливают водно-солевой баланс, а также снижают артериальное давление.
Известно, что сахарный диабет бывает 2-х типов. При 1-м организм совсем не вырабатывает инсулин, поэтому при перекусах нектаринами человеку необходимо скорректировать дозировку препарата. При 2-м типе организм вырабатывает недостаточно инсулина, и нужно ограничиться потреблением 3-4 плодов, съедая их строго в первой половине дня.
При панкреатите
Если человек попал в больницу с приступом панкреатита или лечится дома, испытывая серьезные проблемы с поджелудочной железой, ему категорически запрещено употребление любых фруктов и овощей.
Во время восстановительного периода (на 8-10 сутки) врачи рекомендуют своим пациентам употреблять нектарины. Вначале стоит ограничиться киселем, компотом или взваром из нектаринов. Потом можно включать в рацион термически обработанные плоды, очищенные и перетертые в пюре. Такие ограничения связаны с тем, что нарушенная пищеварительная система еще не способна справиться с обилием клетчатки.
Через 20-30 дней уже можно есть свежие плоды. При хронической форме (исключая периоды обострения) нектарины в пищу разрешены. В период неустойчивой ремиссии, при частых приступах лучше делать пюре после термической обработки фрукта (кожицу с плода снимают).
Употребление фруктов при хронической форме панкреатита и в стадии ремиссии на голодный желудок не рекомендуется. Разумно будет съесть фрукт на десерт, спустя час после основного приема пищи.
Выбор и хранение нектаринов
Покупая нектарины, необходимо тщательно их осмотреть. У них должна быть гладкая, ровная и блестящая кожица, без порезов, вмятин и других повреждений. Черенок перезрелого плода «утопает» в мякоти, и в этом случае фрукт будет абсолютно не сладкий. Качественные нектарины имеют целостную косточку, без трещин, хотя это можно обнаружить только перед употреблением.
Отличный нектарин – мягкий, ароматный. Очень важно не только выбрать фрукты, но и правильно их хранить, чтобы продлить срок годности. Плоды хранят в бумажном пакете или корзине в прохладном темном месте.
При замораживании качество плодов не пострадает, вкусовые ощущения не пропадут и полезных веществ не станет меньше. Поэтому можно нарезать свежие плоды дольками, а затем заморозить их в вакуумных пакетах. Такие фрукты можно употреблять в пищу в течение 5-6 месяцев.
Часто задаваемые вопросы о нектаринах
Нектарин ягода или фрукт?
Фруктом считают односемянной плод.
Большое значение имеет и размер плода. Если он помещается между пальцев – это ягода, а если в ладони, – фрукт.
Нектарин – это фрукт.
В чем главное отличие нектаринов от персиков?
Поверхность нектарина гладкая, а персика – бархатистая. Цвет нектарина насыщеннее, ярче, чем у персика.
Нектарины содержат больше витаминов и минералов, а также они менее калорийны.
Съедобна ли косточка нектарина?
Косточку нектарина в пищу употреблять нельзя – в ней слишком высокое содержание синильной кислоты. Это ядовитое вещество, которое может привести к интоксикации организма.
Можно ли есть нектарины на диете?
Нектарины вполне можно употреблять на диете. Конечно, они должны вписываться в суточное количество калорий. Так или иначе, нужно помнить о сбалансированном питании и сочетать употребление этого фрукта с другими продуктами, богатыми питательными веществами.
В статье довольно подробно написано о нектаринах: польза и вред, противопоказания, витаминный и минеральный состав, основы выбора и хранения фруктов. Покупайте и употребляйте на здоровье эти сочные, вкусные, ароматные плоды!
