Календарь
928 
- Как составить меню для пикника
- Что взять на пикник из еды
- Лёгкие салаты для отдыха на природе
- Рецепты бутербродов
- Какие напитки взять на пикник
- В чём нести продукты на пикник
- Какие вещи взять на пикник
- Что еще взять на пикник
- Часто задаваемые вопросы о пикнике
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
Пикники — это отличный способ провести время с семьей и друзьями, наслаждаясь отдыхом на природе и вкусной едой. Но что нужно взять с собой?
- Как составить меню для пикника
- Что взять на пикник из еды
- Лёгкие салаты для отдыха на природе
- Греческий салат
- Капустный салат с кукурузой
- Овощной салат с кунжутом в корейском стиле
- Рецепты бутербродов
- Какие напитки взять на пикник
- В чём нести продукты на пикник
- Какие вещи взять на пикник
- Что еще взять на пикник
- Часто задаваемые вопросы о пикнике
- Что взять на отдых детям и подросткам?
- Как оформить место для пикника?
- Как развлечь взрослых?
Как составить меню для пикника
Каждый, кто хоть раз собирался выезжать на природу, задавался вопросом, что взять из еды, чтобы она понравилась и взрослым, и детям. Главный совет — не берите с собой продукты, которые могут быстро испортиться или растаять (молочная продукция, мороженое, шоколад, торты и пирожные, салаты с майонезом и так далее).
Лучшим вариантом будут блюда и пища, не требующие хранения в холодильнике, которыми можно быстро перекусить. Для детей младшего возраста отлично подойдут фруктовые пюре (в вакуумной упаковке), натуральные соки, фрукты и ягоды, печенье, пряники, сухарики. Если вы планируете разведение костра, не забудьте захватить маршмеллоу, чтобы приготовить его над огнем.
Активные подростки будут заинтересованы в том, чтобы принять участие в приготовлении некоторых блюд для пикника. Вместе с ними вы можете пожарить на костре сосиски или запечь картофель в фольге. Пока будут готовиться основные блюда, перекусить можно вареными яйцами и бутербродами с колбасой и сыром.
Что взять на пикник из еды в жару? Для такой погоды самым лучшим вариантом будут фрукты и овощи. Вы можете заранее подготовить картофель, кабачки, грибы, баклажаны и тому подобное, чтобы пожарить их на гриле во время пикника. Возьмите с собой зелень, огурцы, помидоры или редис, чтобы приготовить свежий салат.
Позаботьтесь о том, чтобы у вас было достаточно питья — в жаркую погоду лучше подойдет обычная или минеральная вода без сахара и ароматизаторов. Можно также взять с собой всё необходимое, чтобы быстро сделать домашний лимонад.
Что взять на пикник из еды
При выборе меню учитывайте свои вкусы и предпочтения. Но если вы планируете выезд большой компанией, лучше заранее обсудить, есть ли среди вас люди с аллергией, вегетарианцы или люди с особой диетой.
Ниже перечислены некоторые варианты блюд, которые можно приготовить на мангале:
- овощи на гриле или запеченные в фольге (перец, кабачки, помидоры, баклажаны, картофель и другие по выбору);
- жареное мясо и шашлыки (свинина или свиные ребрышки, говядина, баранина, курица или крылышки, люля-кебаб, сосиски для детей);
- жареная на гриле или в фольге рыба;
- блюда из лаваша (с сыром и зеленью, шаурма);
- грибы на гриле.
Если вы хотите приготовить что-то необычное, можно приобрести коптильню. Самый бюджетный вариант для горячего копчения обойдется вам примерно в 1000 рублей. В ней одинаково вкусной получается рыба, мясо и птица.
Планируйте использовать коптильню после того, как основные мясные блюда, такие как шашлык, будут готовы. Это позволит компании насладиться первыми блюдами, пока следующие будут готовиться.
Лёгкие салаты для отдыха на природе
Помимо жареного мяса можно взять побольше свежих овощей и зелени, чтобы еда на пикнике была не только разнообразной, но и балансировала тяжелое мясное меню. Овощи обычно подают как гарнир в виде нарезки, но если у вас есть возможность и время для приготовления чего-то более необычного, то можно подумать над вариантами салатов.
Греческий салат
Это классическое дополнение отлично подойдёт к любым видам шашлыков и жареного мяса. Он популярен благодаря своему нежному и освежающему вкусу.
Для приготовления греческого салата необходимо взять с собой:
- свежие огурцы;
- помидоры черри (или обычные);
- сыр (фета);
- маслины (без косточек);
- салатные листья;
- оливковое масло;
- специи.
Процесс приготовления очень прост:
- Нарежьте овощи и сыр крупными кубиками. Если вы используете помидоры черри, разрежьте их пополам.
- Соедините все продукты, заправьте маслом, добавьте специи и соль по вкусу.
- Перемешайте, подайте к столу.
Капустный салат с кукурузой
Он идеально подходит в качестве гарнира к горячим блюдам на вашем пикнике. Его простота и свежий вкус обязательно порадуют ваших гостей.
Список продуктов для салата:
- листья капусты (белокочанной);
- сладкая консервированная кукуруза;
- помидоры;
- свежие огурцы;
- вареные яйца;
- чеснок;
- укроп, зеленый лук или другая зелень по вкусу;
- растительное масло для заправки;
- специи.
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкими полосками.
- Огурцы, помидоры и яйца нарежьте соломкой.
- Измельчите чеснок, мелко нарежьте зелень.
- Соедините овощи, добавьте к ним кукурузу, соль, специи.
- Перемешайте и полейте растительным маслом незадолго до подачи блюда.
Овощной салат с кунжутом в корейском стиле
Это восточное блюдо с пикантным вкусом точно не оставит гостей равнодушными. Этот салат хорошо подходит к мясу, рыбе и птице в качестве гарнира.
Прекрасный способ разнообразить меню восточным колоритом. Легкий салатик отлично дополнит и красное, и белое мясо. Так же хорош он будет и в сочетании с рыбой. Его лучше готовить заранее.
Для приготовления салата понадобятся:
- морковь (небольшая);
- огурцы;
- сладкий перец (красный или зеленый);
- зеленый лук или другая зелень;
- чеснок;
- кунжут;
- острый красный перец (молотый или стручковый).
Для заправки салата:
- соевый соус (две столовые ложки);
- яблочный уксус (одна столовая ложка);
- растительное масло (одна столовая ложка);
- сахар (одна чайная ложка);
- специи и соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте огурцы и сладкий перец небольшой соломкой.
- Натрите на крупной терке морковь, чеснок измельчите или натрите на мелкой терке. Если вы решили использовать стручковый острый перец, его тоже нужно мелко нарезать, предварительно очистив от семян (четверти стручка будет достаточно).
- Нарежьте зеленый лук таким образом, чтобы его длина была примерно равна соломке огурцов. Для этого разрезайте перья лука под углом. Остальную зелень можно порезать мелко.
- Обжарьте кунжут на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
- Приготовьте соус — все компоненты нужно смешать и перемешивать до полного растворения сахара. Растворять сахар путем подогревания категорически нельзя — это испортит вкус соуса.
- Заправьте соусом все подготовленные продукты, перемешайте и уберите салат настаиваться в холодильник примерно на 20 минут.
Чтобы ваш салат оставался вкусным, на пикник его лучше везти в термосумке.
Рецепты бутербродов
Это универсальное блюдо для пикника. Вы можете комбинировать разные начинки и пробовать новые ощущения, если стандартные варианты с колбасой и сыром вас не устраивают. Например, вкусные и легкие бутерброды получатся с оливковой пастой на тостах из багета (измельченные оливки, болгарский перец, вареные яйца, анчоусы). Другой необычный вариант — скумбрия и яблоко на бородинском хлебе.
Можно также приготовить бутерброды с пастой из авокадо, томатов и красного лука или с копченой индейкой.
Какие напитки взять на пикник
Самое важное — обеспечить достаточное для всех гостей количество питьевой воды (минеральной, газированной или обычной).
Из алкогольных напитков для пикника больше подойдут хорошо утоляющее жажду пиво или вино, которое отлично сочетается с разными видами мясных и рыбных блюд.
Для детей и людей, не пьющих алкоголь, запаситесь соком или лимонадом. Последний вы также можете приготовить сами, пока готовится мясо.
В чём нести продукты на пикник
Составляя список, что взять из еды, сразу подумайте о подходящей посуде и сумках. Если пикник планируется недалеко, достаточно будет аккуратно разместить приготовленные блюда в контейнерах.
Если ваш отдых будет совмещен с фотосессией, то для создания подходящей атмосферы на снимках вы можете взять с собой плетеные корзины, как обычные, так и специально предназначенные для таких мероприятий. Последние чаще всего имеют специальное отделение для хранения горячих или холодных продуктов.
Какие вещи взять на пикник
Правильная организация места — залог комфортного отдыха на природе. Выбор вещей будет во многом зависеть от предпочтённой локации. Возьмите с собой плед, раскладные стулья и столы или туристический термоковрик, чтобы вам было на чем сидеть. Подготовьте скатерть, чтобы обеспечить чистое место для приема пищи, позаботьтесь о достаточном количестве посуды и столовых приборов для всех гостей.
Для приготовления мяса возьмите набор для барбекю, мангал, шампуры и решетки. Обязательно захватите побольше чистой питьевой воды. Также позаботьтесь о том, чтобы было чем помыть руки. Захватите большой зонт или тент-палатку, чтобы создать тень и защититься от солнца.
Помимо основных предметов, не забудьте взять с собой кухонные полотенца (они пригодятся и для рук, и для розжига костра), влажные салфетки, фольгу (для запекания или защиты от ветра вашего костра), открывашки и штопоры, мешки для мусора и аптечку.
На пикнике важно иметь компактный набор для оказания первой помощи. Надеемся, что он не понадобится, но иметь его при себе всегда разумно. Можно включить в аптечку для пикника:
- солнцезащитный крем;
- спрей или мазь от насекомых;
- обезболивающие препараты;
- пластырь и антисептик;
- энтеросорбенты.
Что еще взять на пикник
Кроме вкусной еды, важно иметь несколько неотъемлемых вещей:
- Экологичная посуда. Чтобы снизить воздействие на окружающую среду, рекомендуется принести посуду из дома. Если такой возможности нет, можно купить набор многоразовой посуды для пикника из пластика, пригодного для контакта с пищей.
- Вода для различных задач, включая мытье продуктов, рук и даже тушения костра.
- Оборудование для мангала — жидкость для розжига, шампуры, решетки и специальные спички.
- Средства для защиты от клещей — длинная, закрывающая конечности одежда, репелленты и регулярные проверки на их наличие на коже могут помочь избежать неприятных встреч.
- Пледы или складные стулья. Если ваш пикник планируется в месте, где нет оборудованных площадок, это поможет создать комфортное место для отдыха.
Наслаждаясь релаксацией на свежем воздухе не забывайте соблюдать правила экологичного поведения, чтобы сохранить чистоту природы и сделать ваш пикник приятным для всех.
Часто задаваемые вопросы о пикнике
Что взять на отдых детям и подросткам?
Проведенное на природе время способно разогреть у них аппетит, даже у тех, кто дома может быть избирателен в еде. Для маленьких детей рекомендуется придерживаться привычного рациона и взять с собой продукты, которые они обычно употребляют. Для подростков выбор может быть больше.
Что касается досуга на пикнике, организация развлечений также важна. Для детей разных возрастов можно взять настольные игры, в которые удобно играть на пледе или на столах. Для активной ребятни подойдут подвижные игры, такие как бадминтон, мяч или летающая тарелка.
Аптечка — неотъемлемая часть безопасности на пикнике с детьми. Включите в нее антисептик, стерильные салфетки, пластырь, зеленку и перекись водорода. Также не забудьте средства от насекомых и укусов комаров, чтобы сделать день на природе более комфортным и безопасным.
Как оформить место для пикника?
Если ваш главный приоритет — наслаждение природой, вкусной едой и хорошей компанией, то нет необходимости тратить много времени на декорации. Расстелите плед или коврик, расставьте складную мебель или разбейте палатку для отдыха. Это создаст базовый уровень комфорта.
Однако, если вы хотите сделать пикник особенным и запоминающимся, можно подумать над созданием атмосферы. Возьмите красивую ткань и накиньте её на ветки деревьев или другие подходящие опоры как шатер. Разложите на пледе мягкие подушки для дополнительного комфорта, поставьте вазу со свежими цветами. Используйте фонарики, свечи, воздушные шары или гирлянды для создания уюта и атмосферы праздника.
Как развлечь взрослых?
Наличие гитары и человека, который умеет на ней играть, автоматически сделает ваш пикник интересным. При возможности в ваших силах придумать более оригинальные и интересные развлечения.
И не забудьте, что после пикника важно убрать мусор. Проверьте, что вы не оставили после себя хлам, использованную посуду, пакеты или бутылки, чтобы не навредить окружающей среде.
