Календарь
954 
- Основы здорового питания для детей
- Рацион полезного питания для детей
- Как составить примерное меню для ребёнка в 1 год
- Примерное меню на день для детей от 2 лет
- Как составить меню для ребёнка дошкольного возраста
- План питания для детей школьного возраста
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
Сбалансированное питание для детей должно включать в себя большое количество фруктов и овощей, цельные злаки, молочные продукты, нежирные белки и полезные жиры.
- Основы здорового питания для детей
- Рацион полезного питания для детей
- Мясо и рыба
- Ягоды, фрукты, овощи
- Макароны и крупы
- Как составить примерное меню для ребёнка в 1 год
- Примерное меню на день для детей от 2 лет
- Как составить меню для ребёнка дошкольного возраста
- План питания для детей школьного возраста
- Материал основан на следующих источниках
Основы здорового питания для детей
Чтобы обеспечить здоровое питание детям, важно соблюдать несколько правил:
- Обеспечить сбалансированное питание с разнообразными белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами.
- Продукты, вызывающие непереносимость или аллергию, должны быть исключены из рациона ребенка.
- Готовить пищу необходимо «правильными и здоровыми» способами, такими как кипячение, тушение, запекание и приготовление на пару.
- Избегайте перекусов на ходу или во время путешествий. Прием пищи должен быть спокойным и размеренным, за столом и в соответствующей обстановке.
- Составляя список детского меню на каждый день, необходимо учитывать вкусовые предпочтения ребенка.
- Важно соблюдать режим питания и принимать пищу в одно и то же время.
- Помните, что родители являются лучшим примером для подражания своим детям. Поэтому бессмысленно заставлять ребенка есть то, что не едят сами родители.
Рацион полезного питания для детей
Здоровое питание необходимо ребенку не только для его правильного физического развития, но и для умственного тоже. Ошибочно думать, что рацион питания детей должен быть таким же, как у взрослых. Следует помнить, что в разном возрасте потребности человеческого организма различны. У детей скорость метаболизма выше, и они потребляют гораздо больше энергии, чем взрослые.
По этой причине детское меню на каждый день должно состоять из продуктов, которые обеспечивают достаточное количество энергии и способствуют его росту и развитию.
Здоровое питание для детей должно включать такие продукты, как:
Мясо и рыба
Рекомендуется рыба (например, треска) и нежирные сорта мяса, такие как курица, индейка, телятина и крольчатина.
Данные продукты обеспечивают организм белком, который играет очень важную роль в развитии растущего организма.
Тефтели, фрикадельки и котлеты можно добавлять в детское меню на каждый день по мере роста ребенка.
Ягоды, фрукты, овощи
В них содержится большое количество витаминов, минералов, а также клетчатка, которая способствует перистальтике кишечника и предотвращению запоров. Фрукты и овощи особенно полезны для малышей и должны быть включены в детское меню на каждый день.
Макароны и крупы
По мнению многих экспертов, введение в детское меню на каждый день каш — лучший способ начать прикорм. Это связано с тем, что крупы обеспечивают оптимальную энергию и обогащены витаминами и минералами, то есть содержат все микроэлементы, необходимые ребенку на данном этапе жизни.
Когда дети становятся старше, гречку, рис и другие крупы следует давать в качестве гарнира.
Если говорить о макаронах, то стоит остановить выбор на изделиях из твердых сортов пшеницы, так как они являются лучшим источником микроэлементов.
Как составить примерное меню для ребёнка в 1 год
Теперь давайте поговорим о том, как выглядит детское меню на каждый день для ребенка старше одного года.
В зависимости от выбора завтрак может состоять из:
- Каши.
- Вареных яиц или омлета.
- Какао, слабого чая, компота.
В состав обеда из детского меню на каждый день могут входить:
- В качестве первого блюда – супы, приготовленные на вторичном мясном или рыбном бульоне с использованием овощей, зелени, макарон, фрикаделек и т.п.
- В качестве второго блюда – мясо или рыба, тушенные, запеченные или приготовленные на пару; гарнир в виде круп, а также сырые или термически обработанные овощи.
- Из напитков – слабый чай, морс, компот или кисель.
На полдник можно подать одно из следующих блюд:
- Запеканку.
- Овсяное печенье.
Ужин из детского меню на каждый день может быть таким:
- Птица или рыба с нежирных сортов, отваренные, тушенные, запеченные или приготовленные на пару.
- Салат из овощей, заправленный растительным маслом.
- Чай или компот.
Очень важно формировать правильный пищевой режим с младенчества для развития здоровых привычек и отличного здоровья.
Примерное меню на день для детей от 2 лет
- Завтрак должен состоять из простого блюда, такого как каша или омлет. Гречка и пшенка отлично подойдут для завтрака.
- Первое блюдо обеда– борщ или легкий овощной суп. Приготовить его можно на воде или нежирном бульоне. Супы-пюре – отличный вариант, они вкусны и питательны. В них можно добавлять различные овощи, в том числе кабачки, картофель, белокочанную капусту, тыкву, морковь, брокколи. Вареное мясо, запеченная рыба, салаты и овощи также являются полноценной и здоровой пищей. Напитки и десертные блюда можно включать в меню на свое усмотрение.
- На полдник отлично подойдут кисель.
- Ужин должен быть легкий. Можно подать запеканку, овощное рагу. Также подойдут вареные мясо или рыба, в том случае, если при их употреблении не превышается суточная норма белка.
Некоторые двухлетние дети имеют привычку пить молоко перед сном. В наше время проведенные исследования доказывают, что употребление молока до трехлетнего возраста может привести к недостатку кальция в организме и повышенному нервному возбуждению. Таким образом, правильнее будет исключить коровье молоко из детского меню на каждый день. Лучше вместо молока давать воду.
Выбросьте из головы бутерброды, сосиски и размоченные в молоке или йогурте хлопья, и возьмите за привычку готовить полезный и вкусный завтрак для всей своей семьи.
Как составить меню для ребёнка дошкольного возраста
При планировании детского меню на каждый день для ребенка дошкольного возраста необходимо следить за тем, чтобы еда была разнообразной, вкусной и удовлетворяла все его потребности:
- Завтрак для детей в возрасте 4-6 лет составляет 250 г основной пищи и включает кашу, омлет. Помимо этого, завтрак ребенка дошкольного возраста обычно состоит из бутерброда и 200 мл напитка.
- Обед для детей дошкольного возраста чаще всего состоит из 50 г салата из овощей или иной закуски, 200-250 мл супа или бульона, 60-100 г горячего блюда (рыба или мясо) и 120-150 г гарнира, 150 мл напитка.
- Полдник зачастую включает в себя фрукты, кисель. Напиток подается в количестве 200 мл, выпечка – в объеме 25-60 г.
- Ужин, как правило, состоит из круп и овощей. Объем блюда составляет порядка 200 г. Вместе с тем подается 40 г хлеба и 150 мл какого-либо напитка.
- Сочетать блюда в детском меню на каждый день следует так, чтобы употребляемые в пищу продукты не повторялись. К примеру, если завтрак состоял из каши, то на обед в качестве гарнира следует подавать овощи. Также, если мясное блюдо на обед было с гарниром из крупы, то на ужин следует подать блюдо из овощей.
- В качестве ужина не следует подавать трудно перевариваемые продукты, такие как мясо и бобовые.
- Некоторые блюда должны подаваться не более трех раз в неделю, поэтому рекомендуется составлять еженедельное меню, а не только на один день.
План питания для детей школьного возраста
Перед планированием рациона необходимо понять, как правильно составить детское меню на каждый день:
- На завтрак должно приходиться 250-350 г основной пищи, например, запеканки, каши или макарон. Не забудьте включить напиток, например, чай, какао или цикорий в объеме 150-250 мл.
- Обед включает в себя салат или легкую закуску в количестве 100 г.; первое блюдо в объеме 250-350 мл; 250-300 г горячего блюда; 150-250 мл напитка.
- На полдник можно давать до 150 г фруктов.
- На ужин приходится до 350 г твердой пищи и до 250 мл напитков.
Важно наблюдать за состоянием ребенка и учитывать его образ жизни. Так, активные или спортивные дети едят больше ребят, ведущих пассивный образ жизни, но это не влияет на их общее состояние. Кроме того, для детей младшего возраста многие школы предлагают собственное детское меню на каждый день, как для перекусов, так и для обычного питания.
Посмотрите на количество и состав блюд, и если проблем нет, их можно включить в список постоянных. Обратите внимание на то, какие существуют правила гигиены, и, если они соблюдаются, смело приступайте к работе. Администрация школы не должна препятствовать родительскому комитету в проведении инспекции в свободное от приготовления пищи время.
Если у ребенка плохой аппетит, необходимо для начала попытаться установить причину. Вероятно, принятая до этого еда была слишком сытной, либо в помещении, где принимается пища, слишком душно или жарко. Возможно, что ребенок в плохом настроении или заболел. Следует подождать появления у ребенка аппетита, а не заставлять его есть. Потому как это не только может вызвать негативную реакцию на прием пищи, но и ухудшить процесс пищеварения.
С другой стороны, есть дети, у которых имеется повышенный аппетит. Однако нельзя всегда радоваться тому, что ваш ребенок хочет много есть. Это может привести к набору веса, ограничению движений, нарушению осанки, риску образования камней и иным крайне не желательным для здоровья последствиям. Если вес ребенка выше нормы, нужно проконсультироваться с педиатром, чтобы скорректировать детское меню на каждый день, а также режим дня ребенка.
Материал основан на следующих источниках
- Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню. 1300 вкусных блюд. – Litres, 2014.
- Андреева С. В. Адаптация детей в детском саду.
- Жуков П. В. СПЕЦИФИКА ДЕТСКОГО АНИМАЦИОННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦАХ //Туризм и образовательные технологии. – 2019. – С. 214-221.
Уже зарегистрировалось 954 человека