Календарь
1 458 
Когда начинать? Союз педиатров России рекомендует вводить каши для первого прикорма в возрасте 4-6 месяцев. Такое питание позволяет адаптировать ферментную систему желудочно-кишечного тракта малыша, но не создает излишнюю нагрузку.
Чем хороши? При соблюдении рекомендаций специалистов и особенностей ребенка введение каш не вызывает аллергических реакций или какого-либо иного отторжения. А расширенное меню помогает обеспечить организм необходимыми микроэлементами. Какие же каши для первого прикорма приносят пользу малышу?
- Потребность в кашах для первого прикорма
- Последовательность введения каш в рацион малыша
- Какую выбрать кашу для первого прикорма
- 8 правил введения каши для первого прикорма
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
Потребность в кашах для первого прикорма
Переход на каши для первого прикорма осуществляется в тот момент, когда грудное молоко уже не способно дать ребенку необходимое количество элементов для полноценного роста и развития. Например, увеличение потребности в железе возрастает в 10 раз уже на 6-ой месяц после рождения. Поэтому очень важно вовремя дополнить рацион малыша недостающими питательными веществами и микронутриентами.
Каши – это полезный и сытный продукт. Его особенно рекомендуют детям с пониженной массой тела.
Как изменение рациона может помочь ребенку? Существует мнение, что если правильно приготовить кашу для первого прикорма, то сложные углеводы в ее составе позволят дольше сохранить чувство сытости, и ребенок будет крепко спать всю ночь. Несомненно, в этом есть своя доля правды, однако большее влияние на здоровый сон оказывает нормализация режима дня малыша.
Последовательность введения каш в рацион малыша
Прежде чем включать в рацион блюда из круп, рекомендуется за 3-4 недели до этого познакомить ребенка с овощами и первым прикормом. В некоторых случаях каши могут добавляться в меню раньше. Например, если у малыша идет медленный набор веса, нарушился стул (появилась склонность к его разжижению) и т.п. Этот вопрос стоит обговорить с педиатром, так как он поможет определить индивидуальное время введения кашек в рацион ребенка.
- 6-7 месяцев. С чего лучше начать? Познакомьте вашего малыша с безглютеновыми вариантами: гречневой, рисовой и кукурузной кашей.
- 7-8 месяцев. Как только ребенок привык к предыдущим видам круп, можете вносить изменения в рацион. Пока рано варить кашина коровьем молоке, но уже можно использовать комбинацию круп для первого прикорма, добавлять топпинг из яблочного пюре и овсянку.
- 9-10 месяцев. В меню можно добавлять ячменную и пшеничную кашу, а также использовать крупы в качестве гарнира к мясному и овощному прикорму. Допускается приготовление легкого детского супчика с кашей в составе.
- После 12 месяцев – это лучшее время для введения молочных каш для первого прикорма. Добавлять их в меню раньше или при наличии аллергии не рекомендуется. Можете познакомить ребенка с манной кашей.
Какую выбрать кашу для первого прикорма
Приготовление каши может происходить в домашних условиях и на промышленном производстве.
Промышленные каши
- Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления
Какие продукты относятся к этой категории? Они могут быть безмолочными и молочными. Каши второй категории перед употреблением разводятся водой.
Безмолочные же каши лучше смешивать со сцеженным грудным молоком или смесью для первого прикорма, которая нравится малышу. Начинать стоит именно с безмолочного варианта, потому как белки в составе коровьего и козьего молока на первом году жизни могут вызвать у малыша аллергическую реакцию.
- Каши, готовые к употреблению
Как правило, к ним относятся молочные каши, которые удобно брать с собой на прогулку или в дорогу, так как для употребления их достаточно разогреть до комнатной температуры.
- Каши обогащенные и необогащенные
Если ваш выбор падает на каши для первого прикорма, изготавливаемые в промышленном производстве, то обратите внимание на их состав. Обогащенные каши содержат добавки витаминов и минералов, которые необходимы для полноценного развития малыша. В состав необогащенных каш включена только зерновая мука.
- Монокомпонентные и многокомпонентные каши
Монокомпонентные каши содержат только один конкретный вид злаков, многокомпонентные – от двух и более. Для первого прикорма подойдет первая разновидность, так как при появлении аллергической реакции вы сможете быстрее определить причину ее возникновения.
- Глютенсодержащие и безглютеновые
Глютен содержится в кашах из ржи, пшеницы, овса, ячменя и спельты, а к безглютеновыми относят кукурузную, рисовую и гречневую. Для первого прикорма подойдут каши, в составе которых нет глютеновых злаков. Это позволит исключить риск развития аллергических реакций и целиакии (заболевания, исключающего употребление каш). В целом дети хорошо переносят употребление глютеновых видов каш, поэтому не стоит исключать крупы из рациона «на всякий случай».
Промышленное производство каш проходит процедуру проверки, поэтому для них используются экологически чистые компоненты, а также витамины и минеральные вещества, необходимые для роста и развития ребенка. Помимо этого, выверяется степень измельчения крупы и стабильность состава. Производители рассчитывают сроки и условия хранения, при которых использование каши даст наибольший положительный эффект.
Домашние каши
Домашние каши для первого прикорма готовятся самостоятельно. Но перед этим нужно определиться с видом крупы и процессом ее подготовки. Самым оптимальным вариантом для грудничков станет гречневая каша.
Остановите свой выбор на светлых сортах крупы вместо темных насыщенных злаков. Также обратите внимание на поведение ребенка: если готовая каша ему не понравилась, значит, вы неправильно или невовремя ввели прикорм.
Процесс приготовления каши для первого прикорма:
- перебираем крупу и измельчаем ее блендером;
- заливаем полученную массу водой и варим 10-15 минут на слабом огне, постоянно помешивая;
- не добавляйте в кашу сахар, соль и другие специи.
Если ваш ребенок уже знает сливочное и растительное масло, то можете добавить 5 грамм в получившуюся кашу.
Как определить, что можно давать ребенку молочную кашу? Готовить детские каши для первого прикорма рекомендуется только на воде. После 8 месяцев добавляется гарнир из овощного (кабачок, тыква, морковь) и фруктового пюре (яблоки, слива, курага, персики и абрикосы). Вводить молочную кашу можно только после 12 месяцев, учитывая индивидуальные потребности ребенка.
Чтобы попробовать кашку, малышу достаточно одной чайной ложки.
Вид каши для первого прикорма вы выбираете самостоятельно, однако новое блюдо должно пройти проверку: для этого предложите малышу попробовать чайную ложку каши. Не забывайте, что продукт может вызывать аллергию, поэтому понаблюдайте за состоянием вашего ребенка. Если вы заметили сильные высыпания или запоры, то прикорм лучше прекратить.
8 правил введения каши для первого прикорма
- Каки в какой пропорции разводить каши для первого приема? Стоит начать с достаточно жидкой консистенции в соотношении 5 г крупы на 100 г воды, чтобы дать ребенку попробовать ее.
- Если малыш уже привык к каше и у него нет аллергической реакции, то спустя 7-10 дней можно класть уже по 10 г крупы на 100 г воды.
- Кормить ребенка рекомендуется с ложечки или с помощью специальной бутылочки с соской. Второй вариант используется во время болезней и ослабленного организма у малыша.
- Первый прикорм стоит начинать с завтрака. Утренний прием пищи ускоряет работу ЖКТ и ферментов, отвечающих за переваривание пищи. Будет проще наблюдать за ощущениями и здоровьем ребенка в течение дня. Если вы заметите аллергическую реакцию, то сможете быстрее принять необходимые меры.
- Пока вы не перевели малыша на полноценную порцию каши, комбинируйте прикорм со специальной смесью или докармливайте его грудью.
- Заполняйте пищевой дневник. Так вы сможете фиксировать размер порции каши для первого прикорма и ее виды, составлять новые рецепты и наблюдать за состоянием малыша во время употребления прикорма.
- После знакомства с одной кашей должно пройти не менее 3 недель, чтобы предлагать малышу следующий вариант блюда. Так он сможет привыкнуть к продукту, а вы – контролировать реакцию его организма на новый продукт.
- Объем порции нужно увеличивать постепенно. Можете ориентироваться на следующие показатели: в 7-8 месяцев по 160-170 мл, в 8-9 месяцев по 170-180 мл, далее – 200 мл.
Количество каши для первого прикорма по дням выглядит так
| День прикорма | Количество готовой каши |
| 1 | 5 грамм (1 ч.л.) |
| 2 | 10 грамм (2 ч.л.) |
| 3 | 15 грамм |
| 4 | 20 грамм |
| 5 | 50 грамм |
| 6 | 100 грамм |
| 7 | 150 грамм |
Специалисты Российского НИИ питания РАМН и ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) уверены, что не нужно заставлять ребенка есть кашу, если он отказывается. Это означает, что время для данного вида прикорма еще не пришло. Самый лучший вариант в такой ситуации – подождать хотя бы неделю перед тем, как снова предложить ему кашу.
Как формировать пищевой интерес у детей? Все просто! Усадите малыша на колени, когда едите сами. Покажите ему то, что составляет ваш рацион, различную посуду. Детям проще перенять привычки, чем вырабатывать их самостоятельно. Прислушивайтесь к ним.
Материал основан на следующих источниках
- Тарабарина Т. Детское питание. Самая нужная книга–мамам и малышам от рождения до 3 лет. – Litres, 2014.
- Кешишян Е. С. ВСКАРМЛИВАНИЕ ДЕТЕЙ ПЕРВЫХ ДВУХ ЛЕТ ЖИЗНИ: ПРОБЛЕМЫ ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ, ПРИКОРМ, ВСКАРМЛИВАНИЕ НА ВТОРОМ ГОДУ ЖИЗНИ, КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ РОДИТЕЛЕЙ (Пособие для врачей) //Российский вестник перинатологии и педиатрии. – 2008. – №. 4 (Приложение). – С. 1-35.
- Ваш кроха. Большая энциклопедия развития и воспитания ребенка от 0 до 7 лет. – Litres, 2015.
Уже зарегистрировалось 954 человека