27-29 сентября
Получить бесплатный доступ на онлайн-интенсив
«Дорожная карта нутрициолога»
Получить доступ бесплатно

88007006234

Главная/Блог/Питание при изжоге: правила, разрешенные продукты, рецепты

Питание при изжоге: правила, разрешенные продукты, рецепты

25.07.2022
1 156
Время чтения: 16 минут
Сохранить статью:
Питание при изжоге
Сохранить статью:

Питание при изжоге должно в обязательном порядке учитывать особенности данного симптома. В противном случае вам не избежать частого повторения приступов. Многие противники правильного питания утверждают, что оно пресное и невкусное. Дескать, это скучно есть «пареное и вареное». А если начнется изжога, достаточно принять таблетку антацида.

Но такой подход чреват появлением куда более серьезных заболеваний вплоть до гастрита и перфорации стенок желудка. Кроме того, сбалансированное лечебное питание вовсе не обязательно должно быть скучным. А бонусами к нему идут отсутствие приступов изжоги, хорошее настроение и даже нормализация веса. В нашей подборке вы найдете интересные и несложные рецепты питания, которые под силу повторить даже новичку.

8 причин возникновения изжоги

Изжогой называют ощущение дискомфорта, неприятного чувства, жжения в пищеводе и нижней части груди. Это нередкий признак разного рода заболеваний ЖКТ. Ее относят к признакам гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, вследствие чего желудочное содержимое попадает в пищевод (гастроэзофагеальный рефлюкс). Так же изжога может свидетельствовать о болезни пищевода (первичной или вторичной).

К первичным симптомам относят ахалазию кардии, к вторичным – заболевания на фоне склеродермии, микседемы, системной красной волчанки, ревматоидного артрита, сахарного диабета, амилоидоза, хронического алкоголизма.

Причины возникновения изжоги
Причины возникновения изжоги

К факторам данного недуга можем отнести следующие функциональные состояния или, как уже сказали, заболевания:

  1. Регулярное злоупотребление пищей, которая расширяет и увеличивает объем желудка, что вызывает расслабление пищеводного сфинктера. Вследствие такого процесса появляются хорошие условия для образования патологических рефлюксов.
  2. Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы.
  3. Отклонение в работе ЖКТ – гастрит, дуоденит, заболевания желчных путей, синдром раздраженного кишечника.
  4. Состояния ожирения или беременности, которые увеличивают внутрибрюшное давление. Причиной повышения внутрибрюшного давления и расстройства деятельности пищеводного отверстия диафрагмы служит расширение обхвата талии. Затрудненное опорожнение кишечника тоже может служить фактором для увеличения давления в брюшной полости.
  5. Последующие за приемом пищи физические упражнения.
  6. Проявление психических заболеваний (напряжение, беспокойство, депрессия).
  7. Неэффективная работа запирательного механизма кардии.
  8. Желудочный стаз.
5 обязательных анализов
перед приемом витаминов
для избежания вреда здоровью
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Последние годы стало очень модно по любому поводу принимать витамины. Простыл? Попей витаминов. Сдают нервы на работе? Это все от дефицита витаминов. Выпадают волосы? Точно нужны витамины!

Но мало кто задумывается, что витамины — это тоже лекарство. И их бесконтрольный приём может даже привести к развитию онкологических заболеваний.

И чтобы помочь вам найти ответы на эти вопросы, мы с командой PRO-Здоровье подготовили подборку материалов:

    pdf иконка

    ТОП-5 самых важных анализов перед приёмом витаминов

    38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

    pdf иконка

    7 обязательных витаминов для красоты и роста волос

    Что необходимо чтобы сделать волосы здоровыми и неотразимыми

    pdf иконка

    Симптомы и последствия железодефицита

    Проверьте нет ли у вас проблем с недостатком железа

    pdf иконка

    Гайд «Тревожные сигналы вашего организма»

    Как распознать и расшифровать что вам говорит ваш организм

    pdf иконка

    Расшифровка лабораторной диагностики

    Разберитесь самостоятельно что значат ваши анализы

Скачали 7 426 человек

Вероятностями ухудшения обострения со стороны пищевода после заброса субстанции из желудка являются:

  • Язвы и кровотечения.
  • Рак.
  • Пищевод Барретта (предраковое состояние, которое является опасным нарушением, при котором плоский эпителий пищевода перерождается в цилиндрический). Это страшная стадия дисплазии эпителия, приравниваемая к раку.
  • Эзофагит (катаральный и эрозивный).
  • Стриктуры (сужение).

Общие правила питания при повышенной кислотности желудка и изжоге

Изжога – реакция вашего тела на неправильные, нездоровые действия в сторону организма. В случае если к этому сигналу не прислушаться, можно заработать язву желудка. Правильное питание – залог для восстановления баланса в системе пищеварительного тракта, это касается и питания при изжоге и при беременности.

Главные требования к рациону: дробное питание не менее шести раз в день, длительное разжевывание еды, не ложиться после приема пищи на протяжении 40 минут, урезание количества пищи, которая способствует выделению секреции желудочного составляющего. Ограничения несложные, но требуют запоминания.

  1. Питание при изжоге гласит, что необходимо снизить потребление животных белков в пользу белков растительного происхождения.
  2. Натуральными фруктами замещаем в питании сладкие лакомства.
  3. Из повседневного меню исключаем продукты кисломолочного происхождения. Исходя из требований диеты, минимизируем потребление жиров животного происхождения, поджаристых, пикантных, вяленых, пряных, копченых продуктов и полуприготовленных заготовок.
  4. Никаких быстрых перекусов и еды, не запитой жидкостью. В случае, ежели нет условий для полноценного приема пищи, воспользуйтесь маленьким перекусом в виде чуть-чуть высушенных гренок с минимумом масла животного происхождения.
Только до 1.10
25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

pdf иконка

Альтернатива замены iHerb

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

pdf иконка

Детокс-меню на один день

Полноценное меню для питания

pdf иконка

Рецепты вкусных десертов без сахара

Побалуйте себя сладостями без вреда для организма

pdf иконка

Детокс рецепты для очистки

В подборке 4 самых вкусных детокс-смузи на любой вкус

pdf иконка

5 Шагов к стройному и здоровому телу

Главные правила для отличной фигуры и прекрасного настроения

Уже скачали 44562 скачали

13 продуктов питания, которые помогут справиться с изжогой и тошнотой

Какое же должно быть питание при изжоге? Вот вам основные рецепты.

  • Овсяная каша

Каша из овса считается идеальной для приема пищи и легкого перекуса не только в утренние часы, но и в течение дня. Она сытная и не вызывает выброса желудочного сока в пищевод, поэтому ее предлагают в рацион питания при изжоге и рефлюксе. Можно употреблять и минутную овсяную кашу с кишмишем без варки, так как она погасит всю кислоту, имеющуюся в нем.

  • Имбирь
Имбирь
Имбирь

Такая пряность, как имбирь, считается наилучшим продуктом, кто в анамнезе имеет диагноз кислый рефлюкс. Еще с незапамятных времен предки употребляли его в качестве противовоспалительного средства и для лечения желудочно-кишечных нарушений. Но надо помнить, что употреблять его много нельзя.

В очищенном виде его можно покрошить, измельчить и готовить с ним разные блюда, например, добавлять в качестве одного из ингредиентов в коктейль, заваривать имбирный чай и делать из него жевательные конфеты.

  • Алоэ вера

Природным методом заживления ран, а также способом для борьбы с кислым рефлюксом является алоэ вера. Его можно купить в аптеке или магазинах здорового питания в виде жидкой субстанции или отдельных листочков. Можно и дома вырастить это чудо средство. В кулинарии его применяют для застывания жидкостей.

  • Салат

При кислом рефлюксе салат можно употреблять каждый день, но нельзя его сочетать с помидорами, луком, сыром и жирными соусами. Если в составе соуса имеются кислоты или жир, то разрешается добавлять его в салат только одну столовую ложку (но не более). Не стоит руководствоваться принципом «примерно» или «на глаз».

  • Банан
Банан
Банан

Бананы имеют слабокислый рН 5,6, поэтому идеально подходят для перекуса людям, которые страдают от кислого рефлюкса. Но все же есть люди (1 %), которым, по их мнению, употребление банан не идет на пользу. Они жалуются, что состояние их ЖКТ при съедании банана ухудшается. Поэтому не следуйте за большинством, а прислушивайтесь сами к своему организму.

  • Дыня

Дыня также, как и банан, будет полезна при кислом рефлюксе, ее pH — 6,1. При всем этом есть малый процент людей (от 1 % до 2 %), которым дыни следует воздержаться. Отказаться стоит и от мускатной белой дыни с насыщенным вкусом меда и мускусной дыни и арбуза.

Для вас подарок! В открытом доступе до 28 сентября
ТОП-3 витаминного меню для всей семьи от нашего нутрициолога
Универсальные рецепты,
которые может приготовить каждый!
  • Фенхель

Еще одним продуктом, разрешенным в питание при изжоге и отрыжке и улучшающем работу желудка, является Фенхель (pH 6,9). Хрустящий овощ похож на укроп, имеет анисовый вкус и мягкий лакричный привкус. Его можно употреблять в рационе здорового питания и добавлять в салат с рукколой и шпинатом, нарезав кусочками нижнюю белую часть. Если вам по вкусу привкус лакрицы (корня солодки), то фенхель хорошо сочетается с блюдами из курицы и с закусками.

  • Курица и индейка

Мясо птицы – неотъемлемый компонент правильного питания в рецептах при изжоге. Лучше всего с мяса убрать жирную кожу и отварить, потушить, запечь или пожарить на гриле.

  • Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты (креветки, омары и другие моллюски) тоже идеально подходят для рациона питания при изжоге и рефлюксе. Как и мясо птицы, морепродукты не рекомендуется обжаривать в масле. При выборе рыбы предпочтение следует отдать сортам, пойманным в дикой среде, нежели выращенным на ферме.

  • Корнеплоды и зелень
Корнеплоды и зелень
Корнеплоды и зелень

Вся зелень и корнеплоды подходят людям, придерживающимся любой диеты. В рацион питания беременной при изжоге и людям, страдающим от кислого рефлюкса, необходимо включить цветную капусту, брокколи, спаржу, зеленые бобы и иную зелень.

  • Сельдерей

Из-за большого количества воды, сельдерей низкокалорийный. Его рекомендуют употреблять в питание при изжоге и гастрите. Кроме этого, он снижает чувство голода и имеет в составе грубые волокна.

  • Петрушка

Еще с древности петрушку использовали в качестве лекарственной травы для восстановления и работы ЖКТ. В дополнение к этому, ее еще можно использовать как приправу к блюду. Распространены и доступны гладколистные и кудрявые сорта петрушки.

  • Кускус и рис

Крупы, которые можно употреблять при рефлюксе: кускус (пшеничная крупа), рис (особый бурый) и булгур (пшеница, обработанная кипятком, высушенная и раздробленная). Польза сложных углеводов в их долгом усваивании.

Продукты, которые необходимо убрать из питания при сильной изжоге

Диета запрещает употреблять такие продукты:

  • Окрошка, жирные мясные бульоны.
  • Уксус, острые приправы.
  • Квашеная капуста, помидоры, свекла (плюс бобовые с соусом).
  • Кофе и кофейные напитки, алкоголь.
  • Кислые ягоды и фрукты (киви, цитрусовые, клюква, виноград, малина).
  • Копчености и полуфабрикаты.
  • Продукты из муки высшего сорта.
  • Жирное мясо (куриные окорочка и крылья, свинина, мясо утки и гуся).
  • Дрожжевая выпечка, шоколад, сладкие лакомства.

Необходимо следовать диете при изжоге, придерживаться правильного питания и включать в меню только здоровую пищу. Придется постараться, чтобы избавиться от недуга или ввести болезнь в ремиссию. Собрав волю в кулак, перейдя на здоровое диетическое питание, ваш организм отблагодарит вас за это хорошим настроением, самочувствием и состоянием здоровья.

Материал основан на следующих источниках:

Читайте также
Имбирь: полезные свойства и противопоказания для здоровья

Имбирь: полезные свойства и противопоказания для здоровья

Пищевые привычки и способы их изменения в лучшую сторону

Пищевые привычки и способы их изменения в лучшую сторону

Витамин К1: на что влияет, в каких продуктах содержится

Витамин К1: на что влияет, в каких продуктах содержится

Полезные свойства киноа: на что обратить внимание

Полезные свойства киноа: на что обратить внимание

Сколько калорий нужно сжигать в день и как правильно

Сколько калорий нужно сжигать в день и как правильно

Какие орехи самые полезные: топ-10

Какие орехи самые полезные: топ-10

Красота и здоровье женщины: как сохранить и преумножить

Красота и здоровье женщины: как сохранить и преумножить

Полное расслабление перед сном: советы и рекомендации

Полное расслабление перед сном: советы и рекомендации

Баклажаны: польза и вред для человека

Баклажаны: польза и вред для человека

виджет
виджет Скачать полезные
материалы бесплатно
Только до 1.10

Скачать подборку 25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет

  • pdf иконка

    Альтернатива замены iHerb

  • pdf иконка

    Детокс-меню на каждый день

  • pdf иконка

    Рецепты вкусных десертов без сахара

  • pdf иконка

    Детокс рецепты для очистки

  • pdf иконка

    5 Шагов к стройному и здоровому телу

Скачали 11 375 человек
Только до 1.10

Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше

Благодаря данному документу вы сможете
лучше контролировать 5 важных практик
чтобы чувствовать себя лучше
Вы узнаете:
  • Что важно для красоты и здоровья

  • Получите трекер полезных привычек

Скачали 9 348 раз
Только до 30.09
Скачать бесплатно подборку
ТОП-5 обязательных анализов перед приёмом витаминов
Чтобы узнать каких витаминов вам не хватает, как самостоятельно подобрать и не навредить своему организму
pdf иконка ТОП-5 самых важных анализов перед приёмом витаминов
pdf иконка 7 обязательных витаминов для красоты и роста волос
pdf иконка Симптомы и последствия железодефицита
pdf иконка Гайд «Тревожные сигналы вашего организма»
pdf иконка Расшифровка лабораторной диагностики
27-29 сентября
Иконка скачавших

Осталось
46 мест из 1000

Получить бесплатный доступ на онлайн-интенсив
«Дорожная карта нутрициолога»
Получить бесплатный доступ на онлайн-интенсив
«Дорожная карта нутрициолога»
Для тех, кто хочет сделать первый шаг в нутрициологию, питаться правильно и зарабатывать от 100 000 руб. мес.
Кнопка закрыть

Информация придет
на указанную вами почту.

До встречи на онлайн-интенсиве!

Скачать подборку
материалов (2,5 Мб)

Забрать
гарантированный
подарок

Ксения Черная
Дипломированный нутрициолог;
Сооснователь Академии PRO-Здоровье

Привет!

Раздаю подарки: доступ на онлайн-интенсив для тех, кто хочет сделать первый шаг в нутрициологию, питаться правильно и зарабатывать от 100 000 руб/мес

Забрать подарки
Уже зарегистрировалось 954 человека