Календарь
1 632 
- Что такое биотин
- Источники витамина H (биотина)
- Полезные свойства витамина B7
- Для чего нужен организму женщины
- Биотин при беременности
- Биотин при рассеянном склерозе
- Основные признаки нехватки биотина
- Избыток витамина B7 в организме
- Взаимодействие биотина с другими препаратами
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
Витамин B7, он же биотин выполняет ряд функций – участвует в метаболических процессах, синтезе белков, аминокислот и глюкозы. Вещество поступает в организм с пищей, при обычной диете – в достаточном количестве, чтобы обеспечить суточную потребность.
Другое название соединения – витамин H, связано с разностью классификаций. Все три названия обозначают одно и то же вещество, которое содержится в продуктах.
- Что такое биотин
- Источники витамина H (биотина)
- Продукты, содержащие витамин H (биотин)
- Биотин в продуктах питания (таблица)
- Суточная потребность в витамине B7
- Препараты с биотином
- Полезные свойства витамина B7
- Для чего нужен организму женщины
- Биотин при беременности
- Биотин при рассеянном склерозе
- Основные признаки нехватки биотина
- Избыток витамина B7 в организме
- Взаимодействие биотина с другими препаратами
- Материал основан на следующих источниках
Что такое биотин
Вещество биотин, что это такое – полноценный фермент, кофермент или витамин. Витамин H относится к водорастворимым витаминам. В организме становится частью ферментной системы R, которая участвует в регуляции обмена белков и жиров.
Коферментная система R, в которую входит соединение, участвует в следующих процессах:
- Регулирует образование жирных кислот;
- Регулирует обмен солей;
- Снижает уровень сахара в крови;
- Стимулирует функции половых желёз у мужчин и женщин;
- Влияет на функцию потовых желёз.
Обсуждаются лечебные свойства в терапии онкологических заболеваний, но доказательств на практике пока не получено.
Источники витамина H (биотина)
Впервые витамин B7 был обнаружен в дрожжах. После было выявлено высокое содержание в пище животного происхождения. Большинство людей легко получают суточную норму витамина без особенного контроля диеты.
Если биотина не хватает, его поступление компенсируется пищевыми добавками и витаминными комплексами.
Продукты, содержащие витамин H (биотин)
Содержится биотин в продуктах животного происхождения. Основной источник – говяжья, свиная и куриная печень – резервуар витаминов группы В в организме. В других мясных продуктах соединения содержится меньше, но по-прежнему достаточно для обеспечения суточной потребности.
Второй по содержанию витамина продукт – яичный желток, затем идут молочные продукты и красная рыба. Из растительных продуктов лидеры по содержанию биотина – дрожжи, орехи и семена, затем идёт сладкий картофель и авокадо. В небольших количествах витамин содержится во всех потребляемых продуктах.
Биотин в продуктах питания (таблица)
| Продукт | Содержание в 100г | Доля от суточной потребности |
| Говяжья печень | 200мг | Полностью |
| Свиная печень | 250мг | Полностью |
| Свинина | 2-75мг | ½-1/4 |
| Говядина | 5мг | Менее 5% |
| Желток яйца | 30мг | 1/5-1/10 |
| Цельное яйцо | 9мг | Менее 5% |
| Коровье молоко | 5мг | Менее 5% |
| Сгущёное молоко | 15мг | 1/10-1/30 |
| Женское молоко | 0,1мг | Менее 5% |
| Лосось | 5-10мг | Менее 10% |
| Сельдь | 4мг | Менее 5% |
| Тунец | 4мг | Менее 5% |
| Арахис | 40мг | 10-20% |
| Картофель | 0,5-1мг | Менее 5% |
| Белокочанная капуста | 24мг | 1/3-1/6 |
| Цветная капуста | 17мг | Менее 10% |
| Свёкла | 2мг | Менее 5% |
| Томаты | 4мг | Менее 5% |
| Морковь | 2,5мг | Менее 5% |
| Лук репчатый | 28мг | 1/5-1/10 |
| Яблоки | 9мг | Менее 5% |
| Апельсины | 2мг | Менее 5% |
| Персики | 1,7мг | Менее 5% |
| Дыня | 3мг | Менее 5% |
| Земляника | 4мг | Менее 5% |
| Пшеничная мука | 1мг | Менее 5% |
| Хлеб | 2-5мг | Менее 5% |
| Рис | 12мг | Менее 10% |
| Рисовые отруби | 46мг | 1/3-1/6 |
| Кукуруза | 6мг | Менее 5% |
| Ячмень | 6мг | Менее 5% |
Суточная потребность в витамине B7
Суточная доза составляет 150-300 мг. для взрослых. Различия обусловлены полом, возрастом, родом деятельности:
- Для людей умственного труда любого пола – нижняя граница нормы;
- Для женщин на физической работе – 200 мг.
- Для мужчин на физической работе – 250 мг;
- Для беременных – верхняя граница или выше.
Потребность зависит от роста и массы тела – чем больше данные параметры, тем больше потребность в питательных веществах. В списке указаны средние значения.
Детям требуется меньше витамина H (биотина) – от 50 мг. (груднички) до 150 мг. (подростки). Чем активнее ребёнок, тем больше требуется витамина. Потребность в веществе резко повышается во время скачков роста (периодов вытяжения).
Потребность в соединении подвержена индивидуальным колебаниям – меняется при изменении образа жизни, заболеваниях, с возрастом.
Препараты с биотином
Приём биотина в таблетках необходим, если диета не обеспечивает потребность в этом веществе:
- При противопоказаниях или строгом ограничении мясных продуктов – болезни почек, сердца, сосудов, пищеварительной системы;
- Вегетарианская или веганская диета;
- Резкое повышение биологической потребности (при беременности);
- Вкусовые пристрастия пациента не позволяют пересмотреть диету.
Витаминные комплексы назначает врач после выявления симптомов недостаточности витамина. Примеры препаратов:
- Биотин, таблетки;
- Центури 2000, поливитамин, драже;
- «Будь здоров», поливитамин, драже;
- Витамины для волос, масла и капсулы;
- Биотин в ампулах для инъекций.
Любой поливитаминный комплекс содержит вещество, поэтому пациент может ограничиться приёмом только его. Масла и капсулы для наружного применения применяются для дополнительной поддержки ослабленных волос и нездоровой кожи, сочетаются с приёмом поливитаминов. Инъекционные формы назначает врач при наличии показаний.
Полезные свойства витамина B7
При назначении витаминного комплекса врач расскажет, чем полезен биотин для человека. Функции витамина разнообразны – вещество участвует в ферментных реакциях, активирует другие витамины (аскорбиновую кислоту, витамин R). Основные области применения:
- Для общего оздоровления организма – нормализации обмена углеводов и жиров;
- Биотин для похудения назначают, если диета предполагает строгие ограничения или у пациента имеются серьёзные нарушения метаболизма;
- Для детей витамин B7 – необходимое условие формирования здорового иммунитета, поджелудочной железы, выработки гормона роста;
- Для мужчин – участник процессов формирования сперматозоидов и синтеза тестостерона;
- Для женщин – условие красоты, здоровья волос, кожи и ногтей;
- Биотин для кожи (наружное средство) используется в составе шампуней, гелей для душа и масел, снижает потоотделение, нормализует функцию сальных желёз, замедляет образование седины;
- При ряде заболеваний назначается, чтобы ускорить восстановительные процессы, добиться стойкой компенсации при хронических болезнях;
- В составе витаминных комплексов улучшает усвоение и активность витаминов группы B и C.
Назначая препарат, врач должен подробно объяснить, зачем нужно принимать комплекс конкретному пациенту в указанной ситуации.
Для чего нужен организму женщины
Наиболее заметная область применения этого соединения прекрасным полом – состояние ногтей, кожи и волос.
Витамин регулирует усвоение витаминов A и E, важных для молодости и красоты, участвует в обмене жиров. Достаточное количество биотина даже без строгого соблюдения диеты поддерживает чистую кожу, здоровые блестящие волосы, ровные ногти.
Дополнительные дозы полезны при угревой болезни, нарушениях функций сальных желёз, ломкости ногтей, для восстановления волос после травмирующих процедур.
Вторая область – влияние на синтез стероидных гормонов (к которым относится прогестерон – гормон второй фазы цикла). Для их синтеза необходимы жиры, в обмене которых участвует биотин. Вещество помогает поддерживать нормальный менструальный цикл, повышает вероятность зачатия, готовность эндометрия к принятию плодного яйца.
Биотин при беременности
Потребность в витамине H у беременных повышается по сравнению с нормой. Это связано с тем, что плод тоже испытывает потребность в нём. Также гормональные изменения в организме женщины повышают нагрузку на поджелудочную железу, почки и печень – те органы, на состояние которых влияет биотин.
Приём биотина во время беременности снижает риск развития сахарного диабета и эклампсии беременных, нормализует биохимические показатели крови. Влияет на формирование эндокринной и иммунной системы у малыша.
При грудном вскармливании соединение поступает в организм ребёнка во время кормления. Содержание витамина в женском молоке в 20 раз меньше, чем в коровьем, что соответствует физиологической потребности малыша. Назначение дополнительных доз на усмотрение врача, но обычно необходимо. При искусственном вскармливании дополнительный биотин не требуется.
Биотин при рассеянном склерозе
Рассеянный склероз связан с нарушением формирования миелиновой оболочки нервных клеток. Поскольку для синтеза миелина требуются жиры, средство также принимает участие в этом процессе.
Он участвует в усвоении витамина B12, жизненно важного для нервной системы. Используется как вспомогательное средство, замедляющее негативные процессы, поддерживающее хорошее самочувствие, позволяющее дольше сохранять работоспособность, избегать проблем со сном и памятью.
Перед тем, как принимать биотин, следует проконсультироваться с врачом – дозировка подбирается индивидуально, исходя из потребностей организма.
Основные признаки нехватки биотина
Нехватка биотина – редкое состояние, здоровый человек легко избегает дефицита витамина. Недостаток может развиться при грубом несоблюдении правил здорового питания, недоедании, тяжёлых патологиях, мешающих усвоению питательных веществ. Если потребность повысилась (беременность, ожоги, алкоголизм), а поступление осталось тем же, также появляется риск дефицита.
Симптомы разнообразны:
- Выпадение волос;
- Сыпь (красная, отрубевидная, преимущественно на лице);
- Снижение аппетита;
- Боли в мышцах;
- Нарушения сна;
- Подавленность;
- У больных сахарным диабетом – повышение показателей гликемии.
При появлении таких симптомов, нужно пройти обследование.
Избыток витамина B7 в организме
Гипервитаминоз встречается у людей с нездоровыми пищевыми пристрастиями – в диете избыток мясных субпродуктов, яичного желтка. Другая причина – неправильное употребление витаминных комплексов без необходимости.
Симптомы гипервитаминоза неспецифичны – ухудшение самочувствия, жирность кожи, выпадение волос, сонливость. Биотин изменяет показатели содержания железа и йода в крови, поэтому приём витамина нужно прервать перед биохимическим анализом крови и обследованием щитовидной железы.
Взаимодействие биотина с другими препаратами
Наиболее известное вещество, с которым нельзя употреблять лекарство – авадин. Оба соединения находятся в яйцах, витамин B7 – в желтке, авадин – в белке. При смешивании вступают в реакцию друг с другом, связываются, и получившееся соединение не усваивается человеком. Избежать влияния авадина позволяет употребление только желтка или термическая обработка (авадин разрушается при высоких температурах).
Сочетание с фолиевой кислотой благоприятно сказывается на действии обоих витаминов. В составе комплексов присутствуют оба вещества. Жирные кислоты – омега-3, омега-6, лучше всасываются при достаточном уровне биотина в организме.
Но если жиры подверглись действию воды или воздуха, то всасывание витамина H затрудняется. Избежать этого помогает приём сбалансированных витаминных комплексов и правильная кулинарная обработка.
Витаминные препараты с биотином совместимы с цинком, магнием, кальцием. Входят в состав одних и тех же препаратов. Усвоение железа и йода усиливается, возможен избыток микроэлементов. Правильный подбор комплекса по совету врача справляется с проблемой.
Алкоголь увеличивает потребность в биотине.
Биотин – разностороннее вещество, потребность в котором восполняется без дополнительных усилий. Дефицит или избыток связаны с грубыми патологиями и крайним пренебрежением к рекомендациям по здоровому питанию, нездоровыми диетами, вредными привычками.
Материал основан на следующих источниках
- Савинова А. А., Семенченко С. В., Фалынскова Н. П. Витамины в животноводстве и ветеринарии: Часть 2. Водорастворимые витамины. – Scientific magazine» Kontsep, 2015.
- Елисеева Т., Мироненко А. Витамины группы В–описание, польза, влияние на организм и лучшие источники //Журнал здорового питания и диетологии. – 2019. – Т. 2. – №. 8. – С. 74-87.
- Малетина В. С., Тимошенкова И. А. Исследование технологических свойств конопляной муки //Неделя науки СПбПУ. – 2017. – С. 60-62.
Уже зарегистрировалось 954 человека