Чакапули из говядины__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Ингредиенты:
Говядина (шейный отруб)
800 г
Фасоль
200 г
Фейхоа
4 шт
Масло оливковое
60 г
Лук зеленый
20 г
Петрушка
20 г
Орегано
20 г
Чеснок
20 г
Соль, перец
по вкусу
Пошаговый рецепт чакапули из говядины
Шаг 1
Промываем и замачиваем фасоль на 2 часа. Затем сливаем старую воду, наливаем свежую, солим и варим до готовности.
Шаг 2
Говядину очищаем от лишних прожилок, нарезаем средним кубиком.
Шаг 3
На оливковом масле обжариваем говядину, добавляем мелко рубленный чеснок, подливаем воды и ставим тушить на слабом огне.
Шаг 4
За полчаса до готовности мяса добавляем очищенные и порезанные на четыре части плоды фейхоа, зелень, соль и перец, тушим до готовности.
Шаг 5
На тарелку выкладываем вареную фасоль, сверху тушеное мясо и украшаем зеленью.
Совет:
Можно использовать любую часть говядины, подходящую для тушения.
