Фриттата со шпинатом и горбушей__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Фриттата со шпинатом, горбушей — это удивительно вкусное блюдо, которое можно приготовить для завтрака, обеда или ужина. В этом рецепте сочетаются свежий шпинат, нежное филе горбуши, сочные черри, хрустящие кешью, а также нежный пармезан и ароматное кокосовое молоко. Это блюдо отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом, который точно понравится всей семье. Давайте начнем готовить эту вкусную фриттату!
Пошаговый рецепт фриттаты со шпинатом и горбушей
Шаг 1
Шпинат отправляем в глубокую емкость, заливаем ледяной водой на 5 минут. Затем сливаем воду, откидываем шпинат на дуршлаг. Просушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2
Помидоры черри разрезаем пополам. Филе горбуши режем тонкими пластинками. Сыр низкой жирности натираем на терке. Измельчаем чеснок.
Шаг 3
Яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем кокосовое молоко, соль, перец, взбиваем венчиком до однородности.
Шаг 4
Разогретую сковороду сбрызгиваем оливковым маслом, обжариваем чеснок до золотистости. Добавляем шпинат, перемешиваем. Вливаем яйца так, чтобы весь шпинат покрылся яичной смесью.
Шаг 5
Выкладываем помидоры, сковороду накрываем крышкой и на маленьком огне ждем, пока схватятся яйца. Затем посыпаем фриттату сыром из кешью (рецепт тут), отправляем в духовку на 10 минут, температура 180 градусов. Выкладываем рыбу, подаем фриттату, нарезав на порционные кусочки.
