Костный бульон__

Костный бульон — это питательный и полезный напиток, который можно приготовить самостоятельно. В этом рецепте мы используем кости (говяжьи, куриные или рыбные), овощи и специи, которые варим на медленном огне несколько часов.

Получается насыщенный и ароматный бульон, который можно использовать в качестве основы для супов, соусов или просто пить на завтрак. Костный бульон богат коллагеном, аминокислотами и витаминами, которые полезны для здоровья костей, кожи и волос. Если вы хотите приготовить что-то вкусное и питательное, то этот рецепт костного бульона точно стоит попробовать!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Налить воды столько, чтобы полностью покрыть кости.

Шаг 2

Довести до кипения, а затем убавить огонь до медленного кипения. Снять пенку. В идеале бульон следует варить на медленном огне 8-12 часов (в идеале 24 часа), можно в скороварке или мультиварке.

Шаг 3

Процедить бульон.Не стоит удалять с поверхности бульона образовавшийся жир – он просто незаменим в процессе восстановления стенок кишечника. В холодильнике можно хранить неделю, в морозилке – несколько месяцев.

Не разогревайте в микроволновой печи!

Варить или в мультиварке, скороварке, либо в кастрюле без крышки, либо прикрыто, но не полностью.

Скачайте подборку из 3-х полезных кулинарных гайдов бесплатно

ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба

Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья

Рецепты блюд с высоким содержанием белка

Рецепты лучших полезных белковых блюд

Меню для профилактики отечности

Специальное меню для устранения
и профилактики отеков

Чтобы получить файлы, укажите e-mail: Подтвердите, что вы не робот, указав номер телефона:

Скачать бесплатно pdf 1,2 mb

Я даю свое согласие на обработку моих перс. данных и получение рассылок от Академии