Куриная грудка на пару, фаршированная овощами, с мандариновым соусом__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Куриная грудка на пару, фаршированная овощами, с мандариновым соусом — это вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, свежесть овощей и ароматный мандариновый соус. Приготовленная на пару, куриная грудка сохраняет свою сочность и натуральный вкус, в то время как овощи добавляет блюду разнообразие вкусов. Этот рецепт станет идеальным решением для тех, кто ищет что-то новое, вкусное и здоровое для своего стола.
Пошаговый рецепт куриной грудки на пару
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Брокколи разобрать на маленькие соцветия. Мелко нарезать лук-шалот и чеснок, красный перец нарезать кубиком со стороной 7 мм.
Шаг 2
Смешать овощи с сыром из кешью (рецепт такого сыра можно найти здесь)
Шаг 3
Куриное филе посолить и поперчить по вкусу. В каждой грудке сделать глубокий надрез сбоку, чтобы получился карман. Вложить в этот карман овощную начинку.
Шаг 4
Разогреть сковородку гриль, смазать ее растительным маслом и пожарить грудки с одной стороны в течение 2 минут, чтобы получить золотистый рисунок решетки на мясе.
Шаг 4
Выложить фаршированные грудки в пароварку и варить 20 минут.
Шаг 6
Для соуса очистить мандарины и пробить мякоть в блендере.
Шаг 7
Процедить через сито, перелить мандариновый сок в сотейник, добавить несколько крупных кусочков имбиря, кардамон и звездочку бадьяна. Выпарить сок втрое. В конце на слабом огне добавить к соусу сливочное масло и растопить его, активно помешивая.
