Миндальные лепёшки из псиллиума с муссом из авокадо и голубикой__

Пошаговый рецепт миндальных лепёшек из псиллиума с муссом из авокадо и голубикой

Миндальные лепёшки из псиллиума с муссом из авокадо и голубикой — это невероятно вкусное и полезное угощение, которое поразит вас сочетанием нежных миндальных лепёшек, кремового авокадо и сочной голубикой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию, не желая отказывать себе в удовольствии от десерта. Миндальные лепёшки, приготовленные на основе псиллиума, добавят нотки хруста и богатства клетчатки, а мусс из авокадо с голубикой подарит яркое вкусовое впечатление. Готовы попробовать это изысканное блюдо? Давайте начнем готовить вместе!

Шаг 1

Авокадо очищаем от шкурки, удаляем косточку и перекладываем в блендер.

Шаг 2

Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не темнело.

Шаг 3

Голубику моем и тоже добавляем в блендер.

Шаг 4

Мандарин чистим, кладём к авокадо и голубике и протираем до однородной массы.

Шаг 5

Убираем в холодильник, чтобы масса загустела.

Шаг 6

Из миндальной муки, яйца и псиллиума готовим тесто — оно должно быть такое же густое, как обычное тесто для оладий.

Шаг 7

Добавляем в тесто немного оливкового масла.

Шаг 8

Обжариваем на сковороде на топлёном масле, как обычные оладьи.

Шаг 9

На тарелку раскладываем готовые оладьи, сверху на каждый выкладываем мусс из авокадо, украшаем мятой, голубикой, если есть — клубникой, присыпаем миндальными лепестками или кедровым орехом.