Календарь
Рецепт приготовления тушеной капусты с булгуром__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Тушеная капуста с булгуром — это простой, но в то же время восхитительно вкусный рецепт. Тушеная капуста в этом рецепте обретает особую сладость, которая идеально сочетается с нежной текстурой булгуром. Этот рецепт отличается не только своей простотой в приготовлении, но и станет идеальным вариантом для тех, кто ценит вкусное, сытное и полезное блюдо.
Пошаговое приготовление тушеной капусты с булгуром
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно вымыть и очистить. Булгур промыть.
Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке или с помощью специальной терки (как для моркови по-корейски) нарезать длинными тонкими брусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
На сковороде с добавлением растительного масла обжарить лук и морковь в течение 2-3 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Внимание!
Информация в данном материале носит исключительно образовательный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением рекомендаций посоветуйтесь со специалистом.
Имеются противопоказания.
Шаг 4
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Добавить капусту в сковороду к луку и моркови, посолить, добавить по желанию любимые специи или ароматные сушеные травы, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
При желании к овощам можно добавить немного томатной пасты или измельченных помидор в собственном соку. В этом случае рекомендуем добавить 0,5 ч.л. сахара для нейтрализации кислоты томатов.
Шаг 5
Предварительно промытый булгур выложить в сковороду к овощам, перемешать. Добавить около 450-500 мл воды. Готовить до полной готовности овощей и булгура на умеренном огне под крышкой, периодически помешивая, около 15-18 минут.
В случае, если жидкости будет недостаточно, следует добавить дополнительное количество воды. Вместо булгура можно использовать полбу.
Также это блюдо можно приготовить в мультиварке — слегка обжарить нарезанные лук и морковь на режиме “Жарка”, затем положить нашинкованную капусту и промытый булгур, добавить соль, специи и воду. Готовить на режиме “Тушение” 45-60 минут.
Шаг 6
Подавать тушеную капусту с булгуром, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясу или рыбе, украсив свежей зеленью.
ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба
Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья
Рецепты блюд с высоким содержанием белка
Рецепты лучших полезных белковых блюд
Меню для профилактики отечности
Специальное меню для устранения
и профилактики отеков
