Сметана из кешью__

Сметана из кешью — это вегетарианская и полезная альтернатива обычной сметане, которую можно приготовить самостоятельно. Сметану можно использовать как заправку для салатов, соус для бургеров или просто намазывать на хлеб. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, так как кешью богаты белком и полезными жирными кислотами. Если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, то этот рецепт сметаны из кешью точно стоит попробовать!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замочить орехи в чистой питьевой воде так, чтобы она их только покрыла.

Шаг 2

Выдержать по меньшей мере 1 час. Можно убрать на ночь в холодильник, накрыв крышкой (предпочтительно, если у вас нет мощного скоростного блендера).

Шаг 3

Слить воду из орехов и поместить их в ёмкость блендера вместе с солью и выжатым соком лимона. Включить блендер и обрабатывать, останавливая по необходимости для того, чтобы соскребать со стенок массу.

Конечный продукт должен иметь равномерную консистенцию сметаны. Для получения более жидкой консистенции добавить ещё воды.