Сочный куриный рулет на пару__

Рецепт сочного куриного рулета на пару — это прекрасное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. В этом рецепте мы сочетаем сочное куриное филе с хрустящим грецким орехом и ароматным чесноком, создавая идеальное сочетание вкусов. Приготовление этого рулета на пару позволяет сохранить максимум питательных веществ и сделать блюдо более полезным. Давайте начнем готовить!

Пошаговый рецепт сочного куриного рулета на пару

Шаг 1

Подготовить все продукты. Куриное филе должно быть охлаждённым. Сливочное масло тоже должно быть охлаждённым. Грецкие орехи можно заменить на кедровые орешки или фундук. В качестве зелени также можно добавить свежий укроп.

Шаг 2

Приготовить начинку. Грецкие орехи выложить в чашу блендера. Чеснок очистить от шелухи. Промыть и добавить к орехам. Измельчить чеснок с орехами в чаше блендера до крупной крошки. Если у вас нет блендера, то можно воспользоваться мясорубкой или мелко порубить ножом.

Шаг 3

Пересыпать орехи с чесноком в миску. Добавить соль и специи. Петрушку промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Мелко нарезать петрушку и добавить к орехам. Всё хорошо перемешать. Начинка дл сочных куриных рулетиков на пару готова. При желании можно добавить цедру лимона. Она сделает блюдо ещё более ярким и добавит свежий аромат.

Шаг 4

Куриное филе выложить на доску. Вдоль сделать надрез, но не до конца. Раскрыть филе в виде бабочки. Отбить куриное филе и сформировать круг. На подготовленное куриное филе выложить часть начинки. Распределить по поверхности филе.

Свернуть куриное филе рулетиком так, чтобы начинка оказалась внутри. Выложить куриный рулетик на пергамент и завернуть. Всё тоже самое сделать и со вторым филе.

Шаг 5

Подготовить пароварку. Выложить куриные рулетики в ячейку пароварки. Готовить куриные рулетики прямо в пергаменте в течении 35 минут. По истечении времени, готовые рулетики вынуть из ячейки пароварки и оставить на 5 минут в пергаменте.

Шаг 6

Аккуратно освободить куриные рулетики от пергамента. Будьте осторожны, рулетики очень горячие и в них много сока.

Нарезать куриные рулетики на порции и подавать к столу с любимым соусом.

Куриные рулетики на пару одинаково вкусны как в горячем, так в холодном виде. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, либо макаронами. Дополнить куриные рулетики можно соусом из мацони или любимым томатным соусом. Попробуйте поэкспериментировать с начинками. Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр или вяленные томаты. Так же можно сделать начинку из оливок.

Куриные рулетики на пару готовы. Приятного аппетита!