Тефтели из куриного филе с грибами и соусом__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Тефтели из куриного филе с грибами, подаваемые с соусом на основе кокосовой сметаны, представляют собой великолепное сочетание нежности мяса и богатства грибного аромата. Давайте приступим к готовке этого вкусного, сытного и простого блюда!
Пошаговый рецепт тефтелей
Шаг 1
Филе куриной грудки измельчаем в блендере или с помощью мясорубки. Так же поступаем с одной луковицей и половиной грибов.
Шаг 2
Соединяем измельченные продукты, добавляем яйцо, приправу карри, соль, свежемолотый перец, псилиум. Перемешиваем, даем немного постоять.
Шаг 3
Для зажарки режем оставшиеся грибы и лук. Сковороду смазываем оливковым маслом extra virgin+, пассеруем лук, затем кладем грибы. Тушим под крышкой.
Шаг 4
Когда грибы станут мягкими и пустят сок, добавляем кокосовую сметану, приправу карри, горячую воду, солим по вкусу. Доводим до кипения, выключаем огонь, даем остыть.
Шаг 5
Скатываем влажными руками мясные шарики среднего размера. Кладем в сотейник, заливаем грибным соусом, ставим на плиту. Тушим под крышкой 20 минут, огонь средний. Периодически поливаем тефтели соусом. Готовому блюду даем немного настояться под крышкой.
