Яйцо пашот на бисквите из льняной муки__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Пошаговый рецепт яйца пашот на бисквите из льняной муки
Яйцо пашот на бисквите из льняной муки — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежное и яичное волшебство пашота с нежным и хрустящим бисквитом, приготовленным из льняной муки. Этот рецепт прекрасно подходит как для завтрака, так и для обеда, и он обязательно порадует вас своим изысканным вкусом и необычной текстурой. Если вы готовы попробовать нечто новое и интересное, давайте вместе начнем этот кулинарный эксперимент!
Шаг 1
Из муки, двух яиц, соли и перца замешиваем тесто с добавлением небольшого количества теплой воды. Даем “отдохнуть” 15 минут.
Шаг 2
В это время в блендере (для соуса) перетираем мяту, оливковое масло, кедровый орех и сок лимона, солим, перчим по вкусу.
Шаг 3
Тесто для запекания выкладываем в формочки, смазанные маслом, ставим в разогретую духовку до 185 градусов.
Шаг 4
Выпекаем 15 минут.
Шаг 5
Когда бисквит приготовился, варим яйца пашот. Для этого в сотейнике нагреваем воду, добавляем кислую среду (сок лимона) активно мешаем воду и разбиваем яйца в образовавшуюся “воронку”.
Шаг 6
Варим примерно 3 – 4 минуты. После чего аккуратно достаем шумовкой.
Шаг 7
На тарелку выкладываем бисквиты, сверху на каждый – яйцо пашот, украшаем соусом из мяты.
