Ананасовое пирожное на миндальной муке__

Пошаговый рецепт ананасового пирожного на миндальной муке

Шаг 1

На плите на слабом огне разогрейте кокосовое молоко, добавьте топленое масло и половину миндальной муки.

Шаг 2

Перемешайте и снимите с огня, добавьте белок двух яиц, соль и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Выложите получившуюся массу в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Шаг 4

Смешайте оставшиеся яйца с желтками, взбейте, добавьте все оставшиеся ингредиенты и пюре из половинки ананаса.

Шаг 5

Вылейте получившуюся смесь на основу и выпекайте еще 20-25 минут.

Шаг 6

При подаче украсьте пирожное кусочком ананаса, мятой и кокосовой стружкой.

Совет:

Если основа суховата, добавьте белок ещё одного яйца!