Скумбрия под лимонно — имбирной заправкой__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Ингредиенты:
Скумбрия
4 шт
Корень имбиря
40 гр
Горчица домашняя
20 гр
Масло оливковое
40 гр
Лимон
120 гр
Лайм
60 гр
Листья салата
40 гр
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пошаговый рецепт скумбрии под лимонно — имбирной заправкой
Шаг 1
Скумбрию промываем, вырезаем жабры.
Шаг 2
Затем вдоль позвоночника делаем надрезы и аккуратно вытаскиваем хребет.
Шаг 3
Раскрываем рыбу полностью и удаляем мелкие кости.
Шаг 4
Для соуса – из лимона и лайма выжимаем сок, добавляем натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и горчицу. Всё перемешиваем.
Шаг 5
Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем получившимся соусом, добавляем оливковое масло и выкладываем на пергаментный лист.
Шаг 6
Запекаем в духовом шкафу при 180 гр. 10 минут.
Шаг 7
При подаче рыбу выкладываем на тарелку, украшаем листьями салата и лимоном. Поливаем оливковым маслом.
