Календарь
Суп-пюре из зеленого горошка и сельдерея__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Сегодня мы представляем вам рецепт супа-пюре из зеленого горошка и сельдерея. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина. Зеленый горошек и сельдерей создают идеальный баланс вкуса, а морковь добавляет блюду нежность и легкую сладость. Этот суп не только вкусный, но и полезный, благодаря наличию витаминов и минералов в горошке и сельдерее. Приятного приготовления и аппетита!
Пошаговое приготовление супа из сельдерея
Шаг 1
В кастрюлю для варки налейте указанное в рецепте количество воды. С данным объёмом воды наш супчик будет в меру густой и не жидкий. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и закипятите.
А пока вода закипает, промойте корень сельдерея, удалите кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Нарезать можно произвольно, но для ускорения приготовления, я нарезаю небольшими ломтиками. В кипящую воду добавьте кусочки сельдерея и закипятите. Готовьте до мягкости, минут 10-15.
Шаг 2
Теперь займемся подготовкой других ингредиентов для нашего супчика. Промойте морковь, удалите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Очистите луковицу, нарежьте произвольными кусочками.
Зелёный горошек я использую замороженный, а в сезон сборки урожая – свежий. Если много льда на замороженном горошке, промойте его под струёй тёплой воды.
Когда корень сельдерея станет мягким, в кастрюлю добавляем горошек, лук и морковь. Готовим до мягкости всех овощей. Примерно пятнадцать-двадцать минут после закипания.
Шаг 3
Все продукты в супе готовы. Добавляем оливковое масло, перчим на свой вкус и солим. Измельчаем овощи погружным блендером до кремообразной консистенции. Снова ставим на плиту и кипятим одну-две минутки. Крем-суп из зелёного горошка готов. Приятного аппетита!
ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба
Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья
Рецепты блюд с высоким содержанием белка
Рецепты лучших полезных белковых блюд
Меню для профилактики отечности
Специальное меню для устранения
и профилактики отеков
