Салат из баклажанов с укропом и чесноком__

Салат из баклажанов с укропом и чесноком — это ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как основное блюдо или гарнир. Сочные и нежные кусочки баклажанов сочетаются с ароматным укропом и ароматным чесноком. Этот салат — отличный способ насладиться летними овощами и добавить свежести и вкуса к вашему обеду или ужину.

Пошаговый рецепт салата из баклажанов с укропом и чесноком

Шаг 1

Порежьте баклажаны на небольшие кубики и перемешайте с солью. Выложите в дуршлаг и оставьте на 1 час.

Шаг 2

Тем временем, разогрейте гриль и выложите перцы. Жарьте примерно 25 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока перцы не станут мягкими и кожа не станет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте маленькими кубиками.

Шаг 3

Промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Шаг 4

Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны тремя порциями с измельченным чесноком до золотистого цвета примерно по 5 минут, каждый раз наливая по 3 столовые ложки масла. Переложите на бумажное полотенце.

Шаг 5

Переложите баклажаны с чесноком в большую миску. Добавьте нарезанные перцы, нарезанный укроп, уксус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на всю ночь.

Скачайте подборку из 3-х полезных кулинарных гайдов бесплатно

ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба

Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья

Рецепты блюд с высоким содержанием белка

Рецепты лучших полезных белковых блюд

Меню для профилактики отечности

Специальное меню для устранения
и профилактики отеков

Чтобы получить файлы, укажите e-mail: Подтвердите, что вы не робот, указав номер телефона:

Скачать бесплатно pdf 1,2 mb

Я даю свое согласие на обработку моих перс. данных и получение рассылок от Академии