Веган конфеты «Молочный шоколад»__

Отказ от молочных продуктов не означает отказ от наслаждения вкусом любимых сладостей — эти конфеты — лучшее тому подтверждение. Благодаря использованию кешью-кокосовой пасты, текстура и вкус этих конфет напоминают настоящий молочный шоколад, сохраняя при этом растительный и натуральный состав. Приготовление этого десерта — прекрасная возможность порадовать себя и своих близких веганским лакомством, которое не уступает по вкусу традиционным шедеврам кондитерского искусства.

Пошаговый рецепт домашнего шоколада

Шаг 1

Какао масло и какао тёртое нарезать мелкими кусочками, чтобы проще растворялось. Положить в одну миску.

Шаг 2

Довести воду до кипения, снять с огня и сверху поставить миску какао с маслом. Периодически помешивать.

Шаг 3

Миска не должна касаться воды. А также в саму миску не должна попасть ни одна капля воды!

Шаг 4

Когда все кусочки полностью растворятся и масса будет жидкая добавить ореховую пасту, стевию и соль. Паста должна быть жидкая.

Шаг 5

Всё перемешать и вылить в любую ёмкость. У меня обычный пластиковый контейнер.

Шаг 6

Убрать в морозилку на 40-60 минут. Масса должна стать твёрдой и тогда она легко выскочит из формы. Затем порезать на кусочки.

Какао масло можно заменить на пасту «Кешью-Кокос», но тогда конфеты будут сильнее плавиться в руках.