Бесплатный интенсив «Убираем дискомфорт после еды навсегда!»

Только до 30.01
Принять участие
Главная/Блог/Масло семян льна: польза и противопоказания

Масло семян льна: польза и противопоказания

14.12.2022
618
Время чтения: 16 минут
Сохранить статью:
Масло семян льна
Сохранить статью:

В чем ценность? Масло семян льна считается ценным продуктом, помогающим сохранить здоровье, молодость и красоту. Это уникальный источник ненасыщенных жирных кислот: по содержанию омега-3 оно способно конкурировать с рыбьим жиром. А без этих веществ наши внутренние органы и системы не способны полноценно выполнять свои функции.

Где используется? Льняное масло применяется не только в качестве пищевой добавки и средства для лечения и профилактики различных недугов, но и активно применяют в косметологии. В деле ухода за волосами, кожей и ногтями этот продукт может заменить дорогостоящие кремы, бальзамы и маски. Однако, несмотря на все его замечательные свойства, существуют и противопоказания для его использования.

Виды масла из семян льна

Льняное масло изготавливается посредством холодного отжима зрелых семян с помощью пресса. В продажу поступает масло семян льна и в капсулах, и разлитым в специальные ёмкости. Масло семян льна – очень ценный источник, содержащий ненасыщенные жирные кислоты. Основная в составе – омега-3 (альфа-линоленовая кислота (ALA).

Триглицериды омега-3 являются важным звеном здорового функционирования организма человека. Из этой ненасыщенной жирной кислоты синтезируются значимые её формы – эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Примечательно, что человеческий мозг и нервные клетки содержат данные кислоты в количестве до 70 % от своего состава.

Организм человека не способен автономно синтезировать эти соединения, а, следовательно – необходимо их ежедневное употребление в пищу в составе разнообразных продуктов питания. В таком случае все системы органов будут правильно выполнять свои функции.

Виды масла из семян льна
Виды масла из семян льна

ALA, выделяемая из льняного масла, преобразуется в малом объёме и в иные жирные кислоты, в том числе – докозагексаеновую и эйкозапентаеновую.

Необходимо отметить, что масло семян льна, выжимаемое из семян чёрного льна, не содержит всех питательных компонентов, присутствующих в цельном семени, в частности, клетчатку и магний.

Перечислим виды льняного масла в соответствии с классификацией по способу обработки:

  • Нерафинированное. Этот вид масла весьма полезен вследствие сохранения изначальных свойств – цвета, вкуса и запаха. Чтобы исключить оставшиеся частички льняного семени, оно фильтруется, отстаивается и подвергается воздействию центрифуги. Хранится оно недолго.
  • Гидратированное. Уже в его название содержится информация об обработке водой, которая нужна для ликвидации фосфатидов. Следовательно, масло не отстаивается (нет фуса), при этом сохраняя пользу нерафинированного.
  • Рафинированное. Подвергается механической и химической очистке с помощью щелочи, ввиду чего нейтрализуется вся питательная ценность свободных жирных кислот для человеческого организма. Такое масло семян льна имеет длительный срок хранения, презентабельно выглядит без осадка, вкус и запах его слабые, цвет – нейтральный.
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Как правильно пить витамины, чтобы не навредить здоровью
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Последние годы стало очень модно по любому поводу принимать витамины. Простыл? Попей витаминов. Сдают нервы на работе? Это все от дефицита витаминов. Выпадают волосы? Точно нужны витамины!

Но мало кто задумывается, что витамины — это тоже лекарство. И их бесконтрольный приём может даже привести к развитию онкологических заболеваний.

Самая главная цель — найти причину для приема витаминов, а для этого нужно ответить на вопросы:

  • Есть ли у вас какие-либо проблемы ЖКТ (диарея, запоры, вздутие, газообразование, акне, экзема и т.д.)?
  • Знаете ли вы о каком-либо гормональном дисбалансе своего организма (щитовидная железа, инсулинорезистентность)?
  • Знаете ли вы о своих дефицитах?

Именно с этих вопросов и нужно начинать распутывать клубок под названием «Что из витаминов попить для волос, кожи и ногтей?»

И чтобы помочь вам найти ответы на эти вопросы, мы с командой PRO-Здоровье подготовили подборку «ТОП-5 самых важных анализов при проблемах с пищеварением».

Скачивайте и улучшайте свою жизнь уже сегодня!

  • Рафинированное отбеленное дезодорированное. Оно подвергается обработке с помощью щелочи – рафинации. Также убирается его природный запах в результате дезодорации и цвет – ввиду отбелки глиной и фильтрования через активированный уголь. В итоге получается прозрачная маслянистая жидкость, в отличие от нерафинированного и гидратированного, лишенная полезных витаминов, кислот и минералов.

Химический состав масла

Двух миллилитров льняного масла достаточно, чтобы закрыть потребность организма человека в жирных кислотах омега-3 в сутки. Также в нём много токоферолов (E) и витамина K.

Процентное соотношение содержания жирных кислот в масле семян льна:

  • α-линоленовая кислота («предшественница» омега-3) – 53,4 грамма (45 – 70 %);
  • линолевая (омега-6) – 14,3 грамм (12 – 24 %);
  • олеиновая (омега-9) – 20,198 грамм (10 – 21 %);
  • пальмитолеиновая (омега-7) – 0,10 грамм (0,05 – 0,1 %);
  • пальмитиновая – 5,10 – 5,30 грамм (4,1 – 4,4 %);
  • стеариновая – 3,40 – 4,10 грамм (3,3 – 3,8 %);
  • маргариновая – 0,10 грамм (0,05 – 0,1 %);
  • бегеновая – 0,10 грамм (0,05 – 0,1 %);
  • арахиновая – 0,10 грамм (0,05 – 0,1 %);
  • лигноцериновая – 0,10 грамм (0,05 – 0,1 %).

В 100 граммах льняного масла доля жирных насыщенных кислот составляет от 6 до 18 %. Количество кислот омега-3 в льняном масле больше, чем в соевом и рыбьем жире.

Химический состав масла
Химический состав масла

Масло семян льна – превосходный источник фитостеролов. В их составе доминируют бета-ситостерол (в 100 миллилитрах он составляет 515 % от нормы потребления в сутки), кампестерол (184,5 %), стигмастерол (92,9%), дельта-5-авенастерол (107,3%). Отметим, что в масле из семян льна содержатся эстрогеноподобные фитогормоны (лигнаны) – вещества, способствующие снижению уровня «плохого холестерина», благодаря которым деятельность сердечно-сосудистой системы приходит в норму.

Энергетическая ценность масла составляет 844 калории на 100 миллилитров.

Полезные свойства

Чем полезно льняное? Информацию о его целебных свойствах рассмотрим прямо сейчас. Основная польза продукта для человека заключается в большом количестве жирных кислот Омега-3 и 6. Следовательно, при его употреблении в организме гармонично проходят все обменные процессы. Итак, льняное масло:

  • Снижает количество холестерина в организме, нормализует артериальное давление, способствует защите от патологий сердечно-сосудистой системы (стенокардии, гипертензии, повторяющихся сердечных приступах), нормализует консистенцию крови. При потреблении масла семян льна улучшается метаболизм и здоровье сосудов.
  • Способствует снятию воспалительных процессов при фиброзно-кистозной мастопатии, подагре, волчанке. При приёме продукта уходят припухлости суставов, болевой синдром становится меньше. Жирные кислоты Омега-3 способствуют более полному усвоению йода.
  • Исцеляет запоры, геморрой, дивертикулярную болезнь. Дроблёное семя льна содержит много клетчатки, которая очищает желудок, приводит в норму деятельность пищеварительной системы. Если есть инфекции и воспаления – они также уходят. Масло семян черного льна – противопаразитарный продукт; оно также способствует излечиванию колитов, гастритов, исцеляет печень. Употребление масла семян льна – отличная профилактика появления камней в почках и конкрементов в желчном пузыре.
  • Льняное масло полезно для кожи человека. Его применяют для лечения псориаза, угревой сыпи, экземы, ожогов, полученных на солнце. Незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые входят в его состав, успокаивают кожный зуд и раздражение, устраняют красные пятна. НЖК из масла семян льна способствуют очищению кожи лица от акне по причине снижения выделения секрета сальных желез.
  • При употреблении льняного масла улучшается состояние волос и ногтей. Недостаточное же количество ненасыщенных жирных кислот способствует появлению перхоти, развитию псориаза, экземы. Омега-3 укрепляет ногти, они не слоятся. Масло семян льна очень полезно для волос – они становятся увлажненными, блестящими, крепкими, их кончики не секутся.
  • Льняное масло способствует улучшению передачи нервных импульсов, покалывание в руках и ногах проходит, конечности не немеют. Эффективность исцеления болезни Паркинсона повышается. НЖК полезны при лечении рассеянного склероза, сахарного диабета.
Полезные свойства
Полезные свойства масла
  • Симптомы менопаузы, эндометриоза и менструальные боли облегчаются с помощью потребления масла семян льна. Лигнаны, содержащиеся в нём, способствуют нормализации гормонального баланса. НЖК комплексно улучшают женское здоровье, состояние матки, убирают некоторые причины бесплодия, нормализуют ход менструации.
  • Льняное масло замедляет процессы старения организма, снижает риск онкологии (предстательной железы у мужчин, толстого кишечника, молочных желез).
  • Применение масла семян льна препятствует развитию атеросклероза, гипертонии, возникновению инсульта, тромбов.
  • Способствует исцелению бесплодия у мужчин, импотенции и простатита (убирает воспаление и отек простаты).
Только до 1.02
25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

pdf иконка

Альтернатива замены iHerb

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

pdf иконка

Детокс-меню на один день

Полноценное меню для питания

pdf иконка

5 рецептов для разгрузочного дня

Которые помогут восстановить ЖКТ и почувствовать себя лучше

pdf иконка

5 шагов к стройному и здоровому телу

Вы сможете добиться не только сброса веса, но и хорошего самочувствия

pdf иконка

ТОП способов борьбы с целлюлитом

Подробные рецепты для быстрого обновления кожи и поддержания ее молодости

Уже скачали 25527 скачали
  • Улучшает обмен веществ и нормализует вес, способствует снижению аппетита, масло семян льна полезно для здорового похудения.
  • Способствует быстрому восстановлению мышц после спортивных нагрузок и ткани связок после травм и растяжений.
  • Улучшает состояние беременной женщины, мозг плода при употреблении будущей мамой масла семян льна формируется правильно.
  • Увеличивает результативность лечения заболеваний нервной и дыхательной систем, щитовидной железы, мочевыводящей системы.

Противопоказания приема льняного масла

Если человеку применять льняное масло бесконтрольно, то этот продукт может принести не только пользу, но и вред. Масло быстро окисляется на открытом воздухе и при нагревании происходит его порча при взаимодействии с солнечными лучами. Именно поэтому его не нагревают при отжиме и хранят в плотно закрытой тёмной таре в прохладном месте. Если эти правила не соблюдать – в нём образуются свободные радикалы, наносящие вред организму. Срок хранения также сильно ограничен.

Если превысить дозу приёма, возникают побочные явления:

  • Свертываемость крови ухудшается.
  • Возникает диарея без проявлений метеоризма.
  • Возможна аллергия в виде нарушения дыхания, отеков и сыпи.

Перед применением масла семян льна нужно посоветоваться с врачом. Даже притом, что жирные кислоты Омега-3 и 6 полезны, нужна консультация специалиста в таких случаях:

  • при панкреатите;
  • остром холецистите (желчнокаменной болезни);
  • при язве желудка;
  • при болезнях кишечника;
  • беременным и кормящим грудью женщинам;
  • при гормональных расстройствах, наличии полипов;
  • если параллельно с маслом семян льна комплексно принимаются лекарственные препараты, необходимо избежать аллергии, грамотно сочетая компоненты.

Как правильно хранить и принимать

Инструкция по применению масла семян льна несложная, но её важно соблюдать. Масло употребляют с пищей, не нагревая. Полезнее всего с творогом, йогуртами и ряженкой, фруктовыми соками и овощами. Масло хранят в холодильнике, в таре из тёмного стекла, стеклянной непрозрачной емкости, плотно закрывая крышкой. Рекомендуется употребить продукт за неделю, чтобы в нем не увеличилось число болезнетворных бактерий.

Новые научные разработки, проведенные в Европе, доказали абсолютную непригодность льняного масла для обжаривания пищи. Полезные жирные кислоты при термической обработке становятся опасными транс-жирами и канцерогенами, способствующими онкозаболеваниям.

Дневная порция масла для употребления взрослым человеком – 30 миллилитров. Необходимо отметить, что приём в пищу на голодный желудок противопоказано! Происходит сильная нагрузка на поджелудочную железу и желчный пузырь, даже если выпить всего одну ложку. Выбросы желчи не только вредны для здоровья, но и сильно замедляют усвоение витаминов и микроэлементов.

Как правильно хранить и принимать
Как правильно хранить и принимать

Льняное масло также выпускается в капсулах, что удобно для его употребления людьми, находящимися в командировках и ведущими активную жизнь.

Льняное масло для похудения

Ненасыщенные жирные кислоты способствуют нормализации обмена веществ в организме, помогая сжигать подкожный жир.

Для вас подарок! В открытом доступе до 30 января
ТОП-3 витаминного меню для всей семьи от нашего нутрициолога
Универсальные рецепты,
которые может приготовить каждый!

Льняное масло применяется для похудения, так как оно уменьшает аппетит, и при его приеме человек ощущает себя сытым. Оно улучшает гликемический индекс, способствуя балансу уровней сахара и инсулина в крови. Эти два фактора помогают оптимизировать вес, постройнеть.

Процесс похудения с помощью введения в рацион масла семян льна достаточно длительный. Чтобы достичь результата, например, минус 2-5 кг, необходимо только регулярное потребление продукта в течение 2,5-3-х месяцев. Более того, рацион питания также нужно сбалансировать, сократив употребление в пищу не рекомендованных продуктов. Занятия спортом сыграют положительную роль.

В рацион человека, нормализующего свой вес, добавляются овощи, мясо птицы, рыба, фрукты, натуральные свежевыжатые соки. При этом необходимо исключить жирную и жареную пищу, свинину и говядину (красные сорта мяса), майонез и другие соусы, белую пшеничную муку, сдобные булочки и другие кондитерские изделия, маринады, сахар, полуфабрикаты с тестом, сладкие напитки с газом, а также алкоголь.

При правильном питании способствуют похудению такие виды физической активности, как бег, занятия на вело- и кардио-тренажерах, фитнес, ходьба, плавание, аэробика.

Завершив программу похудения и получив нужный результат, можно и нужно продолжать ежедневный приём льняного масла. Если нет противопоказаний, масло семян льна – отличный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и 6.

Использование в косметологии

Применение льняного масла в косметологии также широко распространено по причине большого количества в нём витаминов. Продукт обладает бактерицидными свойствами, а также характеристиками, способствующими омоложению и смягчению кожи и волос. Ввиду большого числа витаминов и микроэлементов.

Масло семян льна – прекрасный продукт для красоты волос. Оно используется для прекращения выпадения волос, восстановления их структуры, блеска, мягкости, эластичности и силы.

Использование в косметологии
Использование масла в косметологии

Перед тем, как вымыть волосы, нуждающиеся в восстановлении, можно на 10 минут сделать на них маску из льняного масла, помассировать и даже подержать голову над паром для лучшего впитывания и эффекта.

Масло семян льна также применяется при себорее. Оно подогревается и втирается в корни 2 – 3 раза в неделю. Программа лечения состоит из 10-ти втираний через две – три недели.

Масло семян льна – прекрасное средство для лица. Оно обладает питательными, увлажняющими, смягчающими и омолаживающими кожу свойствами. Продукт рекомендован для сухой и увядающей кожи с морщинами.

Льняное масло рекомендовано к применению при:

  • наличии прыщей и угревой сыпи;
  • возрастных изменениях кожи;
  • возникновении первых морщин;
  • необходимости осветлить веснушки, пигментных пятен;
  • необходимости убрать сухость, шелушение кожи.

Чтобы улучшить тон лица и текстуру кожи, масло семян льна аккуратно наносят на чистую кожу, минимум за 1 час до сна. Это нужно, чтобы избежать отечности и добиться лучшего впитывания. Льняное масло отлично заменяет смягчающий крем для рук. На сухую и огрубевшую кожу можно нанести 5-7 капель масла и массажными движениями впитывать его, растирая пальцы и кисти. Рекомендованное время растирания – до получаса. Руки будут мягкими и ухоженными.

Отлично воздействует на нуждающуюся в уходе кожу рук маска, состоящая из 0,5 чайной ложки льняного масла, одной капсулы витамина Е и одного яичного желтка. Ингредиенты тщательно смешиваются и наносятся на руки, распаренные в тёплой воде. Можно надеть перчатки (как и в следующем рецепте) и походить так полчаса, затем аккуратно смыв маску.

Чтобы убрать шелушение кожи рук, можно сделать маску такого состава: один яичный желток, 1 ложку льняного масла, 1 ложку меда и немного лимонного сока. Руки сначала моются в воде после варки картофеля, вытираются полотенцем, а потом на них наносится маска на 2-3 часа.

Также льняное масло применяется для предотвращения образования растяжек на коже в районе живота у беременных женщин. Нужно каждый день наносить его нежными массажными движениями. Его использование способствует увлажнению и питанию кожи тела. При грудном вскармливании оно наносится на соски и грудь, чтобы кожа оставалась упругой и не трескалась.

Рассмотрев инструкции по применению масла семян льна и изучив, как его принимать, мы убедились в его пользе. Видим, что оно рекомендовано врачами для детей и взрослых людей. Оно обладает накопительным эффектом. Его целебные свойства позволяет заменить дорогие медикаментозные, косметические и диетические средства, у которых больше побочных эффектов.

Читайте также
Вкусная диета: как правильно составить меню

Вкусная диета: как правильно составить меню

Витамины в еде: функции, норма, нехватка и переизбыток

Витамины в еде: функции, норма, нехватка и переизбыток

Афродизиаки для мужчин: виды, препараты и противопоказания

Афродизиаки для мужчин: виды, препараты и противопоказания

Плохое пищеварение: причины, симптомы и лечение

Плохое пищеварение: причины, симптомы и лечение

Как похудеть в лице: эффективные методы, салонные и домашние процедуры

Как похудеть в лице: эффективные методы, салонные и домашние процедуры

Как вода влияет на здоровье человека

Как вода влияет на здоровье человека

Афродизиак для женщин: виды, воздействие, препараты

Афродизиак для женщин: виды, воздействие, препараты

Энтеральное питание: что это такое и какие виды существуют

Энтеральное питание: что это такое и какие виды существуют

Что можно есть для похудения: составляем правильное питание

Что можно есть для похудения: составляем правильное питание

виджет
виджет Скачать полезные
материалы бесплатно
Только до 1.02

25 секретов, как сохранить
здоровье до 90+ лет

  • pdf иконка

    Альтернатива замены iHerb

  • pdf иконка

    Детокс-меню на каждый день

  • pdf иконка

    5 рецептов для разгрузочного дня

  • pdf иконка

    5 шагов к стройному и здоровому телу

  • pdf иконка

    Идеальная кожа за 5 завтраков

Скачали 11 375 человек
Только до 31.01
ТОП-5 самых важных анализов
при проблемах с пищеварением
Скачать и улучшить свою жизнь

Бесплатный интенсив

Только до 30.01

«Убираем дискомфорт после еды навсегда!»

Вместе с вами разберем:
  • Что изменить в рационе для восстановления ЖКТ
  • На что обратить внимание в анализах

Осталось 34 места

Спасибо за ваше доверие!

Скачать полезные
материалы

Забрать
гарантированный
подарок