Розыгрыш трех Iphone 14 на мероприятии PRO-Здоровье Только 8 и 9 декабря!

Участвовать бесплатно клик
Главная/Блог/Искусственный краситель Е124 (понсо) — что за добавка, чем вреден пунцовый 4R

Искусственный краситель Е124 (понсо) — что за добавка, чем вреден пунцовый 4R

09.06.2022
1 615
Время чтения: 11 минут
Сохранить статью:
Понсо
Сохранить статью:

Многие сферы промышленности изготавливают товары с применением синтезированных красителей. И одним из популярнейших в этой группе веществ стала пищевая добавка Е124 под названием «понсо». Ее можно встретить во многих продуктах, бытовых средствах и даже в медицинских препаратах. Однако ее влияние на здоровье вызывает вопросы, из-за чего назвать добавку безопасной нельзя. Поэтому некоторые вообще предпочитают исключить из рациона пищу, куда входит Е124.

Что за добавка Е124 понсо

Пищевая добавка понсо имеет несколько распространенных наименований: английские ponceau 4R или brilliant scarlet 4R, а также русскоязычные пунцовый 4R, кошениль и красный А.

Она представляет собой натриевую соль искусственного происхождения. Е124 относится только к категории красителей, хотя иногда люди ошибочно считают, что это консервант.

Из чего делают пищевую добавку

Единственным веществом, из чего делают Е124, стали ароматические углеводороды. А синтезируют понсо путем химической реакции. Итоговым продуктом становится краситель с формулой C20H11N2Na3O10S3. Процедура изготовления в промышленных масштабах обходится не так дорого, из-за чего пищевая добавка привлекательна по своей стоимости и получает спрос.

В наибольших объемах краситель понсо производят две компании из США и Ирландии: ABF Ingredients и Kerry Group. Внутри России по поставкам лидируют «Эколор», «Экоресурс», «Гиорд» и «БиоЛайн». Транспортируют пищевую добавку внутри пластиковых емкостей, фасуя частями по 25 кг или меньше.

Свойства красителя Е124

Пищевая добавка имеет форму насыщенного раствора либо порошка. Цвет у Е124 в любом виде красный. Вкус и запах отсутствуют. При этом порошок красный имеет не менее 80% красящих веществ в составе.

Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Как правильно пить витамины, чтобы не навредить здоровью
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь
«Академии интегративной
нутрициологии Pro-Здоровье»

Последние годы стало очень модно по любому поводу принимать витамины. Простыл? Попей витаминов. Сдают нервы на работе? Это все от дефицита витаминов. Выпадают волосы? Точно нужны витамины!

Но мало кто задумывается, что витамины — это тоже лекарство. И их бесконтрольный приём может даже привести к развитию онкологических заболеваний.

Самая главная цель — найти причину для приема витаминов, а для этого нужно ответить на вопросы:

  • Есть ли у вас какие-либо проблемы ЖКТ (диарея, запоры, вздутие, газообразование, акне, экзема и т.д.)?
  • Знаете ли вы о каком-либо гормональном дисбалансе своего организма (щитовидная железа, инсулинорезистентность)?
  • Знаете ли вы о своих дефицитах?

Именно с этих вопросов и нужно начинать распутывать клубок под названием «Что из витаминов попить для волос, кожи и ногтей?»

И чтобы помочь вам найти ответы на эти вопросы, мы с командой PRO-Здоровье подготовили подборку «ТОП-5 самых важных анализов при проблемах с пищеварением».

Скачивайте и улучшайте свою жизнь уже сегодня!

Растворимость у пищевого красителя Е124 высокая. Добавка быстро разводится чистой водой. Она устойчива к воздействию света, воздуха, повышенной или пониженной температуры, восстановителей и окислителей. Исключением будет только аскорбиновая кислота. После контакта с ней Е124 обесцвечивается, из-за чего становится непригодной к промышленному использованию.

Е124 влияние на организм

Ученые провели десятки исследований для определения, опасна или нет Е124 для здоровья. Их результаты показали, что понсо однозначно вреден для человека. Поэтому ряд стран даже установили запрет на применение Е124 пищевой промышленностью.

Е124 влияние на организм

Добавка относится к сильнейшим аллергенам. Она может вызывать легкие реакции в виде крапивницы, зуда или кашля, а также тяжелые последствия, включая отек Квинке. Е124 категорически запрещена к употреблению людям, страдающим от астмы либо имеющим непереносимость аспирина. Также исследования показали, что злоупотребление добавкой способствует развитию злокачественных новообразований, так как она относится к канцерогенам.

Понсо не рекомендуют детям. Его воздействие на неокрепший организм может привести к нервной возбудимости даже при разовом употреблении пищи с Е124. А включение таких продуктов в рацион на длительные сроки способствует снижению концентрации у ребенка, ухудшению внимательности, а также развитию гиперактивности.

Сферы применения красителя

Краситель Е124 запрещен к применению в Финляндии, хотя в остальных странах Евросоюза остается разрешенной пищевой добавкой. Также его нельзя использовать для промышленного производства в США. Российское же законодательство допускает включение понсо в состав продуктов или других товаров. При этом установлена норма по суточному потреблению, разрешающая употреблять с пищей до 0,7 мг вещества на кг веса человека.

Только до 9.12
25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет
Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

pdf иконка

Альтернатива замены iHerb

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

pdf иконка

Детокс-меню на один день

Полноценное меню для питания

pdf иконка

5 рецептов для разгрузочного дня

Которые помогут восстановить ЖКТ и почувствовать себя лучше

pdf иконка

5 шагов к стройному и здоровому телу

Вы сможете добиться не только сброса веса, но и хорошего самочувствия

pdf иконка

ТОП способов борьбы с целлюлитом

Подробные рецепты для быстрого обновления кожи и поддержания ее молодости

Уже скачали 22537 скачали

А применяют пищевую добавку в пищевой промышленности, фармакологии и косметологии.

Продукты питания

Пищевая добавка Е 124 в продуктовых товарах применяется чаще в виде раствора, причем концентрация понсо не превышает 10%. А готовят его путем растворения порошка в воде при нагреве до 70 °C.
Где встречается понсо:

  • свежая либо приготовленная рыба;
  • мясные продукты (колбаса, сосиски);
  • сладости (печенье, варенье, мороженое);
  • съедобные декоративные компоненты тортов;
  • консервы (мясные, фруктовые);
  • газированные напитки.

Иногда пищевую добавку комбинируют с иными красителями. В таких случаях палитра заметно расширяется, а продуктам получается придать оранжевые, фиолетовые или даже зеленые оттенки.

В медицинской промышленности

Применение пищевого красителя в России при производстве медицинских препаратов разрешено Росздравнадзором. Е124 используют для окрашивания таблеток или капсул разными оттенками. Визуальные различия между лекарствами позволяют пациентам ориентироваться и не путать препараты при приеме нескольких средств. Поэтому в составе иногда присутствуют даже два красителя, включая понсо.

Сферы применения красителя

При производстве косметики

Присутствие красителя Е124 понсо можно заметить во многих косметических средствах для ухода за телом или волосами. Он помогает добиться нужного оттенка, соответствующего ароматизатору. Например, если средство имеет запах клубники или арбуза.
Куда добавляют краситель понсо:

  • шампуни, гели для душа;
  • твердое и жидкое мыло;
  • пена для ванны;
  • помады, тени, румяна;
  • маски или бальзамы.
Для вас подарок! В открытом доступе до 8 декабря
ТОП-3 витаминного меню для всей семьи
от нашего нутрициолога
Универсальные рецепты,
которые может приготовить каждый!

Наличие даже небольшого объема красителя внутри косметического средства создает риск развития аллергии. Поэтому нужно обращать внимание на состав, если есть склонность к непереносимости некоторых веществ.

Краситель Е124 остается популярной добавкой, которую применяют производители из пищевой, фармакологической и косметологической промышленности. И многие продолжают покупать товары с понсо. Несмотря на отсутствие выраженного негативного эффекта от пищевого красителя у большинства людей, к нему стоит относиться с осторожностью. Однако категорически отказываться от продуктов с его содержанием чаще не приходится.

Читайте также
9 полезных свойств тыквенных семечек

9 полезных свойств тыквенных семечек

Расстройство пищевого поведения: причины, симптомы, как лечить

Расстройство пищевого поведения: причины, симптомы, как лечить

Чай: польза и вред для организма

Чай: польза и вред для организма

Болезни из-за стресса: как с ними справиться

Болезни из-за стресса: как с ними справиться

Семена чиа: польза и вред для мужчин и женщин

Семена чиа: польза и вред для мужчин и женщин

Что можно кушать кормящей маме: разбираемся в питании

Что можно кушать кормящей маме: разбираемся в питании

10 полезных свойств грецкого ореха

10 полезных свойств грецкого ореха

8 самых полезных фруктов для вашего организма

8 самых полезных фруктов для вашего организма

Топ-6 продуктов, содержащих витамин А

Топ-6 продуктов, содержащих витамин А

виджет
виджет Скачать полезные
материалы бесплатно
Только до 9.12

25 секретов, как сохранить
здоровье до 90+ лет

  • pdf иконка

    Альтернатива замены iHerb

  • pdf иконка

    Детокс-меню на каждый день

  • pdf иконка

    5 рецептов для разгрузочного дня

  • pdf иконка

    5 шагов к стройному и здоровому телу

  • pdf иконка

    Идеальная кожа за 5 завтраков

Скачали 11 375 человек
Только 8 и 9 декабря!
Осталось 46 мест из 1000
Проверьте своё здоровье и узнайте, как достичь гармонии во всех сферах жизни
Расскажем, как создать жизнь мечты на нашем 2-х дневном онлайн-мероприятии
2 дня полезных
лекций и разборов
Более 10-ти гайдов-помощников по профилактике заболеваний
Розыгрыш Iphone 14, 5 чекапов организма и других ценных призов
В подарок после регистрации тетрадь "Колесо баланса"
Ваша заявка принята! До встречи на мероприятии
Только до 9.12
ТОП-5 самых важных анализов
при проблемах с пищеварением
Скачать и улучшить свою жизнь

Скачать полезные
материалы

Забрать
гарантированный
подарок

Получи шанс выиграть: iPhone 14, 5 чекапов организма и других ценных призов на нашем уникальном 2-х дневном онлайн-мероприятии
Расскажу, как добиться здорового тела и жить свою счастливую жизнь на своем примере и примерах 10 000 моих учеников.
Ксения Черная
Дипломированный нутрициолог;
health-coach; натуропат, USA.
Сооснователь Академии PRO-Здоровье
Принять участие бесплатно
Уже зарегистрировалось 9153 человека