Польза и вред чабреца для организма человека

В чем польза? Чабрец — не только ароматная приправа, но и ценное лекарственное растение. Он известен своими противовоспалительными и антисептическими свойствами. Используется для лечения кашля, бронхита и воспалений верхних дыхательных путей. Также чабрец улучшает пищеварение и помогает при бессоннице.

Какие есть противопоказания? Однако у чабреца есть противопоказания. Нельзя употреблять его в больших количествах беременным женщинам и людям с заболеваниями почек или печени. Передозировка может вызвать головокружение, тошноту и проблемы с сердцем.

Описание чабреца

Чабрец – это небольшой кустарник с цветами розоватого оттенка. Растение часто используют как приправу, в этом качестве оно более известно как тимьян. Кроме этого чабрец обладает и другими полезными характеристиками: издревле считается растением, способным продлить долголетие и благотворно повлиять на здоровье, обладает антибактериальным воздействием, используется в косметической промышленности. Рассмотрим вред чабреца и его пользу подробно.

Чабрец – лекарственное растение. Его положительные характеристики признает как официальная, так и народная медицина. В чабреце содержится внушительное количество полезных элементов, его употребление может оказать как лечебный, так и профилактический эффект в предотвращении заболеваний.

В составе чабреца находятся такие химические соединения:

• витамины: С, РР, А, В и другие. Все представленные витамины оказывают благотворное влияние на организм человека в целом и отдельные органы;
• необходимые и полезные микроэлементы: медь, цинк, кальций и другие;
• эфирные масла – оказывают антибактериальный натуральный эффект, кислоты, дубильные вещества.

Чабрец применяется и в других случаях:

• из его листьев заваривают ароматные напитки;
• выжимка из чабреца используется для производства ряда алкогольных напитков;
• в процессе консервации разные части растения могут применяться для усиления вкуса;
• в фармакологии используются эфирные масла, полученные из чабреца, они становятся компонентами для производства зубной пасты и косметических средств;
• как приправа для усиления ароматических характеристик различных блюд.

Польза и свойства для организма человека

Состав растения позволяет сказать, что оно является источником огромного количества витаминов. В масле растения содержатся карвакрол и тимол. Они оказывают противомикробное влияние в отношении дизентерийной и кишечной палочки, гемолитического стрептококка, плесени, золотистого стафилококка, дрожжеподобных грибков, возбудителя брюшного тифа.

Из прочих полезных характеристик можно выделить:

• сочетание тимьяна, масел, плюща прекрасно устраняет симптомы бронхита, в том числе и кашель;
• чабрец очень полезен для поддержки иммунитета, он имеет антисептические, антибактериальные и противомикробные свойства, антиоксидантно активен. В нем содержится витамин С и полезные флавоноиды – апигенин и лютеолин;
• флавоноид апигенин оказывает благотворное влияние на формирование между нейронами связей. Рацион с флавоноидами оказывает положительное воздействие на мозг;
• в составе чабреца содержится калий, нормализующий давление;
• в растении находится внушительное количество железа, поэтому он предотвращает возникновение железодефицитной анемии. Такой элемент активно участвует в производстве кровяных телец;
• чай с чабрецом прекрасно помогает при имеющихся проблемах с желудком и кишечником – при вздутии живота, тошноте. Карвакрол, тимол, содержащиеся в растении, используют для лечения кишечных инфекций, благотворно влияет на функционирование ЖКТ, помогают уменьшить воспаление, улучшают функционирование печени;
• чабрец считается полезным для волос. Из него делают масло и настои, которыми обрабатывают пряди. Если вы будете использовать косметические продукты с чабрецом регулярно, рост волос станет лучше, перхоть исчезнет, волосы станут шелковистыми и мягкими. Народная медицина рекомендует втирать масло чабреца в кожу головы при облысении;

• содержание в чабреце витамина K дает возможность избежать скопления кальция в сосудах. В итоге вероятность возникновения инсультов и инфарктов снижается до минимума;
• В растении содержится достаточно витамина К, что делает его полезным для костной системы. в растении витамина К делает его полезным для костной системы. Употребление растения в пищу позволяет лучше усваивать кальций. Есть в чабреце и магний, баланс которого в организме играет важную роль в предотвращении болезней костей;
• для похудения чай с чабрецом тоже подходит. Его прием позволяет притупить чувство голода, что дает возможность не перекусывать в течение дня, не переедать. Содержание в нем тимола замедляет набор веса при питании с повышенным содержанием жиров, ускоряет метаболизм. Также он увеличивает восприимчивость организма к инсулину, а это помогает в профилактике диабета 2 типа.

Для мужчин

Народная медицина утверждает, что в чае из чабреца содержится много полезных микроэлементов, которые оказывает положительное влияние на организм мужчины при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы и простатите.  В нем содержится большое количество полезных элементов, способствующих этому. Прием отваров из растения улучшает потенцию и повышает уровень тестостерона.

Для женщин

Отвары и настои с чабрецом могут помочь при болезненных месячных, сбоях в гормональном плане, при имеющихся воспалениях придатков. Однако сочетать их прием следует вкупе с лечением, назначенным врачом. Также рекомендовано узнать, как употребление отваров из растения может повлиять на терапию.

Для детей

Чабрец и продукты в сочетании с ним не стоит давать детям, которым не исполнилось 3 года. Лучше искупать ребенка в ванне с добавленным в нее растением, чтобы успокоить его. Это позволит ему быстрее заснуть. В зимний период рекомендуется заваривать чай с тимьяном. Он хорошо помогает от простуд и показан к применению детям старшего возраста.

Применение чабреца в медицине

Растение используется в народной медицине. Оно применяется при разных проблемах: боли в суставах и мышцах, ревматизме, мышцах – в этих случаях делают ванны, компрессы. Хороший эффект дают и мази с чабрецом.

Масло, произведенное на основе растения, используется для разработки препаратов, предназначенных для лечения вагинальных болезней у женщин. Они обладают противогрибковым, антисептическим эффектом.

Применяют чабрец и в качестве мочегонного средства – если болят почки, и в лечении ожогов. Отличный результат растение дает во время лечения болезней дыхательных путей.

Настои, отвары чабреца полезны при туберкулезе, болезнях дыхательных путей, бронхиальной астме. В некоторые препараты добавляют экстракт листьев растения, а после используют их для лечения бронхита, ОРЗ, коклюша.

Прием растения дает возможность улучшить функционирование ЖКТ системы. Он помогает устранить запоры, возникшие в желудке спазмы.

Врачи подтверждают отхаркивающий, бронхолитический, муколитический эффекты тимьяна. Они заявляют, что употребление растения способствует уменьшению отеков, делает иммунитет лучше, убирает воспаление слизистой.

Чабрец имеет бактерицидные и фунгицидные свойства, которые обусловлены тем, что в его составе содержится множество компонентов. Он включает в себя пинен, урсоловую кислоту, борнеол и другие элементы.

Варианты использования чабреца

Придумано множество рецептов на базе чабреца. Рассмотрим самые действенные:

• Сироп. Для приготовления сиропа нужно измельчить по 50 граммов цветков растения и его листьев, потом они отправляются в эмалированную кастрюлю. Остается добавить 400 миллилитров воды, затем емкость ставится на огонь. Кипятят состав, пока объем не станет меньше в 2 раза. После его смешивают со 100 граммами меда и 30 миллилитрами сока лимона. Употреблять средство следует 1 раз в сутки по 2 столовые ложки, желательно до 12 дня. Хранят средство плотно закрытым в прохладном темном помещении в течение 2-х недель.

• Чай. Чтобы сделать напиток, потребуется 3 столовые ложки чабреца, по 1 чайной ложке иван-чая и зеленого чая. Все заливается 300 миллилитрами воды температурой 90°С. Состав оставляют на полчаса. Пить чай следует 2 раза в день по 120-130 миллилитров.
• Средство от комаров. Смешиваются 500 миллилитров воды и 15 капель эфирного масла. Все тщательно перемешивается, а потом наносится на вещь или кожу тонким слоем;
• Настой для общего укрепления организма. Нужно вскипятить 400 миллилитров воды, в нее добавляют 2 столовые ложки высушенного чабреца. После того как смесь настоится 10 минут, ее можно начать принимать. Употребляют средство 2 раза в сутки по 200 миллилитров в течение 2-х недель;

В кулинарии тимьян тоже используют часто. Его добавляют в блюда из говядины, курицы, баранины, применяют его и как украшение для рыбы, овощей.

Другие области применения

В основном чабрец используют в кулинарии в качестве пряности. Его веточки добавляют к рыбе или мясу. Они придают блюдам уникальный вкус и приятный аромат. Находящиеся в его составе активные вещества позволяют желудку легче переваривать жирную или тяжелую пищу – они нормализуют процесс пищеварении, увеличивают секрецию желудочного сока.

Листья растения используются для создания консервов, в ликероводочной промышленности. Масло тимьяна применяют в производстве кремов, мыла.

Чабрец считается одной из лучших культур-медоносов. Мед из тимьяна во многом превосходит другие сорта. Он обладает отличными вкусовыми характеристиками, выигрывает по содержанию полифенолов и флавоноидов (соединений с прекрасными антиоксидантными характеристиками).

Часто чабрец используют во время проведения богослужений. Он заменяет ладан и используется для окуривания. В ландшафтном дизайне его применяют для украшения клумб, создания альпийских горок.

Противопоказания и возможный вред чабреца

Польза чабреца доказана. Но некоторым людям применять его не рекомендуется. Есть ряд случаев, когда не стоит делать это:

• во время кормления грудью, беременным женщинам. Есть мнение, что чабрец может плохо повлиять на беременность, он способен вызвать сокращение матки. В процессе кормления грудью и при беременности употреблять его не стоит;
• если предстоит операция. Непосредственно перед хирургическим вмешательством употреблять тимьян не следует. Он может негативно повлиять на функцию свертывания крови, стать причиной кровотечения;
• если наблюдается поражение щитовидной железы;
• язвенный колит;
• есть острый воспалительный процесс в почках;
• при аллергии;
• тимьян не применяют при язве двенадцатиперстной кишки, желудка;
• он запрещен для приема детьми до трех лет.

Прием тимьяна может ослаблять, усиливать действие некоторых препаратов. Перед его употреблением важно получить консультацию у фармацевта или врача, в особенности при наличии хронических заболеваний или постоянном употреблении лекарств.

Правила хранения чабреца в домашних условиях

В свежем виде чабрец хранится в течение 5 суток в холодильнике, в закрытом контейнере. Перед употреблением растение следует промыть.

Чтобы тимьян хранился дольше, его нужно засушить. В этом случае ее выкладывают на плотные салфетки или бумагу, а сверху прикрывают тканью. После высыхания листочки складывают в тару из стекла, плотно укупоривают, хранят в темноте.

Простые рецепты с чабрецом

Маринад для курицы с чабрецом и розмарином

Такой маринад отлично подойдет для приготовления блюд на гриле или жарки курицы. Он имеет приятный пикантный вкус.

Ингредиенты:

• сок лимона – 80 миллилитров;
• тимьян сушеный – 20 граммов;
• розмарин сушеный – 10 граммов;
• оливковое масло – 130 миллилитров;
• чеснок – 2 зубчика;
• цедра лимона – 5 граммов.

Приготовление:

1. В емкости смешивается сок лимона, масло, травы, измельченный чеснок, цедра лимона. Все составляющие перемешиваются.
2. Филе курицы тщательно промывается, просушивается. Потом его кладут в пакет, добавляют маринад. Останется перемешать все, пакет закрывают.
3. Маринуется мясо в продолжение ночи. Потом курицу можно спокойно готовить.

Фруктовый чай с чабрецом

Зимой согреться вам поможет этот насыщенный и ароматный чай. Периодическое его употребление позволит укрепить иммунитет.

Ингредиенты:

• черный чай – 10 граммов;
• цедра лимона – 6 граммов;
• красное яблоко – половинка;
• курага – 2 штуки;
• веточки тимьяна – 2 штуки.

Приготовление:

1. Сначала нужно вымыть фрукты. Потом их просушивают салфетками, нарезают на кусочки. Затем на мелкой терке натирают цедру.
2. Составляющие отправляют в заварочный чайник. А потом их заливают кипятком до самого верха, но воды не должно быть больше 500 миллилитров.
3. Чайник рекомендуется укутать теплой тканью и оставить на полчаса. Напиток готов. Если есть желание, можно добавить в него измельченный имбирь, кусочки апельсина, корицу.

Часто задаваемые вопросы о пользе чабреца

Чабрец и тимьян – это одно и то же?

Тимьяном называют целый род растений, которые относятся к семейству Яснотковых. Чабрец или богородицкая, богородская трава – вид ползучего тимьяна. Бывает, что так называют и другие виды, например, обыкновенный тимьян. В роду насчитывается порядка 214 видов растений – ранний тимьян или дикий чабрец, тимьян алтайский, сибирский, амурский, байкальский.

Что будет, если пить чай с чабрецом ежедневно?

Употребление такого чая позволяет избавиться от усталости, зарядиться бодростью. Напиток отлично помогает восстановиться после тяжелых болезней.

Пить чай с чабрецом можно ежедневно, он будет полезен для людей разного возраста.

Полезен ли чай с чабрецом вечером?

Все зависит от того, какой именно напиток вы пьете. В сочетании с зеленым и черным чаем тимьян оказывает тонизирующий эффект. Вместе с травяным чаем, мелиссой, мятой чабрец помогает расслабиться.

Есть ли противопоказания для употребления чая с чабрецом?

Если у вас есть аллергические реакции, пить чай с тимьяном не следует. Напиток может навредить людям, у которых есть язва желудка, патологии почек, наблюдается обострение язвы двенадцатиперстной кишки. Также чабрец способен ослабить функционирование щитовидной железы.

Влияние чабреца на артериальное давление?

Напиток принесет пользу людям в любом возрасте. Он помогает поддерживать внутренний баланс организма. Летом чай с тимьяном быстро утоляет жажду, зимой – согревает. Он способен уменьшить концентрацию сахара в крови, повысить артериальное давление. Особенно вкусным получается черный чай с тимьяном, разбавленный горячим молоком.

Читайте также

Что такое кардамон и где он используется

Подробнее

Тимьян или чабрец – душистое ароматное растение, обладающее целым рядом лекарственных свойств. В медицине его используют для лечения расстройств печени и сердца. Кроме того он показан для лечения болезней почек, органов дыхания, для решения гинекологических проблем.

Материал основан на следующих источниках:

• Елисеева Т., Ткачева Н. Чабрец (Thýmus) //Журнал здорового питания и диетологии. – 2017. – №. 2. – С. 10-17.
• Кароматов И. Д., Асадова Ш. И. Лекарственное растение чабрец обыкновенный //Биология и интегративная медицина. – 2017. – №. 11. – С. 168-178.