Календарь
1 127 
В чем парадокс? Польза и вред фиников проистекают из их состава. Даже их горстка надолго насыщает организм энергией. Но калорийность и гликемический индекс этих плодов опасны для людей с хроническими болезнями.
Что учесть? Диетологи считают, что, если человек здоров, бесконтрольное употребление сухофруктов вряд ли пойдет во благо, даже не взирая на содержание в них полезных веществ. В день разрешено съедать 5-7 плодов.
- Финики в истории человечества
- Состав фиников
- Общая польза фиников для организма
- Польза фиников для женщин и мужчин
- Противопоказания к употреблению плодов
- Использование фиников в медицине
- Правила выбора сухофруктов
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
- Финики в истории человечества
- Состав фиников
- Общая польза фиников для организма
- Польза фиников для укрепления костей
- Польза фиников для системы кровообразования
- Польза фиников для мозга и нервной системы
- Польза фиников для похудения
- Польза фиников для женщин и мужчин
- Противопоказания к употреблению плодов
- Использование фиников в медицине
- Правила выбора сухофруктов
Финики в истории человечества
Речь идет о крупных плодах финиковой пальмы. Ученые считают родиной этого замечательного фрукта Месопотамию, хотя жители Индии с этим не согласны и готовы оспаривать право первенства.
Из-за простоты возделывания и длительности плодоношения финики считались основной пищей у жителей Востока в древности. Легенды восточных и азиатских стран не описывают пользу и вред фиников, но повествуют о людях, которые по несколько лет питались только этими плодами и пили воду. «Хлеб пустыни» – так называют этот прекрасный фрукт в популярных легендах. Историю возделывания финиковых пальм можно изучать по настенным росписям и фрескам древних жарких стран.
Не так давно финиковые пальмы выращивали в юго-западной части Туркмении и собирали с них урожай. В Европе плодоносящие финики растут исключительно на юге Пиренейского полуострова. Это не значит, что пальмы не растут в других странах Европы. Растут, вот только не плодоносят. Их выращивают как декоративные растения. Хороший урожай удается получить в Калифорнии.
Воины Александра Македонского перед боем съедали несколько плодов финика. Сейчас этот фрукт, учитывая пользу и вред фиников для организма человека, составляет важную часть рациона космонавтов. Шумеры верят, что Бог создал финиковую пальму первой из деревьев. Плиний Старший утверждал, что на этой пальме вьет гнездо птица Феникс. Даже эта маленькая часть фактов свидетельствует о невероятной популярности фиников во всем мире.
Состав фиников
Согласно легендам, отшельники, долгожители, герои могли долгие годы питаться только финиками и водой, оставаться полными жизненных сил и не испытывать дефицита полезных веществ. К сожалению, это не соответствует действительности. При всем богатстве полезных элементов в своем составе, финик не может стать полноценным питанием.
Эти плоды богаты:
- витаминами;
- минералами;
- аминокислотами;
- полиненасыщенными жирными кислотами.
Финики почти на 60 % состоят из углеводов и практически не содержат воды. Этот фрукт в своем составе имеет 23 вида аминокислот, очень редко встречающихся в других плодах. В мякоти присутствуют антиоксиданты. Люди любят сушеные финики, польза и вред при этом не принимаются во внимание.
В составе фиников отмечается высокая концентрация меди — 25-30 % суточной нормы, магния — 10-15 %, калия — 20-25 %. В 100 граммах сушеного продукта содержится более 200 килокалорий. И все-таки не стоит употреблять слишком много этих вкусностей, доктора советуют ограничиться семью плодами в день.
Общая польза фиников для организма
Не зря люди издавна называли финики плодами вечной молодости. Переоценить их пользу для человеческого организма очень сложно. Целебные свойства этого лакомства обусловлены присутствием в их составе важных для жизнедеятельности организма человека соединений. В чем же конкретно заключается польза и возможный вред фиников для здоровья?
Польза фиников для укрепления костей
Присутствие микроэлементов в мякоти имеет профилактическое значение при заболеваниях скелета. Медь, фосфор, цинк, магний способствуют укреплению костей, ногтевых пластин, зубной эмали.
Максимальную пользу финики приносят людям в возрасте. У пожилых людей кости становятся хрупкими, и необходимость в микроэлементах возрастает в разы. Всего 30 граммов фиников снабдят организм суточной нормой кремния. Без этого элемента очень сложно рассчитывать на крепость костей и подвижность суставов.
Польза фиников для системы кровообразования
При низком гемоглобине нарушаются обменные процессы, ухудшается питание мозга и тканей. А эти вкусные плоды содержат железо. Если съедать ежедневно по 100 граммов фиников, то организм будет получать 10 % суточной нормы железа, а это отличная профилактика анемии. Финики предотвращают образование тромбов и чистят кровеносные сосуды.
Польза фиников для мозга и нервной системы
Лабораторные исследования в этой области не закончены, но опыты, проведенные на животных, позволяют с полной уверенностью сказать, что финиковые добавки подавляют окислительный стресс. А это позволяет надеяться в скором времени избежать осложнений при сахарном диабете и продвинуться еще на несколько шагов в лечении болезни Альцгеймера.
Употребление фиников показало их влияние на восстановление работоспособности клеток нервной системы и контроль над болевыми ощущениями. Ученых давно волнует тема взаимосвязи между финиками и диабетом. Польза и вред их в этом отношении не изучены полностью.
Эти сухофрукты содержат аминокислоту триптофан, которая незаменима для сохранения нервной системы и нормального психического состояния у пожилых людей.
Польза фиников для похудения
Если взять во внимание калорийность этого плода, то говорить о чистой потере веса на основе диеты с финиками не приходится. Но не все так однозначно. Большинство сортов имеют в своем составе фруктозу. И если употреблять финики вместе с обычным питанием, это приведет к увеличению веса, а не к похудению. А вот если съесть пару плодов во время перекуса, фруктоза переработается в энергию, чувство голода притупится и появится реальная надежда на уменьшение лишних килограммов.
Официальная медицина в Европе не признает лекарственных препаратов, сделанных на основе фиников. Но наши врачи согласны с тем, что финики как часть ежедневного рациона могут помочь в излечении или укреплении организма. Это лакомство тонизирует, снимает усталость, помогает укрепить иммунитет.
Польза фиников для женщин и мужчин
В священных текстах древности указано, что мать Пророка Исы во время разрешения от бремени ела плоды финиковой пальмы для укрепления сил и улучшения общего состояния. Исследователи решили проверить эту легенду, установить пользу фиников для беременных и провели исследования с двумя группами женщин на последнем месяце их беременности.
По результатам проведенной работы было доказано, что регулярное употребление фиников в последние четыре недели перед родами значительно сокращает необходимость медицинского вмешательства в процесс родовой деятельности.
Из-за высокого содержания фолиевой кислоты в плодах их настоятельно рекомендуют ввести в рацион женщин на стадии планирования ребенка. До зачатия контролировать количество съеденных сухофруктов не стоит. А вот на ранней стадии беременности от лакомства лучше отказаться или проконсультироваться с врачом о отсутствии противопоказаний.
Во время беременности будущая мама отдает много сил еще не рожденному малышу. И хотя польза и вред фиников для женщин еще не изучены, употребление их поможет избежать разрушения зубной эмали, ухудшения состояния волос и кожи, ломкости ногтей. А значит, настроение женщины будет всегда хорошим, и будущий малыш родится крепким и здоровым.
После родов в период грудного вскармливания финики помогут сделать молоко матери более питательным. Младенцу очень нужна для активного роста фолиевая кислота, и сладкое дополнение к рациону мамы поможет получить ее в нужном количестве.
С возрастом тонкие ткани в организме женщин теряют свою плотность. Чтобы не допустить развития остеопороза и сохранить крепость костей, в рацион необходимо добавить финики. Они обогатят организм кальцием, цинком, кремнием и другими полезными элементами. Кроме того, этот продукт можно назвать комплексным витаминным препаратом.
Не менее важны эти плоды и для здоровья мужчины. Именно сильная половина человечества чаще страдает от сердечно-сосудистых заболеваний. Имея в своем составе относительно большое количество калия и очень мало натрия, финики становятся полезными при гипертонии. Этот продукт является очень мощным антиоксидантом и способен предотвращать заболевания сердца и сосудов.
Организм мужчины во время физических нагрузок теряет огромное количество энергии, и, чтобы не применять синтетические средства для быстрого восстановления, достаточно после работы или тренировки съесть несколько фиников. Польза и вред фиников для мужчины еще исследуются, но эта восточная сладость – один из универсальных источников углеводов для их организма.
В древности считалось, что, если вымочить измельченные финики в течение ночи в парном молоке, то утром этот напиток вернет выпившему его «мужскую силу». Исследования современных специалистов подтверждают пользу регулярного употребления фиников для усиления мужской потенции. А вот препараты из пыльцы финиковой пальмы способны увеличить количество сперматозоидов и улучшить их качественные показатели. Есть предположение, что их использование способно помочь вылечить мужское бесплодие.
Противопоказания к употреблению плодов
Во всем нужна мера. Конечно, уникальный состав витаминов и микроэлементов в финиках делает их желанными на наших столах. Но стоит учесть и возможные противопоказания. Прежде всего не стоит употреблять их без меры. Это чревато различными осложнениями: вздутием и болями в животе, возникновением сыпи на теле, лишними килограммами на талии, гипертонией.
Кроме того, если в вашем рационе ранее не присутствовала эта восточная сладость, то желательно проконсультироваться с врачом перед употреблением фиников в пищу. Существует целый ряд противопоказаний: предрасположенность к возникновению ожирения, индивидуальная непереносимость, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, мочекаменная болезнь, сахарный диабет.
Аллергики должны учитывать два момента. Финики сами по себе могут вызывать аллергию у человека. Но при сборе и транспортировке они могут переносить на себе пыльцу других растений, и, соответственно, уже она может принести неприятности.
Лакомиться этими плодами лучше в первой половине дня, ну или исключить их прием за пару часов до сна. Благодаря своим полезным качествам они могут вызвать прилив энергии, и тогда выспаться хорошо не получится. Вместо полноценного отдыха вы получите головную боль и чувство усталости к утру. Вокруг много споров на тему пользы и вреда фиников, отзывы самые разные. Поэтому всегда нужно быть осторожным.
На зубах от фиников остается желтый налет, который может спровоцировать кариес. Обязательно нужно чистить зубы после приема их в пищу или как минимум прополоскать полость рта водой.
Использование фиников в медицине
Долгое время восточные ученые утверждали, что лечебные свойства фиников актуальны только в пределах ареала их произрастания. Мудрецы были уверены в бесполезности и даже вреде фиников для жителей Европы. Позже эти утверждения были признаны безосновательными.
Современная европейская медицина препараты на основе составляющих финиковой пальмы не использует, исследования о пользе и вреде фиников проводятся нечасто, но приобрести подобные лекарства можно на территории любой страны. Врачи могут рекомендовать финики как пищевую добавку, содержащую большое количество полезных веществ. В медицине восточных стран отношение к лекарствам, в составе которых есть финики, совершенно противоположное.
Исследователи, проводившие этнофармакологический анализ в странах Азии, насчитали более 700 способов медицинского применения различных частей растения в 25 направлениях народной медицины. В Египте рецепты с финиковыми составляющими применялись в основном для лечения печени и желудочно-кишечных расстройств. Персидская медицина использует финиковые повязки как анальгетик. В Марокко финиками много веков лечат гипертонию и сахарный диабет.
Правила выбора сухофруктов
На современном рынке можно встретить не только сушеные, но и свежие финики. В любом случае, кожица должна быть гладкой, неповрежденной, цвет ровным и мякоть довольно мясистой. Желательно покупать финики с косточкой, так вы получите больше питательных веществ.
Плод не должен быть засахаренным. Он и так имеет достаточное количество сахара в своем составе, и лишний нам не нужен. Кроме того, вымачивание фиников в сиропе – один из самых дешевых способов их обработки.
Если вы покупаете финики на развес и имеете возможность прикоснуться к ним, выбирайте плоды без излишней липкости и сухости. Если плод липнет, его выдерживали в сиропе. Если на руках остается маслянистый след, то продавец попытался искусственно поднять цену на продукт и замаскировать какие-то дефекты, а для этого обработал финики маслом. Слишком жесткий плод будет иметь плохие вкусовые качества. Обязательно обратите внимание на запах. Не должно быть даже намека на плесень или прогорклость.
Покупать финики расфасованными в упаковки более безопасно только в том случае если упаковывали их в стране-производителе. Упаковка должна быть прозрачной. Плоды не должны склеиваться и иметь повреждения.
Хранить финики нужно в закрытой посуде в темном месте. Самым оптимальным вариантом будет холодильник. Да и срок хранения в холодильнике продлевается в несколько раз.
Перед употреблением обязательно помойте нужное количество плодов. Упакованные финики теоретически можно есть немытыми, но лучше не надеяться на добросовестность производителя.
Всегда нужно искать возможность получить нужные нам витамины и полезные вещества из вкусной и полезной пищи, а не пищевых добавок. И если нет противопоказаний, учитывая пользу и вред фиников, то они могут занять достойное место на вашем столе.
Уже зарегистрировалось 954 человека