Календарь
2 094 
Зачем нужен? Важность витаминов для здоровья невозможно переоценить. Эти элементы необходимы для гармоничного развития и функционирования организма. Поэтому при определенных симптомах врачи назначают анализ на дефицит витаминов, который выявит недостающий элемент или группу.
Как подготовиться? К сдаче анализа нужно подготовиться. Все как обычно: прийти в лабораторию с утра, не есть и не пить, а также отказаться от курения. Однако есть такие витамины, на показатель которых влияет прием некоторых препаратов. Поэтому стоит заранее уточнить этот вопрос у лечащего врача, чтобы в итоге получить на руки достоверные данные по поводу дефицита витаминов.
- Важность витаминов для здоровья
- Причины дефицита витаминов в организме
- Подготовка к анализу на дефицит витаминов
- Проведение анализа на дефицит витаминов
- Референсные значения и возможные искажения анализа на дефицит витаминов
-
Меню на 7 дней для нормализации обмена веществ
PDF 7.8 MB
Внимание!
Информация в данном материале носит исключительно образовательный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением рекомендаций посоветуйтесь со специалистом.
Имеются противопоказания.
Важность витаминов для здоровья
Вещества, поступающие с пищей или синтезирующиеся в организме, называются витаминами. От их количества будет зависеть общее состояние человека. Чтобы понять, в норме ли объем полезных веществ, нужно сдать анализ на дефицит витаминов.
Рассмотрим основные функции каждого витамина:
- Витамин А (ретинол) – образовывает хрящевую и костную ткани, участвует в процессе обновления кожных клеток, увеличивает показатель остроты зрения и выступает в роли антиоксиданта.
- Витамин D (кальциферол) – принимает участие в усвоении кальция, магния и фосфора, обновляет клетки организма, синтезирует гормоны, улучшает иммунитет и работу мозга.
- Витамин E (токоферол) – отвечает за эластичность сосудов, поддержку иммунной системы, регуляцию женского менструального цикла и появление сперматозоидов у мужчин. Снижает риски образования тромбов, способствует правильному развитию плода во время беременности. Токоферол считается антиоксидантом и участвует в процессе усвоения витамина А.
- Витамин К (филлохинон) – связан с процессами свертывания крови, с работой сердечно-сосудистой системы, с процессом усвоения кальция и минерализации костной ткани. Поддерживает обмен веществ в головном мозге.
- Витамин С (аскорбиновая кислота) – помогает поддерживать иммунитет, регулирует обменные процессы и гормональный фон. Улучшает состояние сосудов и нервной системы, помогает организму с усвоением железа, фолиевой кислоты и витамина Е. Является антиоксидантом, участвует в выработке коллагена.
- Витамин В1 (тиамин) – поддерживает обмен веществ, нервную и сердечно-сосудистую систему, мышцы. Нужен для производства энергии.
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) – компонент большинства ферментов, нормализующих обмен жиров, белков и углеводов. Помогает синтезировать жирные кислоты, доставлять энергию клеткам и передавать нервно-мышечные импульсы. Регулирует работу щитовидной железы, уровень гемоглобина, способствует усвоению аминокислот и сахаров кишечником, применяется для выработки гормона роста, половых и стероидных гормонов.
- Витамин В6 (пиридоксин) – расщепляет сложные углеводы для получения глюкозы, участвует в обмене белков и жиров, отвечает за работу периферической и центральной нервной системы. Помогает сохранять здоровое состояние печени, глаз, волос и кожи. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Причины дефицита витаминов в организме
Если анализ крови на дефицит витаминов выявил авитаминоз, то не стоит сразу пугаться. Есть несколько причин, из-за которых это могло произойти. Их делят на внешние – пищевые, экологические и другие причины этой группы, и на внутренние, связанные с нарушениями работы внутренних органов.
Причинами, включенными в группу внутренних, могут быть:
- фрукты и овощи, выращенные с использованием технологий интенсивного роста, вместо естественных условий;
- продукты, содержащие малое количество витаминов из-за низкого качества;
- рафинированные углеводы, мука тонкого помола, шлифованные крупы, недостаток в рационе свежих овощей и фруктов;
- нарушение баланса питательных веществ: белков, жиров и углеводов (большое употребление углеводов и ограничение жира и животного белка);
- изменение содержания витаминов в пищевых продуктах относительно сезона года;
- строгие диеты, голодание, отказ от определенной группы продуктов из-за религиозных или поведенческих особенностей (анорексия, вегетарианство и другие);
- нарушенные условия хранения или излишняя термическая обработка продуктов.
Причины появления дефицита по экологическим причинам:
- неблагоприятные условия, экологическая обстановка (например, попадание в организм высокотоксичных веществ или влияние повышенного радиационного фона);
- курение, излишнее потребление психоактивных веществ.
- увеличение потребности в дополнительном источнике витаминов вследствие: беременности, грудного вскармливания, повышенных физических и стрессовых нагрузок, тяжелого физического труда в холодном климате и других.
Причинами также могут являться нарушения работы внутренних органов и систем:
- дисбактериоз, болезнь Крона, хронический энтерит, диарея, кистозный фиброз, неспецифический язвенный колит, глинистая инвазия и прочие заболевания кишечника;
- реакции желудка и кишечника, гастрит, язвенная болезнь желудка;
- алкоголизм и заболевания печени (цирроз, гепатит);
- инфекционные заболевания;
- нарушения выработки желчи, закупорка желчных протоков;
- патология эндокринной системы: болезни щитовидной железы, сахарный диабет;
- синдром мальабсорбции (синдром нарушенного всасывания питательных веществ в кишечнике);
- употребление лекарственных препаратов (антибиотиков, противотуберкулезных препаратов, антикоагулянтов, сульфаниламидов и других).
Подготовка к анализу на дефицит витаминов
В какой ситуации сдавать анализ? Что для этого потребуется? Для проверки на дефицит витаминов собирается цельная кровь или сыворотка на ее основе, но можно провести анализ на основе мочи, волос или ногтей.
Общая продолжительность теста на витамины составляет одни рабочие сутки, а комплексный анализ на микроэлементы длится до 6 рабочих дней. Если в качестве биологического материала для проверки используется кровь, то она сдается натощак с утра (как правило, после 8 часов ночного голодания). А вот для сдачи волос или ногтей потребуется изучить специальную инструкцию, так как процесс сбора требует соблюдения некоторых правил.
Комплексный анализ крови на витамины и минеральные вещества рекомендуется проводить:
- В период планирования беременности, вынашивания ребенка, грудного вскармливания.
- После прекращения грудного вскармливания.
- При обильных менструациях у женщин.
- Во время фазы активного роста у детей.
- Во время полового созревания у подростков.
- При наличии в рационе регулярных строгих диет.
- Людям, работающим на тяжелых и вредных производствах.
- Тем, кто проживает в неблагоприятной экологической зоне.
- При наличии хронических патологий или склонности к ним.
- После прохождения курса химеотерапии.
- Людям, подверженным постоянным стрессам.
- В весенние и зимние месяцы.
- В зимне-весенний период.
- Людям в возрасте.
Перед сдачей анализа рекомендуется пройти небольшую подготовку:
- Прийти в лабораторию за некоторое время до сдачи, чтобы привести в порядок эмоциональное и физическое (нормализовать давление, пульс) состояние.
- Убедитесь, что с последнего приема пищи прошло более 8 часов.
- Если хочется пить – выпейте воды без специальных добавок.
- В течение недели до сдачи запрещается употреблять любые спиртосодержащие напитки, как алкогольные, так и аптечные.
- Воздержитесь от курения в день сдачи анализа.
- Не совмещайте дни прохождения физиотерапии со сдачей анализа, чтобы получить достоверный результат.
- Предупредите врача или лаборанта, если вы проходите курс медикаментозного лечения в терапевтических целях. Обычно, прием лекарств приостанавливают на время забора крови для определения количества витаминов и минералов.
Результаты анализа на дефицит витаминов могут искажаться, если человек испытывает сильные эмоциональные переживания, занимается интенсивными физическими нагрузками (причем, это не только физический труд, но и спортивные занятия).
Проведение анализа на дефицит витаминов
Для исследования на витамины берется кровь из вены. Для подсчета количества органических молекул ее превращают в сыворотку, а дальше производят работу по нескольким методам:
- биохимическому;
- по методу высокоэффективной жидкостной хроматографии;
- на основе иммуноферментного анализа крови (ИФА).
Основной способ расчета уровня концентрации основан на определенном изменении цвета структурами, образующими данные органические компоненты, при взаимодействии с реагентами. По интенсивности окраски определяется уровень вещества в образце сыворотки.
Этот метод подходит для того, чтобы понять, достаточно ли в плазме крови таких структур. Однако, у него есть один существенный недостаток – для выполнения такой задачи довольно сложно подобрать специфический реактив, который бы вступал во взаимодействие с конкретным типом органической структуры.
Коэффициент поглощения позволяет определить количество молекул в полученном объеме биоматериала. Для оценки количества содержащегося в плазме тиамина и рибофлавина применяются методы флюрометрии.
Для подсчета соединений аскорбиновой кислоты проводится титрование раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола.
Референсные значения и возможные искажения анализа на дефицит витаминов
Референсные значения меди: 575 — 1725 мкг/л.
- Витамин А: 0,3 — 0,8 мкг/мл.
- Бета-каротин: 100 — 850 нг/мл.
- Витамин B1: 2,1 — 4,3 нг/мл.
- Витамин B2: 137 — 370 нг/мл.
- Витамин B3: 3 — 36 нг/мл.
- Витамин B5: 0,2 — 1,8 мкг/мл.
- Витамин B6: 8,7 — 27,2 нг/мл.
- Витамин С: 4 — 20 мкг/мл.
- Витамин Е: 5 — 18 мкг/мл.
- Витамин D: 3 — 49,6 нг/мл.
- Витамин К: 0,1 — 2,2 нг/мл.
- Витамин В9: 2,5 — 15 нг/мл.
- Витамин В12: 250 — 1100 пг/мл.
Прием витаминов и витаминсодержащих препаратов перед исследованием искажает результат анализа на дефицит витаминов и микроэлементов как в меньшую, так и в большую сторону. Какие вещества могут изменить количество того или иного витамина?
- Витамин В1. Уровень тиамина снижается за счет кофеина, алкоголя, петлевых диуретиков.
- Витамин В2 снижают этанол, барбитураты, фенотиазин, трициклические антидепрессанты, препараты, блокирующие канальцевую секрецию, тиреоидные гормоны. Пробенецид и антихолинергические препараты могут увеличить абсорбцию рибофлавина из кишечника в кровь.
- Витамин В3. Количество уменьшается из-за изониазида, фенитоина, флуорурацила, вальпроевой кислоты, леводопы, азатиоприна, хлорамфеникола, циклосерина, меркаптопурина, амитриптилина, имипрамина.
- Витамин В5. Уровень снижается при длительном приеме антибиотиков, сульфаниламидных препаратов.
- Витамин В6 уменьшается на фоне приема изониазида, пеницилламина, L-дофы, циклосерина,
- Витамин В9. Количество витамина сокращается при приеме барбитуратов, антиконвульсантов, фенитоина, метотрексата.
- Витамин В12 понижают оральные контрацептивы, колхицин, противосудорожные препараты, антибиотики, Н2-гистаминоблокаторы и ахлоргидрия.
- Витамин С. На уровень аскорбиновой кислоты влияют никотин, ацетилсалициловая кислота, барбитураты, пероральные контрацептивы, токсические вещества (нитрозамины, пестициды и тяжелые металлы, эстрогены, гемодиализ.
- Витамин А и бета-каротин. Уровень каротиноидов и витамина А в крови снижается при приеме лекарств для снижения веса (орлистата), секвестрантов жирных кислот (холестирамина), ингибиторов протонной помпы, минерального масла, при употреблении алкоголя, при никотиновой зависимости. Может быть повышен при гипотиреозе, гиперлипидемии на фоне сахарного диабета, микседемы, хронического нефрита, применения препаратов и пищевых добавок, содержащих бета-каротин.
- Витамин D сокращается в количестве из-за фенитоина, изониазида, фенобарбитала, рифампицина, пероральных антикоагулянтов.
- Витамин К. Его синтез понижают антибиотики широкого спектра, варфарин.
Некоторые патологические состояния человека могут появляться или усиливаться при наличии нарушений микроэкологического статуса человека (дисбиоза), помогающего стабилизировать работу всех систем и органов. Дефицит микронутриентов (витаминов, микроэлементов) способен самостоятельно вызывать дисбиоз. Поэтому актуальным является исследование, включающее анализ на эссенциальные микронутриенты и микроэкологическое исследование человека.
Материал основан на следующих источниках
- ГРОМОВА О. А. Врожденные пороки развития как следствие дефицита витаминов: систематический анализ и практические выводы //Акушерство и гинекология. – 2013. – №. 7. – С. 93-100.
- Серов В. Н., Торшин И. Ю., Громова О. А. Потриместровый подход к назначению витаминно-минеральных комплексов на основе систематического анализа биологической значимости витаминов и микроэлементов в системе мать-плацента-плод //Гинекология. – 2010. – Т. 12. – №. 6. – С. 24-34.
- Красновский А. Л. и др. Современные возможности диагностики и лечения дефицита витамина В12 //Клиницист. – 2016. – Т. 10. – №. 3. – С. 15-25.
