Главная/Блог/Как приготовить полезные смузи: топ рецептов вкусных напитков

Как приготовить полезные смузи: топ рецептов вкусных напитков

05.07.2022
752
Время чтения: 17 минут
Сохранить статью:
Как приготовить полезные смузи
Сохранить статью:

Смузи – это вкусный и низкокалорийный напиток, который с успехом заменяет завтрак, ужин или перекус. Его ингредиенты содержат множество полезных элементов и витаминов, благодаря чему организм получает все необходимые ему вещества. Рецептов полезных смузи тысячи – в них можно сочетать продукты на свой вкус, потому что никаких особых ограничений для экспериментов нет. И выбрать самый лучший из них почти невозможно.

Но тем не менее есть правила, которые стоит соблюдать, чтобы получить действительно вкусный, питательный и вместе с тем полезный напиток. На первый взгляд, все просто: поместил ингредиенты в блендер и взбил. Но результат радует не всегда. Почему? Мы расскажем, какие продукты лучше всего сочетать, какие не стоит использовать вообще, а также поделимся рецептами очень вкусных смузи, которые приносят организму только пользу.

Что такое смузи, и в чем их польза

Сегодня смузи очень популярны. Что это такое, и для чего нужен этот напиток? Действительно ли смузи помогают похудеть и полезны для здоровья?

Что такое смузи
Что такое смузи

Смузи может состоять из любых фруктов, овощей, зелени, которые взбиваются в блендере вместе с водой, растительным молоком.

Напиток смузи появился на Западе. Название переводится с английского языка как однородный, гладкий, ровный (англ. smooth). Сегодня смузи становится популярным и в нашей стране.

Основной плюс заключается в том, что этот напиток не только улучшает пищеварение, но и снабжает организм клетчаткой, витаминами и полезными жирами.

В рецепты полезных смузи входят фрукты и овощи, которые иногда не хочется есть в чистом виде, из-за этого существует огромное количество вариантов приготовления напитка и вкусов. Старайтесь не покупать магазинные, так как в них много сахара и вредных добавок. Самые полезные – приготовленные дома.

Что такое смузи
Что такое смузи

Вы можете приготовить смузи из любых фруктов и овощей, добавить горсть зелени по вкусу. Это диетический напиток, он полезен не только взрослым, но прекрасно подойдет детям, особенно если сделать его перекусом. В зависимости от целей употребления (для похудения, восстановления, питания) можно варьировать не только состав, но и консистенцию напитка, добавив в него больше или меньше воды и молока.

В отличие от соков, в смузи много клетчатки, так необходимой организму, и меньше сахара. Соки усваиваются намного быстрее, чем смузи, и это приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Только до 19.08
25 секретов, как сохранить здоровье до 90+ лет

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Ксения Черная
Ксения Черная

Нутрициолог, сооснователь «Академии интегративной нутрициологии Pro-Здоровье»

pdf иконка

Альтернатива замены iHerb

38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья

pdf иконка

Детокс-меню на один день

Полноценное меню для питания

pdf иконка

5 рецептов для разгрузочного дня

Которые помогут восстановить ЖКТ и почувствовать себя лучше

pdf иконка

5 шагов к стройному и здоровому телу

Вы сможете добиться не только сброса веса, но и хорошего самочувствия

pdf иконка

ТОП способов борьбы с целлюлитом

Подробные рецепты для быстрого обновления кожи и поддержания ее молодости

Уже скачали 12744 скачали

Благодаря тому что смузи делают из целых фруктов или овощей в них полностью остается растительная клетчатка. А для увеличения белков и полезных жиров можно добавить любые орехи, семечки, протеин, растительное молоко. Это сделает ваш напиток более питательным и позволит стабилизировать уровень сахара в крови.

Правила приготовления полезного смузи

Главный принцип приготовления смузи это использование жидкости (вода, растительное молоко), фруктов, овощей, зелени, а также натуральных добавок.

Правила приготовления полезного смузи
Правила приготовления полезного смузи

Чтобы приготовить по-настоящему полезный напиток, нужно выбрать только натуральные составляющие. Лучше всего подойдут сезонные фрукты и овощи, особенно если они выращены самостоятельно и без использования удобрений. Если вы добавляете яблоки и не уверены в их качестве, то нужно срезать с них кожуру.

Помните, что важно пить смузи на регулярной основе и только из органических продуктов, тогда это благоприятно скажется на вашем здоровье.

Все рецепты смузи заключаются в том, что необходимо нарезать основные ингредиенты и залить их жидкой основой. Важно, чтобы жидкость покрывала на 2/3 все ингредиенты. Если вы не любите густые напитки, то можете добавить ее и побольше.

Существует несколько видов смузи: фруктовые, овощные, ягодные и зеленые. Шоколадные являются самыми любимыми у детей, но они менее полезны чем остальные.

Фруктовые и ягодные смузи

Для их приготовления подойдут ваши любимые фрукты и овощи. Если вы хотите получить более кремовую консистенцию, то добавьте в напиток банан. Идеально подходят для смузи клубника, персики, яблоки, ананас, апельсины, манго. Добавляйте ваши самые любимые ягоды и фрукты.

В рецепты полезных смузи для похудения (зеленые и детокс-смузи) часто входит лимон или лайм для более яркого вкуса.

Примеры хороших сочетаний ингредиентов во фруктовых смузи:

  • яблоко, банан и клубника;
  • банан и персик, а также огурец и любой вид салата;
  • клубника, киви и яблоко;
  • черная смородина, яблоко и клубника;
  • яблоко и абрикос, а также морковь и несколько веточек шпината;
  • яблоко, банан, ананас и горсть шпината.

Овощные смузи

Для овощных смузи практически всегда используются огурцы и морковка. Но можно взять не только любые сырые, но и вареные овощи, например, свеклу. Вы можете смешать для овощного смузи сельдерей, перец, помидоры, капусту, тыкву, все зависит от ваших личных предпочтений.

Овощные смузи
Овощные смузи

Примеры отличных сочетаний в овощных смузи:

  • сельдерей, морковь и зеленое яблоко;
  • огурец, морковь, сырая свекла, яблоко, а также любой салат или пучок петрушки;
  • морковь, огурец, горсть шпината, яблоко, а также авокадо для консистенции;
  • яблоко, красный перец, любые листья салата и горсть тыквенных семечек.

Зеленые смузи

Рецепт полезного смузи для здоровья часто включает в себя листовые овощи. Для напитка прекрасно подойдут мангольд, все виды листовых салатов, листья свеклы и белокочанной капусты. Для вкуса можно добавить ветки кинзы, мяты, укропа или петрушки.

Для вас подарок! В открытом доступе до 18 августа
ТОП-3 витаминного меню для всей семьи
от нашего нутрициолога
Универсальные рецепты,
которые может приготовить каждый!

Примеры отличных сочетаний зеленых смузи:

  • любой вид листового салата, банан, яблоко;
  • шпинат, авокадо, банан и ананас;
  • листья салата, огурец и манго;
  • сельдерей, салат, несколько веточек шпината и петрушки, яблоко (при желании можно добавить кокосовое или миндальное молоко).

Топ-9 рецептов полезных смузи

Самые полезные смузи, рецепты которых приведены ниже, можно приготовить в домашних условиях. Необходимо взбить на высокой скорости все ингредиенты в блендере до однородности.

Топ-9 рецептов полезных смузи
Топ-9 рецептов полезных смузи
  1. Смузи «Солнечный апельсин»:
    • 1 крупный апельсин без кожуры;
    • ¼ стакана растительного молока;
    • 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока;
    • ¼ чайной ложки ванильного экстракта.
  2. Очищающий смузи из зелёного чая и бананов:
    • 3 столовой ложки заваренного зеленого чая;
    • 1, 5 стакана замороженной черники;
    • 0,5 банана;
    • ¾ стакана растительного молока.

  3. Смузи с антиоксидантами:
    • 1 стакан свежей или замороженной малины;
    • ¾ стакана растительного молока;
    • ¼ стакана вишни без косточек;
    • 2 чайной ложки мелко натёртого имбиря;
    • 1 чайная ложка молотого льняного семени;
    • 2 чайной ложки лимонного сока.
  4. Капустный смузи:
    • 2 листа капусты;
    • 2 стакана нарезанного ананаса;
    • 1 красное яблоко;
    • 1 нарезанный лимон без кожуры;
    • 1 стакан воды или молока.

    Рецепты полезных смузи
    Рецепты полезных смузи
  5. Смузи для хорошего настроения на кокосовом молоке:
    • 1 стакан кокосового молока;
    • 3 банана, два из которых предварительно нужно заморозить;
    • 3 финика;
    • 1/4 стакана сырого миндаля.
  6. Смузи для красивой кожи:
    • 2 стакана растительного молока;
    • 2 яблока;
    • 2 стакана шпината;
    • 4 финика;
    • по желанию можно добавить сок 0,5 лимона.
  7. Очищающий смузи из замороженных фруктов:
    • 1 замороженный апельсин;
    • 0,5 замороженного персика;
    • 60 мл свежевыжатого апельсинового сока;
    • 120 г растительного молока;
    • 1 морковка.
  8. Смузи для похудения из вареной свеклы:
    • 1 готовая свёкла;
    • 1 апельсин;
    • 0,5 чайной ложки мелко натёртого свежего имбиря;
    • 180 мл свежевыжатого апельсинового сока.

    Смузи для похудения
    Смузи для похудения
  9. Смузи для красивой фигуры из брокколи:
    • 100 г брокколи;
    • 180 мл любого растительного молока;
    • 150 г зелёного винограда;
    • 1 банан.

Как сделать смузи еще полезней

Чтобы увеличить пользу смузи, в частности усвояемость витаминов A, D, E, K необходимо добавить в напиток полезные жиры. Либо следует съесть жиросодержащий продукт перед употреблением смузи. То же относиться и к кальцию.

Полезные жиры содержатся в следующих продуктах:

  • подсолнечных и тыквенных семечках;
  • орехах;
  • семенах льна, чиа, конопли;
  • авокадо;
  • оливковом и льняном масле.

Еще больше пользы смузи принесет организму, если добавить в него суперфуды (суперпродукты), которые позволят увеличить пищевую ценность напитка. К ним относятся семена льна и чиа, имбирь, какао, пчелиная пыльца, годжи и другие. Для одного коктейля необходимо пять процентов от всего объема напитка.

Кроме того, можно добавить биодобавки, включающие в себя активные вещества, например, хлореллу и спирулину.

Разнообразить вкус смузи можно за счет различных ароматных трав или приправ. Например, можно сделать зеленый смузи с киви, добавив туда для аромата сельдерей. Необычное вкусовое сочетание банановому смузи добавит базилик, который придаст свежесть и неповторимый вкус.

Как сделать смузи еще полезней
Как сделать смузи еще полезней

Полезный и питательный смузи, рецепт которого включает в себя основу из яблок или моркови, можно разбавить сельдереем. Он не только богат витаминами, но и является замечательной жиросжигающей добавкой. В борьбе за стройность фигуры также может помочь корица, она будет прекрасно сочетаться со смузи из яблок и бананов.

Чтобы сделать смузи более питательным, в него нужно добавить белковые смеси и компоненты. Хорошо подойдут любимые виды орехов и семечек, а также протеин. Если любите, можно добавить мякоть кокосового ореха.

Кроме корицы можно подчеркнуть вкус смузи с помощью натуральной ванили.

Рецепты вкусных и полезных смузи чаще всего состоят не более чем из пяти ингредиентов, но лучше брать три. Можно добавить не более двух пряностей.

Чего нет в рецептах полезных смузи

При приготовлении смузи не используйте сахар, варенье, мороженое, так как считается, что эти продукты могут закислить организм или вызвать брожение в ЖКТ.

Считается, что молочные продукты животного происхождения – не самая лучшая основа для приготовления здоровых напитков.

Сегодня большое разнообразие растительного молока. Лучше всего подойдет овсяное, банановое, из кешью. В то же время лучше не использовать соевое молоко.

Смузи также может стать полезной альтернативой магазинному мороженому. Ничуть не хуже напиток, который разлит по формочкам и охлажден в морозильнике.

Как правильно пить смузи

Смузи является не десертом, а самостоятельным блюдом. Именно в качестве отдельного приема пищи оно приносит пользу для всего организма. Смузи без белковых добавок для оптимального усвоения лучше всего пить за час до основного приема еды. Можно использовать его и как перекус между приемами пищи или, добавив в него белковую составляющую, получить быстрый и простой ужин или завтрак.

Как правильно пить смузи
Как правильно пить смузи

Полезное смузи на завтрак, в рецепте которого есть овощи и зелень, можно пить во время еды, так как это отличное сочетание с любыми продуктами.

Если говорить о зеленых смузи, то их рекомендуется пить утром либо в течение дня после физической нагрузки. Благодаря им тело не только приобретает нужные витамины и микроэлементы, но и получает заряд бодрости и энергии.

Регулярное употребление смузи позволит не только получать витамины, клетчатку и полезные элементы, но и укрепит весь организм в целом.

Читайте также
Правильное питание для молодости кожи

Правильное питание для молодости кожи

Омега 3-6-9: польза для организма и правила приема

Омега 3-6-9: польза для организма и правила приема

Правильное питание для здорового образа жизни: принципы, полезные и вредные продукты

Правильное питание для здорового образа жизни: принципы, полезные и вредные продукты

Продукты, содержащие лактозу: кому противопоказаны и почему

Продукты, содержащие лактозу: кому противопоказаны и почему

Восстановление микрофлоры кишечника после антибиотиков: советы и рекомендации

Восстановление микрофлоры кишечника после антибиотиков: советы и рекомендации

Как питаться, чтобы похудеть: советы и рекомендации

Как питаться, чтобы похудеть: советы и рекомендации

Продукты, содержащие пурины

Продукты, содержащие пурины

Чем заменить любимые сладости: мороженое, конфеты и шоколад

Чем заменить любимые сладости: мороженое, конфеты и шоколад

Сухая кожа: каких витаминов не хватает и как их восполнить

Сухая кожа: каких витаминов не хватает и как их восполнить

виджет
виджет Скачать полезные
материалы бесплатно
Только до 19.08

25 секретов, как сохранить
здоровье до 90+ лет

  • pdf иконка

    Замена iHerb

  • pdf иконка

    Детокс-меню

  • pdf иконка

    5 рецептов для разгрузочного дня

  • pdf иконка

    5 шагов к стройному и здоровому телу

  • pdf иконка

    ТОП способов борьбы с целлюлитом

автор

Скачать полезные
материалы