О чем речь? Непереносимость лактозы проявляется сниженным уровнем лактазы – фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы, содержащейся в молочных продуктах.
На что обратить внимание? Бывает, что симптомы лактазной недостаточности невозможно отличить от других заболеваний. В таком случае для полного обследования необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
- Что такое непереносимость лактозы
- Причины непереносимости лактозы
- Симптомы непереносимости лактозы
- Методы диагностики
- Элиминационная (исключительная) диета
- Иммунологический тест Иммунохелс
- Водородный тест с лактозой
- Проба Бенедикта
- Лечение непереносимости лактозы
- Безлактозная диета
- Чем заменить молочные продукты
- Аллергия на молоко и лактозная непереносимость
Что такое непереносимость лактозы
Лактоза – это природный естественный сахар, который является одним из основных составляющих молочных продуктов. Для его расщепления необходим фермент лактаза. При его недостатке организм не в состоянии расщепить и усвоить лактозу. В данном случае говорится о лактозной непереносимости.
Непереносимость лактозы встречается как у взрослых, так и у детей. У грудничков болезнь обнаруживается гораздо быстрее, так как молоко является основным источником питания до года. После трех лет уровень лактазы постепенно снижается в организме. У взрослого человека сохраняется определенное количество ферментов, хватающее им для употребления молочных продуктов. Однако, медики отмечают, что непереносимость лактозы встречается у ¼ части взрослого населения.
Снижение содержания фермента лактазы является естественным процессом и зависит от следующих факторов:
- наличие заболевания у родственников;
- национальность (лактозная недостаточность чаще всего проявляется в Северной Америке, Юго-Восточной Азии и Африке);
- состояние органов и системы желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, недостаточность лактозы является частным случаем пищевой непереносимости. Обозначенные выше факторы помогают поставить правильный диагноз, назначить лечение и подобрать режим питания.
Причины непереносимости лактозы
Выделяют два вида лактозной недостаточности: первичную (врожденную) и вторичную (приобретенную).
Первичная лактазная недостаточность является генетическим нарушением, проявляется сразу после рождения во время начала грудного вскармливания.
Последние годы стало очень модно по любому поводу принимать витамины. Простыл? Попей витаминов. Сдают нервы на работе? Это все от дефицита витаминов. Выпадают волосы? Точно нужны витамины!
Но мало кто задумывается, что витамины — это тоже лекарство. И их бесконтрольный приём может даже привести к развитию онкологических заболеваний.
Самая главная цель — найти причину для приема витаминов, а для этого нужно ответить на вопросы:
- Есть ли у вас какие-либо проблемы ЖКТ (диарея, запоры, вздутие, газообразование, акне, экзема и т.д.)?
- Знаете ли вы о каком-либо гормональном дисбалансе своего организма (щитовидная железа, инсулинорезистентность)?
- Знаете ли вы о своих дефицитах?
Именно с этих вопросов и нужно начинать распутывать клубок под названием «Что из витаминов попить для волос, кожи и ногтей?»
И чтобы помочь вам найти ответы на эти вопросы, мы с командой PRO-Здоровье подготовили подборку «ТОП-5 самых важных анализов при проблемах с пищеварением».
Скачивайте и улучшайте свою жизнь уже сегодня!
Вторичная непереносимость лактозы связана с:
- различными заболеваниями ЖКТ и сопутствующими патологиями;
- пищевой аллергией на белок коровьего молока;
- инфекционными заболеваниями.
Своевременно проведенная диагностика заболеваний и лактозной непереносимости может помочь восстановить выработку лактаза. Так как при исчезновении воздействующего фактора восстанавливаются ворсинки тонкой кишки, и лактазный фермент начинает снова вырабатываться.
Симптомы непереносимости лактозы
При лактазной недостаточности у больного человека через полчаса (иногда в течение двух часов) после приема молока и молочных продуктов развиваются следующие симптомы:
- вздутие живота;
- метеоризм;
- тошнота (рвота);
- расстройство стула (изменение консистенции, цвета и запаха);
- боли в области живота или колики;
- головные боли;
- бессонница, раздражительность;
- общая слабость всего организма.
Далеко не всегда эти симптомы могут быть ярко выражены. Если у человека совсем небольшая нехватка фермента или он не употребляет большого количества молока (молокосодержащих продуктов), то он может и не испытывать данные состояния.

Ученые обнаружили интересную закономерность: у представителей Юго-Восточной Азии и Африки активность лактазы очень низкая, поэтому они совсем не переносят молока. У жителей Северной Европы и их североамериканских потомков, которые в течении долгого времени занимались скотоводством, эта активность сохранилась лучше.
Методы диагностики
Если симптомы непереносимости лактозы у взрослых ярко выражены, то дополнительного клинического исследования обычно не требуется.
Однако на практике часто бывает, что симптомы лактазной недостаточности невозможно отличить от других заболеваний. В таком случае для полного обследования необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
На данный момент существуют следующие методы диагностики:
Элиминационная (исключительная) диета
Суть проведения данного метода состоит в исключении всех молокосодержащих продуктов на период от двух недель до двух месяцев. Этот способ помогает наблюдать за состоянием пациента в динамике. При исчезновении беспокоящих симптомов продукт вводят снова, чтобы увидеть появятся ли признаки непереносимости повторно.
Иммунологический тест Иммунохелс
Данный способ диагностики позволяет с высокой точностью измерить содержание специфических антител в крови пациента и с минимальной погрешностью выявить пищевые антигены, которые вызывают высокую амплитуду реакций иммунной системы.
Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.
И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:
Альтернатива замены iHerb
38 магазинов, где можно приобрести все необходимое для вашего здоровья
Детокс-меню на один день
Полноценное меню для питания
5 рецептов для разгрузочного дня
Которые помогут восстановить ЖКТ и почувствовать себя лучше
Разбор тарелки питания
Детальный разбор рационального питания в разрезе белков, жиров и углеводов
ТОП способов борьбы с целлюлитом
Подробные рецепты для быстрого обновления кожи и поддержания ее молодости
Для проведения теста необходимо сдать кровь из пальца. В лаборатории полученные данные обрабатываются в специальной программе и формируется индивидуальный отчет, в котором содержится список разрешенных и запрещенных продуктов.
Водородный тест с лактозой
Данный тест направлен на выявление причин нарушений работы ЖКТ. Для его проведения пациент натощак выпивает небольшое количество специального раствора. Концентрация водорода измеряется в выдыхаемом воздухе пациентом до и после принятия жидкости. Если концентрация водорода повышается до определенного показателя после принятия жидкости, это указывает на непереносимость лактозы у взрослых. Водород образуется в человеческом организме, если углеводы частично или вообще не всасываются.
Для проведения водородного теста необходима определенная подготовка: исключение медикаментов, алкоголя, некоторых видов продуктов, курения на определенный период времени, а также использования духов в день процедуры.
Проба Бенедикта
Тест проводится для выявления наличия углеводов в кале. Если процент содержания выше нормы, это говорит о том, что содержание фермента для расщепления углеводов недостаточно.
Все вышеперечисленные диагностики направлены на выявление непереносимости лактозы у взрослых и детей, чтобы исключить другие заболевания, связанные с кишечными, иммунными и вирусными инфекциями.
Лечение непереносимости лактозы
Если диагноз подтвердился, врач назначает лечение:
- Изменение рациона питания. Ограничивается количество продуктов, в которых содержится лактоза.
- При необходимости назначают ферментные препараты для расщепления лактозы.
- Находясь на безмолочной диете, необходимо отслеживать содержание количества кальция в организме. При недостатке этого минерала назначаются продукты с его высоким содержанием или витамины.
- Нередко врачом выписываются ферментативные и антидиарейные препараты, а также препараты, содержащие витамин D и способные восстановить биоценоз кишечника.

Безлактозная диета
Безлактозная диета подразумевает отказ от всех продуктов, которые содержат молочный сахар. Существует два варианта ограничений. В первом случае допускаются блюда, которые содержат ферментированные молочные продукты, а второй вариант диеты полностью исключает их.
yandex.ru
На данный момент список продуктов, которые содержат молочный углевод, достаточно большой. Кроме грудного (для маленьких детей), козьего и коровьего молока и молочных продуктов, лактоза содержится в:
- йогурте, креме, маргарине, кефире;
- сливках, шоколаде, нуге;
- твороге, сыре, брынзе, масле;
- кондитерских, хлебобулочных и колбасных изделиях;
- полуфабрикатах и готовых супах;
- соусах, майонезе, кетчупе.
Людям, находящимся на безлактозной диете, стоит внимательно относиться к выбору продуктов. На самом деле достаточно тяжело ограничивать себя и не употреблять в пищу привычные блюда. Тем не менее, безлактозная диета может стать основой нового – здорового и правильного питания. В рацион можно и нужно включить натуральные и свежие продукты, такие как: мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и крупы.
Чем заменить молочные продукты
В современном мире взрослые люди, имеющие непереносимость лактозы, могут приобретать продукты в специальных магазинах здорового питания. На их полках можно найти альтернативные виды молока. Также некоторые варианты безлактозных продуктов можно найти и в обычных или интернет-магазинах.

Если пациенту трудно отказаться от коровьего или козьего молока, то сейчас существуют различные виды молочных безлактозных напитков на основе орехов.
Аллергия на молоко и лактозная непереносимость
Многие ошибочно считают, что термины «лактозная непереносимость» и «аллергия на молоко» обозначают одно и то же. У этих заболеваний имеются важные различия, которые определяют повседневный рацион питания.

которые может приготовить каждый!
Человек с диагнозом лактозной недостаточности может употреблять в пищу молокосодержащие продукты в определенном количестве, чего нельзя сказать о людях, имеющих аллергию на молоко. В данном случае придется полностью отказываться от потребления молочных продуктов. Иначе происходит сильная реакция организма, выражающаяся в производстве антител или активизации воспалительных клеток.
Гистамин, который вырабатывается при возникновении аллергической реакции, вызывает:
- боль в животе, запоры, вздутие, гастрит, рвоту (со стороны пищеварительной системы);
- насморк, одышку, астму, отек Квинке (со стороны дыхательных путей);
- крапивницу, сыпь, экзему (со стороны кожных покровов).