Календарь
Что это за микроэлемент? Польза селена научно доказана. Этот микроэлемент открыли в 1817 году. Долгое время его считали ядом. Роль селена в организме начали изучать гораздо позже – в середине ХХ века. Ученые сходятся во мнении, что этот минерал жизненно важен для человека.
Какая польза от селена? Он участвует в работе щитовидной железы, а также нужен для нормального функционирования иммунной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Минерал помогает сохранить молодость, а еще поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
- Что такое селен
- Зачем нужен селен организму
- Польза селена для женщин
- Польза селена для мужчин
- Симптомы и причины дефицита селена
- Чем грозит избыток селена
- 33 продукта-лидера по содержанию селена
- Часто задаваемые вопросы о пользе селена
-
Рацион красоты и молодости от Ксении Глинкиной
PDF 7.8 MB
Внимание!
Информация в данном материале носит исключительно образовательный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением рекомендаций посоветуйтесь со специалистом.
Имеются противопоказания.
- Что такое селен
- Зачем нужен селен организму
- Польза селена для женщин
- Польза селена для мужчин
- Симптомы и причины дефицита селена
- Чем грозит избыток селена
- 33 продукта-лидера по содержанию селена
- Часто задаваемые вопросы о пользе селена
- Какую несет пользу селен для волос?
- Зачем женщинам после 40 следить за уровнем селена в организме?
- В какое время следует принимать селен для максимальной пользы?
- Материал основан на следующих источниках:
Что такое селен
Селен – микроэлемент, который работает в нашем организме на молодость, энергичность и хорошее самочувствие. В последнее десятилетие специалисты делают акцент на пользе селена и отмечают, что большинство людей испытывают дефицит этого вещества.
Селен играет важную роль в здоровом функционировании щитовидной железы и антиоксидантных систем.
Специалисты рекомендуют следующие нормы употребления селена для здоровых людей:
- дети возрастом до 12 лет – 15–25 мкг/сутки;
- подростки 12-18 лет – 40–50 мкг/сутки;
- взрослые – 55 мкг/сутки;
- женщины беременные и в период лактации – 70 и более мкг/сутки.
Зачем нужен селен организму
За какие процессы отвечает селен в организме:
- Антиоксидантная защита и контроль над количеством свободных радикалов.
Свободные радикалы воздействуют на здоровые клетки организма, вызывая их преждевременное старение. Результатом этого процесса могут быть злокачественные новообразования, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера. Ферменты глутатионпероксидазы и селенопротеинов имеют в своём составе селен и служат для защиты клеток организма от свободных радикалов.
- Укрепление и поддержание иммунной системы.
Результаты исследований показали, что продукты с высоким содержанием селена улучшают общее состояние организма, а также уменьшают склонность к появлению опухолей. Сильный иммунитет не позволяет дезоксирибонуклеи́новой кислоте (ДНК) разрушаться, устраняет патогенные клетки, защищает органы и системы от возможных угроз. Селен повышает активность некоторых типов иммунных клеток, в особенности Т-лимфоцитов.
- Сокращение рисков возникновения сердечных заболеваний.
Исследователи утверждают, что дефицит селена – одна из причин ишемической болезни сердца. Если повысить содержание этого микроэлемента в ежедневном рационе, то можно сократить на четверть риски развития сердечных заболеваний. Селен важен в регулировании давления крови, а также защищает стенки сосудов и подавляет воспалительные процессы, которые являются причиной болезней сердца. Вероятность возникновения атеросклероза, сердечного приступа и инсульта снижается за счет устранения процессов окисления. Употребление минерала снижает риск развития болезни Кешана.
- Улучшение функций щитовидной железы.
Селен способствует активации продуцирования гормонов, защищает железу от губительного воздействия окислительных процессов. Употребление минерала является хорошей профилактикой аутоиммунных заболеваний, таких как тиреоидит и гипотериоз.
- Сохранение и восстановление когнитивных способностей.
Употребление продуктов с большим содержанием селена предотвращает ухудшение умственных процессов. Научно доказано, что у страдающих болезнью Альцгеймера в организме содержание этого минерала значительно ниже нормы.
- Профилактика патологий зрительной функции.
Селенопротеины участвуют в преобразовании световых импульсов в нервные.
- Поддержание молодого состояния кожи и мышечных тканей.
Минерал улучшает внешний вид кожи, повышает её защитные функции. Недостаток селена негативно сказывается на скорости заживления мышечной ткани. Дефицит в перспективе может стать причиной возрастной саркопении.
- Нормальная работа репродуктивной системы.
Микроэлемент участвует в поддержании функций половой системы у мужчин и женщин, участвует в образовании сперматозоидов.
- Налаживание обмена веществ.
Селен играет важную роль в метаболизме, участвует в углеводном, белковом и липидном обмене, а также предотвращает резкие скачки глюкозы.
Польза селена для женщин
Для женского организма селен является мощным антиоксидантом. Этот минерал защищает от онкологических образований: рака молочных желез, поликистоза яичников, дисплазии матки. Помимо этого, селен замедляет процессы старения. Доказана польза селена для женщин после 40, так как минерал помогает облегчить симптомы менопаузы.
Важно поддерживать достаточный уровень селена женщинам, планирующим беременность. Минерал благотворно влияет на здоровье яичников и повышает фертильность. Беременным селен нужен для правильного внутриутробного развития плода.
В целом селен положительно влияет на организм женщины:
- поддерживает упругость кожи, укрепляет ногти за счет участия в производстве белков;
- предотвращает раннюю седину, сокращает количество седых волос;
- выравнивает эмоциональный фон во время беременности, снимает тревожность;
- поддерживает нормальный синтез гормонов щитовидной железы, влияющих на регулярность менструального цикла;
- предотвращает развитие раннего климакса;
- контролирует иммунную систему, повышая сопротивляемость инфекциям.
Кроме того, селен – один из элементов, отвечающих за выведение из организма токсинов, ядов и тяжелых металлов. Микроэлемент участвует в восстановлении слизистых оболочек, приводит в норму кислотно-щелочной баланс в желудочно-кишечном тракте, улучшает микрофлору кишечника. Селен приносит пользу волосам, улучшая их внешний вид и сокращая ломкость.
Польза селена для мужчин
Для мужского здоровья селен является базовым веществом. Он отвечает за хорошую работу иммунной системы, поддерживает баланс гормонов, помогает избежать нарушений в функционировании половой системы.
Какова польза селена для мужчин:
- Здоровье простаты, снижение рисков возникновения онкологических заболеваний.
- Повышение качества сперматозоидов.
- Снижение уровня стресса за счет свойств селена как антиоксиданта. Окислительный стресс вызывает сердечно-сосудистые патологии и ухудшает качество спермы.
Особенно важно употреблять больше продуктов, содержащих селен, мужчинам, активно занимающимся спортом. Селен помогает мышечной ткани быстро регенерировать, способствует ее качественному росту. Мышечная масса будет увеличиваться быстрее, восстановление после тренажерного зала пройдет значительно легче. Окислительному стрессу больше подвержены те представители сильного пола, которые регулярно занимаются физическими нагрузками. Чтобы защитить клетки от повреждений, нужны антиоксиданты – селен, кверцетин, витамин С.
Симптомы и причины дефицита селена
Уровень селена в крови определяется при помощи исследования сыворотки и плазмы. Нормальная концентрация селена в организме здорового человека колеблется в пределах 23,0-190,0 мкг/л.
Что является причинами недостатка данного микроэлемента в организме:
- низкое содержание минерала в привычном рационе;
- заболевания органов пищеварения;
- применение лекарств, снижающих содержание селена в крови: статинов, аминогликазидов;
- высокий уровень токсинов (мышьяка, тяжелых металлов, органических веществ);
- беременность и лактация;
- повышение расхода минерала в период болезни и при повреждениях тканей (коронавирус, грипп, гепатит С, гемодиализ, ожоги);
Нехватка селена вызывает различные патологические состояния, в частности:
- Заболевания щитовидной железы. Селен помогает йоду усваиваться в организме, а его недостаток сказывается на щитовидке. Дефицит этого минерала вызывает йододефицит.
- Задержки развития у новорожденных.
- Ухудшение работы сердечно-сосудистой системы.
- Развитие окислительного стресса, способного вызвать проблемы со зрением. Дефицит селена вызывает помутнение хрусталика глаза.
- Снижение способности к регенерации мягких тканей. Отсюда следует долгое заживление ран, возникновение гнойных и воспалительных процессов.
- Снижение иммунитета.
- Развитие склонности к возникновению воспалительных процессов.
- Болезни кожи, слабые ногти и волосы.
- Депрессия.
- Мужское бесплодие.
Затяжной и глубокий дефицит селена ведет к инфаркту, артриту, сердечной ишемии, инсулинорезистентности или сахарному диабету, синдрому Кашина-Бека.
Чем грозит избыток селена
От высокой концентрации селена есть не только польза, но и вред для человека. Переизбыток минерала может быть вызван двумя факторами:
- Работа на производстве, связанном с изготовлением продукции, содержащей селен: лекарств, стекла, химии, лакокрасочных материалов, электроники, а также на комбинатах по добыче и переработке руды.
- Самоназначение и бесконтрольный прием препаратов.
Множество неблагоприятных последствий для организма способна вызвать дозировка более 1 мкг селена. О переизбытке свидетельствуют:
- тахикардия;
- запах изо рта и от мочи, схожий с чесночным;
- привкус металла во рту;
- тошнота, рвота;
- боль в животе, диарея;
- головная боль;
- лихорадка;
- нестабильное эмоциональное состояние;
- заболевания ногтей.
В исключительных случаях передозировка минерала в крови вызывает судороги, сердечно-сосудистый коллапс, пневмонию. Из тяжелых случаев – отек легких, поражение печени.
гормона счастья
Хроническая передозировка влечет за собой выпадение волос, разрушение зубов, проблемы с кожей (бледность, сыпь), повышение холестерина, риск развития сахарного диабета.
33 продукта-лидера по содержанию селена
Ценный микроэлемент содержится во множестве продуктов питания. Они должны быть непременно органического происхождения. Не будет должного эффекта от растительной пищи, выращенной с использованием минеральных удобрений для ускоренного роста, а также инсектицидов и гербицидов, так как в ней содержится очень мало селена.
Продукты с наибольшим содержанием селена (на 100 гр):
- свежие бразильские орехи — 1 700 мкг;
- сушеные бразильские орехи — 540 мкг;
- свиные почки жареные — 265 мкг;
- омары вареные — 129 мкг;
- вешенки (высушенные) — 105 мкг;
- белые грибы (высушенные) — 95 мкг;
- кокос — 80 мкг;
- фисташки — 43 мкг;
- сало — 30 мкг;
- чеснок — 30 мкг;
- пшеница — 25 мкг;
- грудка куриная жареная — 24 мкг;
- семечки подсолнуха — 23 мкг;
- хлеб белый — 22 мкг;
- морская рыба и морепродукты (креветки, лосось, сардины, камбала) – 2–20 мкг;
- макаронные изделия из цельнозерновой муки – 18 мкг;
- кукурузная крупа — 17 мкг;
- манная крупа — 15 мкг;
- пшеничная мука 1 и 2 сорта — 14 мкг;
- гречневая каша — 14 мкг;
- тунец — 12 мкг;
- геркулес — 12 мкг;
- отруби пшеничные— 12 мкг;
- яйца — 11 мкг;
- рис — 11 мкг;
- фасоль — 10 мкг;
- горох — 8 мкг;
- соя — 7 мкг;
- печень говяжья — 6 мкг;
- грецкие орехи — 5 мкг;
- сыр Чеддер — 4 мкг;
- говядина — 3 мкг.
Восполнить норму селена можно употребляя в пищу:
- мясо и птицу любых видов;
- злаки;
- хлебобулочные изделия;
- овощи и фрукты.
При подозрении на дефицит микроэлемента не стоит самостоятельно назначать себе лечение. Обязательно следует обратиться к врачу-диетологу. Он расскажет, как разнообразить свой рацион продуктами, которые помогут восполнить недостаток селена. Пищевые добавки с минералом также следует употреблять после консультации с врачом и строго соблюдая дозировки.
Часто задаваемые вопросы о пользе селена
Какую несет пользу селен для волос?
Микроэлемент часто используется для усиления роста волос, укрепления и предупреждения выпадения. Селен помогает избавиться от ломкости, защитить от повреждений, сделать волосы более здоровыми и блестящими. Минерал укрепляет корни волос, поддерживает здоровье кожи головы, восстанавливая ее, борется с воспалениями и раздражениями.
Зачем женщинам после 40 следить за уровнем селена в организме?
Подготовка женского организма к менопаузе начинается после 40 лет. Процесс сопровождается неприятными симптомами, потому что происходят серьезные гормональные перестройки.
Селен и некоторые другие важные минералы помогают женщинам сохранить молодость, здоровье и красоту. Благодаря антиоксидантным свойствам, селен борется со свободными радикалами, из-за которых происходит старение клеток.
В какое время следует принимать селен для максимальной пользы?
Усвоение селена не зависит от времени суток. Однако лучше прием минерала привязывать к завтраку, обеду или ужину. Употребляя селен вместе с пищей, можно предотвратить отрицательные реакции желудка. Также это хороший способ контролировать себя и не пропускать очередной прием микроэлемента.
Селен играет важную роль в большинстве процессов нашего организма. Дефицит этого минерала негативно отражается на иммунитете, функционировании щитовидной железы, зрении, волосах, коже и других органах. Восполнить недостаток помогают продукты питания, богатые селеном, а также специальные добавки, назначаемые специалистами.
Материал основан на следующих источниках:
- Гмошинский И. В. и др. Микроэлемент селен: роль в процессах жизнедеятельности //Экология моря. – 2000. – Т. 54. – С. 5-19.
