Лобио по-грузински__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Ингредиенты:
Красная фасоль
500 г
Лук репчатый
2-3 шт.
Томатная паста
1-2 ст.л.
Зелень кинзы
1 пучок
Измельченный грецкий орех
по вкусу
Чеснок
несколько зубчиков
Соль
по вкусу
Уцхо сунели, хмели сунели, сухая кинза, чабер (джеччин)
по вкусу
Кокосовое масло
опционально
Лобио по-грузински — это настоящая кулинарная сказка. Основой этого блюда является нежная красная фасоль, насыщенная растительными белками и витаминами. Ароматные специи, такие как уцхо сунели, хмели сунели и сухая кинза, придают блюду неповторимый грузинский колорит и насыщенный вкус.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Фасоль промыть, замочить на ночь. Далее — воду слить, промыть, залить свежей и поставить варить до готовности.
Шаг 2
Лук нарезать, обжарить до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавить томатную пасту, соль, специи.
Шаг 4
Фасоль слегка потолочь и переложить к зажарке.
Шаг 5
Добавить чеснок, орех.
Шаг 6
Оставить доготавливаться на медленном огне.
