Капустные котлеты__

Капустные котлеты — это прекрасный способ включить больше овощей в свой рацион и насладиться вкусным и полезным блюдом. Капуста богата витаминами, минералами и питательными веществами, которые важны для здоровья нашего организма. Добавление нутовой муки делает котлеты более питательными и придает им приятную текстуру, а кешью-соус с лимонным соком великолепно дополняет и обогащает вкус блюда. Это вкусное и питательное блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В блендере соединяем чеснок, репчатый лук, цветную капусту. Измельчаем до мелкой крошки.

Шаг 2

Натереть морковь и картофель на мелкой тёрке. Добавить в готовую измельчённую массу, перемешать.

Шаг 3

Смешать сухие ингредиенты: муку, псиллиум, соль, укроп. Перемешать.

Шаг 4

Подготовить форму для запекания. Сформировать котлеты и переложить их в форму.

Шаг 5

Выпекать на 220° 30 минут.

Шаг 6

Готовим соус из замоченного на ночь кешью, добавляем сок лимона, пищевые неактивные дрожжи (1 ст.л.), воду, соль. Взбиваем в блендере до нужной консистенции.