Капустные оладьи на сковороде рецепт__

Капустные оладьи — это удивительное сочетание свежести и натуральных вкусов в одном блюде. Сытные и вкусные, эти оладьи идеально подходят для того, чтобы начать день правильно или подарить себе лёгкий ужин. Они получаются мягкими и сочными.  Приятного вам приготовления и аппетита!

Пошаговое приготовление капустных оладий

Шаг 1

Подготовить продукты по списку.

Если у вас яйца другой категории, а не С2, то их нужно будет два, а не три.

Шаг 2

Капусту потереть на терке, очень мелко порубить ножом или измельчить в чашке кухонного комбайна.

Шаг 3

Довести до кипения воду в кастрюле, слегка ее посолить и выложить капусту. Готовить при небольшом кипении 5 минут. После чего откинуть капусту на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Дать капусте немного остыть и слегка примять ложкой, чтобы окончательно избавиться от воды.

Шаг 4

Венчиком или ручным миксером хорошо взбить яйца, добавив к ним щепотку соли.

Шаг 5

К взбитым яйцам добавить капусту и муку. Посолить и при желании поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать.

Если используете добавки вроде сыра или зелени, то их нужно вмешать в тесто.

Шаг 6

Хорошо разогреть сковороду на большом огне с добавлением оливкового масла и столовой ложкой выложить тесто. Уменьшить огонь до среднего и готовить с одной стороны примерно 1,5 минуты, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.

Поступить подобным образом с оставшимся тестом.

Шаг 7

Капустные оладьи готовы. Подавать их еще горячими с растительными сливками или йогуртом, тёртым ореховым сыром, зеленью.

Приятного аппетита!