Кролик с финиками__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Рецепт нежнейшего кролика с финиками. Кролик — полезное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Оно подойдет как для праздничного стола, так и для ежедневной трапезы.
Пошаговый рецепт кролика с финиками
Шаг 1
Кролика рубим на куски, лук и чеснок мелко режем. Аккуратно вынимаем косточки из фиников. В кастрюлю для тушения наливаем оливковое масло, хорошо разогреваем и обжариваем кролика до уверенно румяной корочки.
Шаг 2
Вынимаем кролика. Кидаем туда же тимьян, чуть солим, даем пару минут обжариться. Дальше лук, чеснок — тоже до приятной золотистости.
Шаг 3
Кладем кролика обратно, добавляем розовый перец. Даем закипеть, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 2 часа. Не меньше. Следим и иногда помешиваем. Вынимаем мясо, даем чуть остыть и аккуратно отделяем мясо от костей.
Шаг 4
Отправляем его обратно в кастрюлю. Добавляем финики.
Шаг 5
Солим, накрываем крышкой, даем остыть и отправляем в холодильник минимум на сутки.
