Календарь
Пхали из свеклы по-грузински рецепт__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Пхали из свеклы — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно подают на праздничный стол. Эта уникальная закуска получает свой неповторимый вкус благодаря сочетанию свеклы, грецких орехов, чеснока и ароматных грузинских специй. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как свекла и грецкие орехи богаты витаминами и минералами. Готовить Пхали просто, и он будет отличным дополнением к любому столу.
Пошаговое приготовление пхали по-грузински
Шаг 1
Первым делом сварим свеклу. В кастрюлю наливаем холодную воду и добавим 2 ст.л. лимонного сока. Кладем свеклу, ставим на средний огонь, накрываем кастрюлю крышкой и засекаем 1.5-2 часа. Готовность проверяем проткнув свеклу шпажкой.
Шаг 2
Грецкие орехи тщательно промоем и просушим бумажными полотенцами. При желании их можно обжарить, так они станут более ароматными и вкусными. Орехи выбирайте качественные, без горчинки, от вкуса орехов будет зависить вкус готового блюда.
Шаг 3
Пропускаем орехи через мясорубку и отставим в сторону. Если мясорубки нет, то можно воспользоваться блендером.
Шаг 4
Готовую свеклу очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку. Если свекла слишком сочная, то от нее может выделиться много свекольного сока, часть сока следует вылить в отдельную посуду, в рецепте он нам не понадобится.
Шаг 5
Также пропустим через мясорубку кинзу и чеснок.
Шаг 6
В глубокой емкости соединяем все ингредиенты вместе, добавим необходимые специи, винный уксус и тщательно перемешиваем, пробуем на соль.
Пхали можно подать в салатнице, либо сформировать шайбы по 50-70 грамм и аккуратно разложить на тарелке, украсив кинзой, грецкими орехами и зернами граната ❤️
ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба
Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья
Рецепты блюд с высоким содержанием белка
Рецепты лучших полезных белковых блюд
Меню для профилактики отечности
Специальное меню для устранения
и профилактики отеков
