Рецепт восточной закуски «Бабагануш»__

Сохранить рецепт:

Ингредиенты:

баклажаны

2 шт;

масло авокадо

1 ст.л;

тахини

1 ст.л;

кешью-йогурт

3 ст.л;

чеснок

1 зубчик;

копчёная паприка

1 щепотка;

сок лимона или солёный огурец

1 шт.

«Бабагануш» — это традиционная восточная закуска, которая завоевала сердца гурманов по всему миру своим нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт представляет собой пасту из печеного баклажана, смешанную с тахини, чесноком и лимонным соком. Простой в приготовлении, «Бабагануш» идеально подходит для подачи с хлебом или овощами на вечеринке или в качестве закуски в теплый летний день.

Содержание

Пошаговое приготовление восточной закуски «Бабагануш»
Шаг 1
Шаг 2
На заметку:

Пошаговое приготовление восточной закуски «Бабагануш»

Шаг 1

Очистить баклажаны от кожуры. Нарезать на квадраты, смазать маслом авокадо и запечь в течение 15–20 минут.

Шаг 2

Все ингредиенты взбить вместе в блендере до однородной консистенции. Готово!

На заметку:

Вместо солёного огурца можно использовать 1 ст. л. лимона, но для более насыщенного вкуса солёный огурец тоже отлично подойдёт.
Можно запекать баклажаны вместе с кожурой, но, перед тем как положить мякоть в блендер, не забудьте очистить её от шкурки.
Также данную закуску можно готовить без кешью-йогурта, заменив его на оливковое масло. Без йогурта будет труднее смолоть ингредиенты, поэтому добавьте немного чистой воды.

Приятного аппетита!

Скачайте подборку из 3-х полезных кулинарных гайдов бесплатно

ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба

Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья

Рецепты блюд с высоким содержанием белка

Рецепты лучших полезных белковых блюд

Меню для профилактики отечности

Специальное меню для устранения
и профилактики отеков

Чтобы получить файлы, укажите e-mail: Подтвердите, что вы не робот, указав номер телефона:

Я даю свое согласие на обработку моих перс. данных и получение рассылок от Академии