Стейк из капусты на подушке из фасоли__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Готовы открыть для себя новые грани вегетарианской кухни? Попробуйте стейк из капусты на подушке из фасоли! Это блюдо — настоящий праздник вкуса и пользы. Сочный «стейк» из запеченной капусты, приправленный копченой паприкой и чесноком, удивит вас своим богатым вкусом и ароматом. А нежная подушка из фасоли с нотками лимона и петрушки станет идеальным дополнением. Капуста зарядит вас витамином C и антиоксидантами, укрепляющими иммунитет, а фасоль обеспечит растительным белком и клетчаткой, надолго сохраняя чувство сытости. Пикантные чеснок и перец чили не только придадут блюду характер, но и ускорят метаболизм. Этот аппетитный и полезный ужин — отличная альтернатива мясным блюдам, которая подарит вам новые вкусовые ощущения и заряд энергии.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Нарезать капусту.
Шаг 2
Смешать паприку, измельчённый чеснок, масло, соль и перец.
Шаг 3
Смазать готовой смесью капустные стейки с двух сторон.
Шаг 4
Выпекать в духовке около 30 минут.
Шаг 5
Приготовить подушку из фасоли. Измельчить в блендере и смешать фасоль, сок лимона, чеснок, дрожжи, соль и перец.
Шаг 6
Приготовить соус. Нарезать петрушку и перец чили, перетереть. Добавить уксус, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 7
Подавать стейк на подушке из фасоли, сверху полить соусом.
