Свекольный суп__

Сохранить рецепт:

Ингредиенты:

Овощной/костный бульон

1,5 л

Оливковое масло / масло авокадо

2 ст.л

Свекла

3 шт

Пастернак

2 шт

Дижонская горчица

1 ст.л.

Чеснок

3 зубчика

Лук репчатый

1 шт

Томатная паста

350 мл

Чечевица вареная

1 чашка

Соль, перец

по вкусу

Пошаговый рецепт свекольного супа

Свекольный суп — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Суп из свеклы — это отличный источник витаминов, минералов и других питательных веществ, которые помогут укрепить иммунную систему и поддержать здоровье.

В этом рецепте мы будем использовать свежую свеклу, которая добавит блюду насыщенный цвет и сладковатый вкус. Готовить свекольный суп очень просто и быстро, и сегодня мы расскажем вам, как это сделать.

Шаг 1

В кастрюлю с толстым дном налить масло, добавить чеснок, лук, соль, перец — тушить около 5 минут.

Шаг 2

Добавить все остальные ингредиенты кроме бобовых и довести до кипения.

Шаг 3

Кипятить около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4

Выловить лавровые листья с помощью шумовки, все овощи переложить в блендер и кухонный комбайн, взбить до однородности.⠀

Шаг 5

Овощи переложить обратно в бульон, перемешать и добавить бобовые и укроп.

Приятного аппетита!