Жареный лосось на чёрной чечевице__

Жаренный лосось на чёрной чечевице — это вкусное и питательное блюдо, которое порадует как ценителей рыбы, так и тех, кто следит за своим здоровьем. Лосось богат полезными жирными кислотами, чечевица содержит много белка и клетчатки, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Добавление кинзы и кориандра придают особый аромат, а кукуруза и халапеньо вносят в него сладость и остроту. Блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Промыть чечевицу, залить водой, варить на медленном огне 25-30 минут до готовности. Слить воду, посолить.

Шаг 2

Разогреть духовку до 200°.

Шаг 3

Мелко нарезать чеснок, лук-шалот, болгарский перец и халапеньо. Добавить к ним кинзу.

Шаг 4

Отдельно смешать кукурузу с оливковым маслом, запечь в духовке 5-7 минут и остудить.

Шаг 5

Лосось посолить и поперчить, обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 6

Выложить на тарелку чечевицу, рыбу и овощную сальсу.