Жареный шпинат с чесноком__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Жареный шпинат с чесноком — это не только изысканное, но и полезное блюдо, которое вполне может стать центром вашего стола. Этот рецепт сочетает в себе легкость и питательность шпината, пикантность чеснока и свежесть лимона. Приготовление занимает всего несколько минут, но результат порадует даже самых искушенных гурманов.
Пошаговое приготовление жареного шпината
Шаг 1
Промойте шпинат в холодной воде, чтобы он был очень чистым. Высушите его в сушилке для салата, оставив на листьях лишь немного капель.
Шаг 2
В очень большой кастрюле или казане нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок на среднем огне в течение 1 минуты, но он не должен зажариться. Добавьте в кастрюлю весь шпинат, соль и перец, перемешайте с чесноком и маслом, накройте крышкой и жарьте 2 минуты. Затем снимите крышку, увеличьте огонь и жарьте шпинат ещё минуту, помешивая деревянной ложкой, пока он весь не завянет.
Шаг 3
С помощью шумовки переложите шпинат в миску, а сверху положите масло ГХИ, сбрызните лимонным соком и посыпьте морской или крупной солью. Подавайте шпинат горячим.
