Простой овощной салат с цукини и томатами на каждый день__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Простой овощной салат с цукини и томатами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и легкость в кулинарии. В этом салате сочетаются нежные ломтики цукини, сочные томаты, ароматный чеснок и хрустящий кунжут, создавая удивительное сочетание вкусов и текстур. Этот рецепт подчеркивает естественный вкус овощей, делая салат не только вкусным, но и полезным. Благодаря большому количеству витаминов и минералов в овощах, этот салат поможет вам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Пошаговое приготовление салата с цукини и помидорами
Шаг 1
Очистить чеснок. Обязательно сполоснуть проточной водой и обсушить салфеткой от лишней влаги. В глубокую пиалу влить растительное масло. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавить к оливковому маслу. Перемешать и отставить в сторону, чтобы все ингредиенты подружились между собой.
Шаг 2
Промыть и обсушить цукини. Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать тонкой соломкой, используя терку для корейской моркови. Можно нарезать хорошо наточенным ножом. Соломку из цукини переместить в глубокий салатник.
К цукини добавить ароматную чесночную заправку. Слегка приправить солью и молотым черным перцем. Перемешать. Мариновать 10-15 минут. Можно в холодильнике.
Шаг 3
Промыть и обсушить помидоры. Вырезать плодоножку. Разрезать на четыре-восемь долек, в зависимости от размера томатов. Добавить нарезанные помидоры к маринованному цукини. Перемешать. Делать все аккуратно, чтобы помидорные дольки остались целыми.
Шаг 4
Промыть и обсушить листья базилика. Мелко нарезать. Добавить ароматную траву к остальным ингредиентам. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать. По желанию можно отправить в холодильник на 25-30 минут, чтобы помидоры промариновались.
Шаг 5
Перед подачей салата с цукини и помидорами на сухой сковороде подсушить семена кунжута до легкой золотистости. Делать все аккуратно, часто помешивая, на умеренном огне, чтобы кунжут не подгорел, иначе будет горчить. Золотистый кунжут сразу после подсушивания пересыпать в чистую тарелку и остудить.
Шаг 6
Посыпать салат перед подачей к столу, чтобы семена не потеряли свою хрусткость. Cалат с цукини и помидорами готов. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, гарниром из круп и овощей. Приятного аппетита!
