Календарь
Свежий салат из капусты и редиса на каждый день__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Этот салат не только вкусный, но и невероятно легкий и питательный, идеально подходит для легкого обеда или ужина. Также его можно использовать как дополнение к основному блюду. Простота его приготовления делает его отличным выбором для повседневного меню. Готовьте этот свежий салат, чтобы насладиться вкусом лета в каждом укусе.
Пошаговое приготовление салата с редисом и капустой
Шаг 1
Если вы счастливый обладатель электрической овощерезки, то активное время приготовления этого салата резко уменьшится, ведь нарезать немалое количество редисок вручную занимает порядочно времени. Если вы пользуетесь ножом, то редис нужно разрезать на две половинки и порезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
Капусту тонко нашинковать с помощью терки типа бернер или опять же просто ножом. Если видно, что капустная соломка получается длинной, то разрезать ее поперек на две или три части. Моя кочерыжка, оставшаяся после нарезки капусты, весила 70 грамм. Капусту выложить в миску и пожать немного руками, она станет мягче и чуть уменьшится в объеме.
Шаг 3
Перья зеленого лука помыть, просушить и некрупно нарезать.
Шаг 4
Зелень хорошенько промыть от мусора, песка, обсушить при помощи бумажного полотенца и поместить в чашу блендера. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Если их (зубчики) закинуть в блендер целиком, то есть вероятность попадания не особо маленьких кусочков, что не очень приятно. Влить сок лимона, масло, всыпать соль. Все измельчить с помощью блендера до гладкости и однородности. Получается такой красивый, изумрудный, радующий глаз цвет.
Шаг 5
В миску к капусте добавить все ингредиенты: порезанную редиску, зеленый лук и заливку. Перемешать, дать постоять пять- десять минут для того, чтобы овощи породнились с заправкой, после еще раз перемешать и подавать.
Свежий салат с редисом, капустой и зеленой заправкой готов. Если вы хотите сделать его заранее, то ни в коем случае не надо перемешивать овощи с заливкой, поскольку со временем заправленный салат пустит сок. Просто миску с овощами надо закрыть пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник . А перемешать с заправкой уже за 5 — 10 минут до подачи. По желанию украсить листиками петрушки и зеленым луком.
Приятного вам аппетита!
ТОП 5 рецептов безглютенового хлеба
Подборка рецептов хлеба полезного для здоровья
Рецепты блюд с высоким содержанием белка
Рецепты лучших полезных белковых блюд
Меню для профилактики отечности
Специальное меню для устранения
и профилактики отеков
