Время приготовления: 40 мин 
Кол-во порций: 2 порции Лапша из моркови и кабачка__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Сегодня мы погрузимся в мир здорового питания, приготовив ароматную лапшу из моркови и кабачка. Этот рецепт порадует вас не только своей простотой и доступностью ингредиентов, но и насыщенным вкусом. Несмотря на то, что блюдо вегетарианское, оно сможет удовлетворить аппетит даже самых взыскательных гурманов.
Пошаговое приготовление лапши из моркови и кабачка
Шаг 1
Лучше всего использовать сезонные овощи, выращенные на своём участке, или купить у проверенного продавца.
Нужно взять молодой кабачок без крупных семян, тщательно промыть в холодной воде и протереть от влаги. Нарезать кабачок специальным ножом для нарезки овощей соломкой или тонкими узкими пластинками. Можно использовать тёрку для корейской моркови.
Шаг 2
Промыть и очистить молодую морковку. Таким же способом нарезать ее соломкой.
Очистить зубок чеснока, нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть масло, добавить измельчённый чеснок и обжарить на умеренном огне 50-60 секунд, чтобы насытить масло чесночным ароматом. После дольки чеснока удалить из сковороды.
Шаг 3
Добавить нарезанную лапшу из моркови и кабачка. Жарить на большом огне 4-5 минут, постоянно помешивая лопаткой, чтобы овощи не подгорели.
Шаг 4
Промыть и обсушить укроп, мелко нарезать.
В конце обжаривания лапши из моркови и кабачка добавить рубленый укроп, посолить и поперчить, отключить огонь.
В данном рецепте можно экспериментировать со специями, добавить свои любимые — по вкусу.
Шаг 5
Лапша из моркови и кабачка готова. Сразу же после обжарки подать к столу. Приятного аппетита!
