Время приготовления: 10 мин 
Кол-во порций: 2 порции Салат из свеклы с тыквой и руколой__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Салат из свеклы с тыквой и руколой, представляет собой яркое и насыщенное сочетание осенних вкусов и текстур. Комбинация сладковатой свеклы с нежной тыквой создает основу для этого блюда, в то время как рукола добавляет свежесть и пикантность. Хрустящие тыквенные семечки придают салату дополнительную текстуру и насыщенный ореховый вкус, а лимонный сок придает легкую кислинку и освежающий акцент. Этот салат станет идеальным выбором для тех, кто ищет сбалансированное, вкусное и питательное блюдо, наполненное осенними нотками и ароматами.
Полезный салат из запеченных овощей с зеленью и тыквенными семечками. Отлично дополнит обед либо ужин из птицы, рыбы, морепродуктов в холодные зимние вечера.
Пошаговый рецепт салата из свеклы с тыквой и руколой
Шаг 1
Тыкву нарезаем кусочками, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Шаг2
Солим, сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем пергаментом, запечатываем края, запекаем 25–30 минут при 180 градусах. Затем снимаем пергамент, готовим еще 5 минут.
Шаг 3
Выкладываем на тарелку рукколу, щедро поливаем соусом, добавляем запеченную тыкву, свеклу.
Шаг 4
Украшаем подсушенными тыквенными семечками.
