Время приготовления: 10 мин 
Кол-во порций: 8 порций Сыр-пармезан из кешью__
Сохранить рецепт:
Сохранить рецепт:
Сыр-пармезан из кешью — это вегетарианская альтернатива традиционному пармезану, приготовленная из кешью-орехов. Этот сыр имеет насыщенный вкус и кремовую текстуру, идеально подходит для добавления в пасту, салаты и другие блюда.
Идеальная альтернатива традиционному пармезану, этот веганский вариант открывает новые гастрономические горизонты, принося в ваши блюда уникальный вкус и кулинарное вдохновение. В этом рецепте мы поделимся простым и вкусным способом приготовления сыра-пармезана из кешью.
Пошаговый рецепт сыра из кешью
В рецепте можно использовать свежие травы, но «сыр» не будет сохраняться так долго
Шаг 1
Добавьте все ингредиенты в небольшой блендер для мелкой текстуры или используйте кухонный комбайн. Смешайте до получения мелкой порошкообразной муки.
Шаг 2
Попробуйте и откорректируйте вкус по мере необходимости, добавив чеснок для глубины аромата, хлопья красного перца для остроты, базилик или орегано для более насыщенного вкуса трав и соль по вкусу (если вы хотите, чтобы смесь была довольно соленой и получился аромат «сыра пармезан»).
Шаг 3
Переложить в контейнер и хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Хранится 3-4 недели в холодильнике или в морозильной камере в течение 1 месяца, иногда дольше.
Отлично подходит для использования поверх веганской пиццы, хлебных палочек, паст и гратенов. Это также отличное дополнение к веганским фрикаделькам!
