Польза маракуйи для здоровья и красоты

О чем речь? Польза маракуйи неоценима для организма человека. Ее свойства используются как в медицинских целях, так и в косметологии. Диетологи рекомендуют включать в рацион этот фрукт всем, кто заботится о своем здоровье.

Почему? Маракуйя обладает богатым составом витаминов и микроэлементов. Это и делает ее таким полезным продуктом практически для всех систем организма. Однако, как с любым фруктом, есть ситуации, когда употребление рекомендуется ограничить.

Что такое маракуйя

Это экзотический фрукт, который растет на лианах. Известна она также как гранадилла, passion fruit или пассифлора съедобная. Несмотря на свой внешний вид — мятую поверхность и грязно-фиолетовый цвет, — она обладает удивительно сладким и сочным вкусом, полностью оправдывая свое английское название «фрукт страсти».

Изначально происходя из Южной Америки, маракуйя в настоящее время культивируется в тропических странах, таких как Перу, Бразилия, Таиланд, Австралия, а также в Крыму и на Кавказе. Существует более 500 видов пассифлоры, но только 60 из них приносят съедобные плоды. В XVI веке этот экзотический фрукт попал в Европу благодаря испанскому этнографу и путешественнику Педро Сьеса де Леону, который изначально привез его как красивый цветок.

Сегодня маракуйя лежит на прилавках магазинов в свежем виде, а также используется для приготовления соков, йогуртов и добавок к чаю.

Плод её, напоминающий сливу, имеет крупные размеры (4–8 см) и вытянутую форму. В зависимости от сорта могут встречаться разные цвета плодов, включая ярко-желтый, сочно-фиолетовый, красный и розовый. Плотная и упругая кожура, мякоть желеобразная, желто-оранжевого цвета с мелкими семенами. Зрелые плоды имеют сморщенную кожицу, а несозревшие — гладкую.

Вкус мякоти напоминает облепиху, киви, персик, землянику, сливу, крыжовник и абрикос. Это придает фрукту уникальность.

Состав маракуйи

Этот экзотический фрукт — сокровищница полезных витаминов и элементов. В нём содержится много рибофлавина, тиамина, каротина, пиридоксина, фолиевой, никотиновой, аскорбиновой пантотеновой кислоты, а также филлохинона, токоферола, биотина.

В его составе также много макро- (высокое содержание калия, фосфора, хлора, кальция, магния, натрия, серы) и микроэлементов (много железа, цинка, марганца, меди, фтора и йода).

Состав маракуйи включает 13,5 % углеводов и 2,5 % белка. Она практически не содержит жиров. Богатство клетчаткой оказывает положительное воздействие на функцию кишечника. В 100 граммах спелой маракуйи содержится приблизительно 65–70 килокалорий, а содержание сока в мякоти составляет 35–40 %. Гликемический индекс этого фрукта равен 16.

Польза маракуйи

Для организма человека перечислена ниже:

• Влияет на состояние иммунной системы благодаря витаминам, минеральным веществам, макро- и микроэлементам в составе фрукта.
• Улучшает работу кишечника, имеет мягкое слабительное действие, стимулирует выведение мочевой кислоты, снижает температуру. Рекомендуется при заболеваниях мочевыводящих путей, печени и пониженном давлении.
  

  Читайте также

  Чем полезны персики мужчинам, женщинам и детям

  Подробнее
• Оказывает противовоспалительное и антивирусное действие. Также подавляет развитие раковых клеток и влияет на состояние нервной системы.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта благодаря содержанию нерастворимой клетчатки. Рекомендована не только для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта, но и для похудения.
• Калий и магний в ней способствуют стабилизации артериального давления и укреплению сердечной функции.
• Витамин А в составе маракуйи поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
• Влияет на снижение холестерина за счет нерастворимой клетчатки уменьшает риски сердечно-сосудистых заболеваний.

• Имеет тонизирующий эффект. Её сок также успокаивает, помогает улучшить сон и подавляет рост раковых клеток. Из-за этих свойств часто добавляется в состав медикаментов и биологически активных добавок, а также применяется в косметологии.
• Антиоксиданты в её составе замедляют старение, помогают вывести вредные вещества из организма, предотвращают развитие болезней сердца и сосудов.
• Альфа-гидрокислоты в маракуйе увлажняют кожу, повышают ее тонус и упругость. Это позволяет применять сок фрукта в косметической продукции для омолаживающего эффекта.

Съедобны и семена маракуйи. Их польза обеспечивается за счет пикеаттанола, который считается вспомогательным элементом в лечении онкологии и диабета. Семена обладают снотворным эффектом, поскольку содержат глюкозид пассифлорин. Этот компонент — основа для производства медицинских препаратов с седативным действием.

Даже шкурка маракуйи обладает ценными свойствами, но она несъедобна в обычном виде. Ее экстракт включается в состав пищевых добавок. Исследования подтверждают, что это вещество оказывает мощное противовоспалительное воздействие, в том числе при астме и других легочных заболеваниях. Кроме того, ученые обнаружили, что экстракт кожуры пурпурной её разновидности может снижать болевые ощущения и улучшать подвижность суставов у пациентов с остеоартритом коленного сустава.

Польза маракуйи для красоты

Для женщин она неоценима. Масло, получаемое из семян этого удивительного фрукта, — ценный косметический ингредиент. Его отжим производят вручную, чтобы сохранить максимальное количество полезных компонентов. В нем содержатся витамины С, Е, А, эфиры, а также различные кислоты, включая маргариновую, олеиновую, эйкозановую, лауриновую. Кроме того, оно содержит калий, алкалоиды, аминокислоты, пектин, сапонины. Поэтому оно хорошо подходит для ухода за кожей, волосами и ногтями.

Масло маракуйи активно используют при создании увлажняющих и регенерирующих кремов, а также средств, направленных на борьбу с проблемами жирной кожи. Оно также входит в состав масок, гелей для душа, массажных масел, шампуней и лечебных средств для борьбы с экземой и псориазом. Масло предотвращает шелушение кожи, обеспечивает её питание и восстановление упругости, сохраняет молодость. Оно также обладает противозудным, противоожоговым и смягчающим эффектом.

Польза маракуйи, масла из ее семян, а также кремов, лосьонов и масок на её основе для нашей кожи:

• Эффективно снимает раздражения, покраснения и отеки, обеспечивая комфорт.
• Активизируя кровообращение, масло способствует естественной регенерации и обновлению клеток, поддержанию здоровья и молодости.
• За счет восстановления липидного слоя она становится гладкой, упругой, эластичной.
• Масло обогащает сухой эпидермис питательными веществами, эффективно борется с шелушением и обеспечивает увлажнение.
• Регулирует процессы выработки подкожного жира.
• Масло маракуйи рекомендуется при экземах, псориазе и других проблемах в этой области благодаря своей заживляющей способности.

Оно также является ценным компонентом для ухода за волосами. Оно укрепляет корневую систему, предотвращает выпадение волос и способствует их активному росту.

Вредные свойства маракуйи

Как и с другими фруктами, нужно обращать внимание не только на её пользу, но и на противопоказания.

Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на маракуйю встречаются редко, однако они могут проявиться у некоторых людей. Исследования показывают, что примерно 24–25 % людей с аллергией на латекс также могут проявить такую реакцию и на этот фрукт. Это объясняется схожестью структуры некоторых растительных белков с латексными, что вызывает перекрёстную аллергию.

Также стоит учесть, что маракуйя обладает седативными свойствами. Об этом нужно помнить водителям и тем, чья работа требует концентрации внимания. Процессы брожения в маракуйе могут приводить к образованию газов, особенно у людей, склонных к вздутию или другим проблемам с желудочно-кишечным трактом.

При беременности и грудном вскармливании следует соблюдать меру. Также экзотические фрукты в целом противопоказаны маленьким детям из-за особенностей их пищеварительной системы. Маракуйю можно вводить в рацион детей после достижения ими трехлетнего возраста. Люди, страдающие диабетом, аллергическими реакциями или имеющие индивидуальную непереносимость, также должны употреблять этот фрукт с осторожностью.

Как выбрать маракуйю

Она может иметь продолговатую или шаровидную форму, а ее цвет может варьироваться от ярко-желтого до темно-фиолетового. Выбор зависит от вида фрукта.

Спелая маракуйя обычно крупная, слегка мягкая на ощупь, и ее кожура должна быть морщинистой с трещинками. Именно такие фрукты обещают быть сладкими и вкусными.

Спелые плоды можно хранить при комнатной температуре не больше недели. Чтобы сохранить свежесть в два раза дольше, лучше поместить фрукт в холодильник. Можно также замораживать мякоть маракуйи. Хранить таким образом ее можно до года.

Если вам попался недозревший плод с гладкой кожей, поместите его в бумажный пакет и дайте время для дозревания.

Хорошая маракуйя, даже если она небольшого размера, должна быть тяжелой. Этот признак указывает на сочность и качество фрукта.

Если плод легкий, скорее всего его мякоть подсохла и не будет сочной.

Как понять, что маракуйя испортилась?

• Появление кисловатого или протухшего запаха.
• Фрукт горчит или сильно кислый.
• Необычный цвет мякоти (не ярко-желтый или оранжевый).
• Фрукт покрыт слизью.
• Появление пятен и плесени на поверхности.

Есть испорченные фрукты нельзя. В мякоти могут размножаться вредные микроорганизмы, что может привести к серьезному отравлению.

Часто задаваемые вопросы о пользе маракуйи

Полезна ли маракуйя для женщин?

Да. Польза маракуйи для женщин проявляется не только в области ухода за собой и косметологии. Помимо этого, она может помочь облегчить состояние во время менструации и уменьшить спазмы. Регулярное употребление маракуйи может помочь справиться с симптомами менопаузы у женщин в более взрослом возрасте.

Она может быть полезной беременным, так как обогащает организм необходимыми витаминами и минералами. Однако, как и с любым продуктом, важно умеренное потребление, учитывая возможность аллергических реакций.

В чем польза маракуйи для мужчин?

Она заключается в первую очередь в поддержке потенции и состояния сердечно-сосудистой системы. Этот фрукт содержит серотонин, известный как «гормон радости», который может снижать вероятность стрессов и улучшать настроение.

Чем полезна сушеная маракуйя?

Если нет свежих фруктов, подойдет и такая. Польза сушеной маракуйи так же высока, как и у недавно сорванной. Она содержит витамин А, витамины группы B (B₂, B₅, B₆, B), витамин С, ценные минералы, такие как калий, магний, цинк, железо, фосфор и кальций. Высокое содержание железа в сушеной маракуйе делает ее полезной для поддержания здоровья крови и борьбы с анемией. Это также важно для образования гемоглобина, необходимого для транспортировки кислорода по организму.

Читайте также

Польза и вред руколы для организма человека

Подробнее

Сколько можно съесть маракуйи в день?

Тут важно соблюдать умеренность. Хотя, конечно, польза маракуйи для организма человека доказана. Рекомендуемая суточная доза составляет до 300 граммов, ее превышение может привести к аллергии и неприятным симптомам, таким как тошнота и головные боли. Вне зависимости от того, что именно вы выбираете (мякоть, сок или семена), лучше употреблять маракуйю после еды.

Это очень питательный и полезный фрукт, полный витаминов и минералов. В ней есть витамин В6 (в 100 граммах — около 20 % от суточной потребности), витамин С (около 27 %), калий (13 %) и марганец (до 6000 %). Она повышает тонус организма и поднимает настроение. Этот фрукт очень полезен, если у вас проблемы с печенью, пищеварением или низким давлением. Она может помочь в похудении, но ее не нужно есть в больших количествах, так как маракуйя обладает слабительным и мочегонным действием.

Материал основан на следующих источниках

• Елисеева Т., Шелестун А. Сок маракуйи—7 научных фактов о пользе экзотического напитка //Журнал здорового питания и диетологии. – 2023. – Т. 1. – №. 23. – С. 29-36.
• ТКАЧЕВА Е. Д. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУПЕРФУДОВ В КАЧЕСТВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ. – 2021.