Календарь
2 140 
- Общая характеристика витамина В5 пантотеновой кислоты
- Пищевые источники витамина В5
- Суточная потребность в витамине B5
- Препараты с пантотеновой кислотой
- Полезные свойства витамина в5
- Пантотеновая кислота в косметологии и дерматологии
- Факторы, вызывающие нехватку и избыток витамина в5 в организме
- Вредные свойства витамина В5
-
Полезный чек-лист: 5 важных практик, чтобы чувствовать себя лучше
PDF 2,3 МБ
Пантотеновая кислота – это витамин В5, который участвует в процессе обмена жиров, белков и углеводов. Для нормальной жизнедеятельности человека необходимое количество этого вещества влияет на обмен веществ всего организма, а недостаток вызывает гиповитаминоз. Витамин В5 – структурный компонент коэнзима A, (КоA), без которого невозможны обменные процессы.
- Общая характеристика витамина В5 пантотеновой кислоты
- Пищевые источники витамина В5
- Суточная потребность в витамине B5
- Препараты с пантотеновой кислотой
- Полезные свойства витамина в5
- Пантотеновая кислота в косметологии и дерматологии
- Факторы, вызывающие нехватку и избыток витамина в5 в организме
- Вредные свойства витамина В5
- Материал основан на следующих источниках
Общая характеристика витамина В5 пантотеновой кислоты
Впервые о нем заговорили в 40-х годах прошлого столетия, когда Р. Вильямс обнаружил вещество, которое в 1940 г. назвали витамин В5. Ученый получил его из тканей печени. Он выяснил, что оно излечивает кожные заболевания, способствует абсорбции.
Провитамин В5 представляет собой желтоватую жидкость. Она вязкая. Плавится при температуре 80 градусов по Цельсию. Растворяется в кислотной и водной среде. Тяжело связывается с органическими растворителями, эфирным спиртом и амиловым. К повышению температуры проявляет неустойчивость. При низких температурах теряет свои полезные качества, как и при попадании в кислотную и щелочную среду.
Лекарственная форма – кальций пантотенат. В5 попадает в кишечник с едой, затем в кровь и преобразуется в в фосфопантотеин и коэнзима кофермент -А. Для организма пантотеновая кислота приносит пользу и не вызывает вред.
Биологическая роль витамина В5 огромная:
- Витамин В5 уменьшает воспалительные процессы внутренних органов. Защищает от физических перегрузок, поддерживает иммунную систему.
- Участвует в передаче информации с помощью выработки нейротрансмиттеров в коре головного мозга, которые отвечают за вкус и обоняние. Их недостаток влияет на эти функции, вызывает ухудшение памяти.
- Участвует в синтезе жиров и антител. Предохраняет головной мозг от воздействия вредных привычек: курения и алкоголя.
- Прием пантотеновой кислоты снижает вредное воздействие медикаментов.
- Участвует в нормализации липидного и водного балансов.
- Способствует образованию пигмента в волосах, укрепляет ногтевые пластины, способствует росту волос, улучшает эпидермис.
- В5 — витамин красоты, так как борется с преждевременными морщинами.
- Кальция пантотенат усиливает обмен веществ, препятствует появлению лишнего веса.
- Регулирует работу ЖКТ,
- Препятствует возникновению анемии.
- Помогает поддерживать сердце и сосуды.
- Участвует в синтезе витаминов и питательных веществ.
Пищевые источники витамина В5
Витамин В5 содержится в каких продуктах питания? Где наибольшее количество витамина В5? Он синтезируется микроорганизмами, грибками и растениями. В животных тканях они не производятся, но они вырабатывают коэнзим -А. Больше всего пантотеновой кислоты находится в продуктах растительного происхождения и субпродуктах, которые представлены в таблице популярных продуктах питания.
| Наименование продукта | Количество витамина В5 в мг на 100 грамм продукта |
| Горох | 15 |
| Дрожжи | 11 |
| Соя | 6.8 |
| Мясо говядина | 6.4 |
| Свиная печень | 5.8 |
| Говяжья печень | 4,5-9,0 |
| Икра рыбы треска | 3.6 |
| Молочко пчелиное | 3,6-26,5 |
| Яблоки | 3.5 |
| Почки свиные | 3 |
| Отруби из риса | 3 |
| Желток куриного яйца | 2,7-7 |
| Грибы белые | 2.7 |
| Гречка | 2.6 |
| Молоко сухое | 2.7 |
| Почки говяжьи | 2,5-4 |
| Овес | 2.5 |
| Рис | 2 |
| Сердце говяжье | 2,0-6,0 |
| Хлеб пшеничный | 1.8 |
| Шампиньоны | 1,7-2,5 |
| Орехи арахис | 1.7 |
| Рыба треска | 1.6 |
| Какао порошок | 1.5 |
| Авокадо | 1.4 |
| Спаржа | 1.4 |
| Икра скумбрии | 1.3 |
| Фасоль | 1.2 |
| Зерна ржи | 1.2 |
| Зерна пшеницы | 1.2 |
| Орехи кешью | 1.2 |
| Орехи фисташки | 1 |
| Зерна ячменя | 1 |
| Семя льна | 0.99 |
| Капуста цветная | 0.98 |
| Сельдь | 0.94 |
| Ржаной хлеб | 0.9 |
| Финики | 0.78 |
| Рыба семга | 0.66 |
| Чеснок | 0.6 |
| Кефир | 0.6 |
| Мясо курицы | 0.6 |
| Творог | 0.6 |
| Капуста брокколи | 0.6 |
| Кукуруза | 0.6 |
| Мясо баранины, говядины, телятины | 0,5-1,5 |
| Тыква | 0.5 |
| Ветчина | 0.5 |
| Сыр твердых сортов | 0.5 |
| Курага | 0.52 |
| Инжир | 0.4 |
| Йогурт | 0.4 |
| Картофель | 0,32-0,65 |
| Морковь | 0.3 |
| Пшеничная мука | 0.3 |
| Молоко | 0.3 |
| Грейпфрут | 0.3 |
| Баклажаны | 0.3 |
| Перец болгарский | 0.3 |
| Лимон | 0.3 |
| Клюква | 0.3 |
| Земляника | 0.26 |
| Банан | 0.25 |
| Апельсин | 0.25 |
| Сардины | 0.21 |
| Ананас | 0.2 |
| Киви | 0.2 |
| Свекла | 0.2 |
| Арбуз | 0.2 |
| Шпинат | 0.2 |
| Палтус | 0.15 |
| Лук | 0.13 |
| Помидоры | 0,1-0,37 |
| Клубника | 0.1 |
| Малина | 0.1 |
| Горчица | 0.1 |
| Изюм | 0.1 |
| Слива | 0.1 |
Наибольшее количество витамина б5 находится в зеленом горохе и дрожжах. Промышленность выпускает продукты и напитки, которые снижают уровень полезных бактерий и негативно сказываются на работе ЖКТ. Пантотеновая кислота разрушается под действием высоких температур. Она теряет половину своих свойств в маринованных продуктах, при заморозке количество уменьшается на 1/3.
Овощи и фрукты полезнее употреблять в свежем виде, в них содержится витамина В5 больше, чем после термической обработки. Ежесуточная потребность невелика, и источники витамина представлены растительной и животной пищей.
Суточная потребность в витамине B5
Для того, чтобы организм не испытывал дефицита в витамине В5 норма в сутки должна составлять:
- малышам до полугода – 2 мг;
- до 3 лет – 4;
- до 8 лет – 5;
- до 13 лет – 7;
- мальчики с 14 лет – 9-10;
- девочки с 14 лет – 8-9;
- мужчины – 13-15;
- женщины – 11-13.
Беременным женщинам суточная потребность составляет 15-20 мг и растительные источники должны компенсировать это количество. Полезен витамин в период депрессии, стрессов, физической и умственной нагрузки, спортсменам, женщинам в период лактации.
Препараты с пантотеновой кислотой
Людям, которые правильно питаются, не требуется пополнение кислоты. Недостаток витамина наблюдается у людей, которые соблюдают диету, у беременных женщин и у спортсменов. В период тяжелых заболеваний требуется дополнительное пополнение В5. В этом случае используют витамины с пантотеновой кислотой. Наиболее популярным препаратом служит кальциевая сода (пантетонат Са).
Витамин выпускают в ампулах и в капсулах. Существуют аналоги: пантегам, пантотенатом и др. Пьют их после еды. Принимать пантотеновую кислоту необходимо дозами, указанными в инструкции:
- взрослым – от 1,5 до 3 грамм;
- детям – от 0,75 до 3.
Курс — до пяти месяцев. Повторяют в течение года еще раз.
В5 вводят также внутривенно и внутримышечно. Лечебный курс проводят по назначению лечащего врача два раза в день. Применяют мази, гели для наружного применения (4-6 раз в сутки). Для лучшего роста волос, для укрепления волосяной луковицы выпускают В5 в ампулах для волос. Показаны препараты в случаях:
- облысения, выпадения волос;
- беременным и кормящим матерям;
- при кожных заболеваниях;
- болезнях дыхательных путей;
- сердечно-сосудистых заболеваниях;
- циститах;
- аутизме;
- гиперактивности;
- ожогах;
- невралгии и заболеваниях ЦНС;
- неинфекционные недуги ЖКТ;
- алкоголизме и наркомании.
Полезные свойства витамина в5
В5 в человеческом организме играет важную роль. Его роль наиболее значима в синтезе и обменных процессах жиров, гемоглобина, холестерина, углеводов, аминокислот. Для чего нужен организму витамин В5?
- Помогает работе надпочечников в выработке гормональных веществ. Помогает в подавлении микробов, участвует в синтезе гормонов эндокринной системы.
- Играет основополагающую роль в синтезе жирных кислот и нормальной жизнедеятельности мозга.
- Предупреждает слабоумие в старческом возрасте.
- Поддерживает иммунитет. Активизирует защитные функции всего организма.
- Нормализует липидный обмен веществ.
- Помогает в выработке внутриклеточной энергии.
- Заживляет раны, ожоги, слизистые.
- Устраняет побочные явления от антибиотиков.
- Пантотеновая кислота уменьшает болезненные проявления при подагре и артрите.
Пантотеновая кислота в косметологии и дерматологии
Витамин В5 применяют для роста волос. Она стимулирует рост волосяных луковиц и защищает от раннего поседения.
В косметологии витаминная группа В нашла широкое применение, она оказывает омолаживающее действие на состояние кожи. Для кожи лица используют крема на основе пантотеновой кислоты. Она помогает устранить сухость эпидермиса, способствует увлажнению кожного покрова, смягчает.
Кислота принимает участие в регенерации кожи, помогает вырабатывать коллаген и эластин, устраняет покраснения и воспалительные процессы. Витамин хорошо подсушивает прыщи и угревую сыпь.
Факторы, вызывающие нехватку и избыток витамина в5 в организме
К основным причинам, вызывающим дефицит В5 относятся:
- Длительное лечение лекарственными препаратами (антибиотиками и сульфаниламидами). Медикаменты подавляют синтез производных из В5. В результате начинается нехватка пантотеновой кислоты, хотя в пище растительного и животного происхождения их будет предостаточно.
- Недостаточное количество белковой пищи и липидов. Люди, которые практикуют сыроедение и вегетарианство должны внимательно подходить к выбору продуктов.
- Нехватка витаминов, которые участвуют в синтезе пантеина и коэнзима-А.
- Сбои в работе ЖКТ. Еда перестает усваиваться.
Симптомы дефицита кислоты:
- депрессия;
- снижение работоспособности, усталость;
- бессонница;
- онемение пальцев рук и ног;
- краснота стоп;
- подташнивание;
- боли в голове;
- болезненность нижних конечностей по ночам;
- язва двенадцатиперстной кишки.
Все эти факторы сказываются на внешнем облике, на росте волос и ногтевой пластины. Дефицит В5 может вызвать заболевания крови, кожи, появлению язвы, гипогликемии.
Переизбыток пантотеновой кислоты наступает редко. Передозировка витамина не является токсичной. 500 миллиграмм В5, введенный внутривенно, не вызывает побочных явлений. Может появиться бессонница, участиться пульс и наблюдаться обезвоживание.
Вредные свойства витамина В5
Симптомы интоксикации не выявлены. Витамин В5 не является опасным, он не токсичен. В5 помогает справляться не только с морщинами, но и с ожирением, замедляет старение организма.
Материал основан на следующих источниках
- Савинова А. А., Семенченко С. В., Фалынскова Н. П. Витамины в животноводстве и ветеринарии: Часть 2. Водорастворимые витамины. – Scientific magazine» Kontsep, 2015.
- Рудаков И. кандидат медицинских наук.
- Кузнецова К. А., Халина В. Н., Дюмин М. С. Роль витаминов в организме кошек //Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. – 2016. – №. 4 (7). – С. 11.
Уже зарегистрировалось 954 человека