Календарь
1 686 
О чем речь? Травяные чаи по-прежнему пользуются особым доверием среди населения и активно применяются, как в профилактических, так и в лечебных целях.
В чем польза? Основное преимущество травяных чаев – их богатый полезными веществами состав. В таких напитках нет кофеина, а наибольшую пользу для организма представляют флавоноиды и дубильные вещества.
- Что из себя представляют травяные чаи и какими бывают
- Польза травяных чаев
- Могут ли травяные чаи нанести вред здоровью
- Топ-9 трав для чая
- Как правильно заваривать травной чай
-
Меню на 7 дней для нормализации обмена веществ
PDF 7.8 MB
Внимание!
Информация в данном материале носит исключительно образовательный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением рекомендаций посоветуйтесь со специалистом.
Имеются противопоказания.
Что из себя представляют травяные чаи и какими бывают
Вы любите травяные чаи? Если да, то это статья для вас. В ней мы расскажем, какие из них можно и нужно пить. Но для начала определимся, что это такое.
Итак, травяной чай, он же фиточай, – это напиток, приготовленный из листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений. Многие из нас пьют исключительно такие настои, отказавшись от черного и зеленого чая, а также от кофеиносодержащих напитков. Считается, что фиточаи необходимо употреблять в целях профилактики и для лечения различных заболеваний как в горячем виде, так и в охлажденном. Они классифицируются на:
- Моночаи. В состав такого напитка входит только одно растение. Наибольшей популярностью пользуется ромашковый чай, настойка пустырника, шиповника, чай из чашелистиков морошки. Многие из них можно купить в аптеке или у специалиста, занимающегося сбором растением.
- Травяные сборы. Из названия уже понятно, что в состав напитка входит несколько видов различных трав. Чаще всего, действие комбинаций имеет профилактическую направленность, а также они обладают лечебным эффектом. В качестве примера можно привести моче- и желчегонные средства, сборы, оказывающие положительное влияние на нормализацию артериального давления, частоту сердечных сокращений и т.д.
- Листовые чаи, в состав которых входят травы, сушеные ягоды и цветы. В первую очередь, комбинация ставит перед собой цель изменить вкусовые качества привычных напитков, но в то же время они оказывают профилактическое действие. К примеру, чай с мятой избавляет от бессонницы. Также популярностью пользуются листы мелиссы, малины и смородины.
Кроме того, к напиткам, имеющим лечебные свойства, принято относить фруктово-ягодные или травяные рассыпные комбинации. Коробочки с таким содержимым можно найти не только в аптеке или на прилавке специализированного магазина, они продаются практически в каждом супермаркете.
Действительно ли они несут такую большую пользу, как нам обещают в рекламе? Если вы внимательно прочитаете состав, вы сможете заметить, что там больше ароматизаторов, нежели «волшебных» трав. Ниже мы расскажем, какие травы можно и нужно пить, чтобы улучшить состояние здоровья.
Польза травяных чаев
Важнейшее достоинство травяного чая заключается в его составе, богатом полезными веществами. Отметим, что флавоноиды и дубильные вещества – это именно те элементы напитка, которые дают организму наибольшую пользу.
Первые призваны укреплять сосудистую систему и нормализовать артериальное давление, вторые – защищать находящиеся в составе растения от грибка и бактерий. Для них характерно вяжущее свойство, за счет чего организм человека освобождается от шлаков и оказывает противодействие свободным радикалам.
Каждый компонент травяного чая имеет свои свойства. Рассмотрим, какой эффект на организм оказывают мононапитки:
- Общеукрепляющее и тонизирующее действие. В качестве примера можно привести сбор из женьшеня или имбиря, боярышника, листьев земляники, лимонника.
- Противовоспалительный эффект (малина, одуванчик, зверобой, бессмертник).
- Успокаивающее действие (календула, мята, мелисса, пустырник, валериана).
- Жаропонижающее и потогонное (липа, малина, ромашка, лопух).
- Спазмолитическое действие (зверобой, ромашка).
- Витаминизирующий эффект (гибискус, шиповник, черная смородина, облепиха) и др.
То, как будет действовать тот или иной напиток объясняется именно его составом.
Нужно обладать большими знаниями, чтобы самостоятельно приготовить такой чай. Необходимо уметь правильно собирать травы, обрабатывать их. Таким образом, только грамотное использование даров природы может оказать терапевтическое и профилактическое действие на организм.
К примеру, если вы хотите не болеть в межсезонье, для вас будут полезными витаминные чаи. Перед приемом напитка рекомендуется проконсультироваться с врачом. Специалист расскажет об особенностях употребления.
Могут ли травяные чаи нанести вред здоровью
Очевидно, что они несут в себе большую пользу для человека. Но здесь стоит понимать, что отчасти эти напитки относятся к лекарственным препаратам, которые тоже имеют свои противопоказания и могут вызвать возникновение побочных действий. Так как большое число трав являются токсичными, употреблять их следует с осторожностью. В каких-то случаях врачи рекомендуют строго соблюдать дозировку, в других – отказаться от них совсем.
Люди склонны считать, что травы, признанные полезными, в принципе не могут нанести вреда организму. Но не стоит быть такими беспечными. Приведем пример. Такие травы как пижма, полынь или тысячелистник считаются достаточно сильными. Употребляя их, крайне важно не переборщить. Польза от них возможна только при правильном приеме. Также здесь стоит отметить, что некоторые виды трав являются несовместимыми друг с другом, одни подходят исключительно женщинам, другие – мужчинам.
Проблемы со здоровьем вследствие употребления трав могут возникнуть по следующим причинам:
- Появление аллергической реакции
Прежде чем вы начнете употреблять тот или иной травяной чай на постоянной основе, следует проверить, как он действует. Выпейте небольшую чашечку напитка и подождите пару часу. Если появился зуд или кожа стала казаться сухой, значит, он вам не подходит. Помните: аллергия, которую вы игнорируете, может сильно подпортить здоровье.
- Несоблюдение правил выращивания, сбора и обработки растений
Огромную роль играет не только состав травяного чая, но и его производитель. Также эксперты советуют обращать внимание на экологическую обстановку в регионе, где осуществлялся сбор. Кроме того, необходимо проверять срок годности, если он истек, трава становится непригодной к употреблению. Если вы сами собираете травы, делайте это в тех местах, которые удалены от автомобильных трасс, промышленных предприятий и населенных пунктов с развитой инфраструктурой.
Если вы покупаете травы на рынке без заводской упаковки, вы не можете быть уверены в высоком качестве продукта, его безопасности и пользе. Будет правильно, если вы остановите свой выбор на продукции из аптеки, которая назначена лечащим врачом.
Топ-9 трав для чая
Ниже мы рассмотрим, какие травы можно пить для оздоровления организма и улучшения общего самочувствия.
Зверобой
Активное вещество этой травы – гиперицин. Именно он является причиной того, что растение получило в народе название естественное антидепрессанта. Зверобой помогает вылечить недержание, если оно вызвано эмоциональными нарушениями. Растение оказывает пользу для пищеварительной и желчевыводящей систем, благотворно влияет на кровообращение.
- Травяной чай со зверобоем поможет наладить сон. Для его приготовления необходимо измолоть растение, 2 чайные ложки заливают водой и кипятят. Получившийся напиток следует процедить. Врачи рекомендуют пить по 2-3 чашки в день. Курс приема составляет несколько недель.
- Горячий напиток со зверобоем и крапивой решит проблемы с желудком. Пропорция трав 1 к 1. Можно добавить таволгу. Одна столовая ложка заливается кипятком (примерно 250-300 миллилитров). Чай заваривается в течение 60 минут, процеживается и переливается в другую чашку. Рекомендовано выпивать по четверти кружки три раза в сутки, за 30 минут до приема пищи. Продолжительность курса от 2 до 3 недель.
Отметим, что зверобой можно сочетать с такими растениями, как крапива, таволга, мелисса, лаванда, шиповник, сухие ягоды, липовый цвет. К нему также рекомендуют добавлять конфитюр или мед.
Есть некоторые противопоказания к его употреблению:
- Период беременности и грудное вскармливание.
- Возраст младше 12 лет.
- Высокое артериальное давление.
- Прием оральных контрацептивов.
- Наличие психических заболеваний.
Иван-чай
Из названия понятно: растение идеально подойдет для приготовления чая. Иван-чай примечателен тем, что в нем содержатся важнейшие для организма элементы: витамины С, В, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, а также марганец, медь и железо. Польза напитка заключается в благоприятном действии на почки, кроме того, он участвует в процессе очищения организма от шлаков и токсинов.
- Кроме очищения организма, иван-чай, он же кипрей, имеет еще одну прекрасную функцию: нормализует эмоциональный фон и избавляет от симптомов невроза
Строгих рекомендаций по приготовлению напитка нет, его можно заваривать как обычный чай. Но есть некоторые требования по обработке растения: изначально их необходимо подвялить на свежем воздухе, после чего листья складываются в глиняную или эмалированную посуду, там они сбрызгиваются водой.
К траве добавляют крупно порезанную морковь, мяту и душицы и оставляют на несколько часов в разогретой духовке. По прошествии времени, морковь необходимо убрать, а листья оставить в духовке, пока они не высохнут.
- Также кипрей благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему
Измельченные цветки необходимо залить 600 мл кипятка, к напитку добавляют 3-5 измельченных ягод шиповника. Настаивать необходимо в течение десяти минут.
Ценителям вкусного чая советуют добавлять к кипрею другие растения. Приятный вкус будет иметь сочетание иван-чая с васильком и мальвой, апельсином, яблоками, смородиновым и брусничным листом, можно добавить малину, рябину или боярышник.
Противопоказания к употреблению:
- Высокая свертываемость крови.
- Прием жаропонижающего.
- Тромбофлебит и тромбозы.
Мелисса
Важным достоинством травы является ее богатый химический состав, который дает возможность использовать мелиссу в народной медицине. Основное действующее вещество здесь — это мелиссовое эфирное масло. Кроме того, в составе есть альдегиды, оказывающие благотворное седативное воздействие. Наличие органических кислот оказывают противодействие вирусным инфекциям, спирты снимают спазмы.
Чай из мелиссы рекомендовано употреблять в целях укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем, мочеполовой, пищеварительной, дыхательной.
- Успокаивающий чай. Необходимо одну чайную ложку травы (свежей или сушеной) залить 200 мл кипятка и настаивать в течение 10 минут. Если вам требуется добиться снотворного эффекта, можно добавить в напиток чуть-чуть меда. Для улучшения состояния здоровья, медики советуют выпивать по 2 стакана в день, во второй половине дня.
- Чай с мелиссой и ромашкой будет полезен девушкам с нерегулярным менструальным циклом. Необходимо смешать по одной столовой ложке ромашки и мелиссы и залить кипятком, накрыть крышкой. Напиток будет готов через 5-10 минут.
Мелиссой нередко разбавляют стандартные листовые чаи, она прекрасно сочетается с душицей, мятой и земляничным листом.
Противопоказания к употреблению:
- низкое давление;
- индивидуальная непереносимость;
- эпилепсия;
- обострение язвы;
- почечные заболевания.
Душица
Душица (орегано) имеет приятный вкус, разбавленный горчинкой. В состав травы входят дубильные вещества и аскорбиновая кислота. Употреблять чай рекомендовано в целях профилактики вирусных и простудных заболеваний, для улучшения работы ЖКТ, при воспалении печени, в состоянии стресса и эмоциональной нестабильности.
- Чай с душицей для ЖКТ. Понадобится по одной чайной ложке душицы и ромашки, которые заливаются 200 мл кипятка. Готовность напитка – 15-20 минут. Врачи рекомендуют выпивать по одному стакану утром и вечером. Курс приема – 7 дней.
- Женский чай с душицей для нормализации работы мочеполовой системы. Смешайте по одной чайной ложки орегано и чабреца в заварочном чайнике и залейте кипятком, после чего добавьте пол чайной ложки семян фенхеля и немного натертого корня имбиря.
Для большей пользы и усиления вкуса можно добавить лимон и мед. Мужчинам не стоит злоупотреблять этим напитком, если не хотите проблем с потенцией.
Противопоказания:
- беременность;
- наличие сердечных заболеваний;
- язва желудка.
Мята
Мята оказывает важное целебное действие на организм. Главный элемент в ее составе – это ментол, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую системы, а также на ЖКТ. Если вы будете пить чаи с мятой, кислотность желудочного сока станет ниже, воспалительные процессы прекратятся. Врачи советуют употреблять напиток беременным во время токсикоза.
- Если вы мучаетесь гастритом, приготовьте следующий напиток: одну столовую ложку перечной мяты необходимо залить стаканом кипятка, настой следует 10 минут парить на водяной бане. После чего напиток снимается с плиты и накрывается крышкой. Врачи рекомендуют употреблять по ½ стакана три раза в день.
- Чай из мяты и зверобоя для успокоения. Заваривается напиток в заварном чайнике, туда засыпается по одной чайной ложке измельченной мяты и зверобоя, далее их следует залить двумя стаканами кипятка. Настаивать напиток рекомендуют 20 минут.
Улучшить вкусовые качества напитка можно с помощью таких добавок, как бадан, душица, чабрец, черника, облепиха, малина, клюква, цитрус, яблоко.
Противопоказания:
- непереносимость ментола;
- возраст младше 3 лет;
- пониженное давление;
- варикоз;
- бесплодие;
- язва желудка или кишечника, изжога.
Боярышник
Боярышник играет свою роль в укреплении сердечно-сосудистой системы. Это происходит за счет тонизирования сердечной мышцы и улучшении кровотока. Чаще всего его прием назначают людям пожилого возраста.
- Чай с боярышником для профилактики сердечных заболеваний. Понадобится 2 чайные ложки растения, которые необходимо залить 250 мл кипящей воды. Настаивать напиток нужно в течение 20 минут, употреблять следует 2-3 раза в день по 200 мл.
- Еще один рецепт чая с боярышником для сердца. Засушенные цветки боярышника смешиваются с пустырником и ромашкой. Для настоя понадобится по столовой ложке каждого. Сбор заливается 250 мл кипятка, настаивается и процеживается. Употребляется по той же схеме, что и предыдущий.
Улучшить вкус чая с боярышником можно соком облепихи, лимона, плодами шиповника, иван-чаем, мятой, медом, ромашкой.
Противопоказания:
- беременность;
- лактация;
- низкое давление;
- стоит употреблять с осторожностью, так как напиток может спровоцировать тошноту, рвоту и головокружение.
Ромашка
Ромашка – это та трава, которую можно и нужно пить. О ее волшебных свойствах наслышаны, пожалуй, все. Чай из ее цветков пьют для снятия симптомов простуды, при проблемах с ЖКТ. Он полезен как средство борьбы с усталостью и бессонницей.
- Ромашковый чай от простуды. Возьмите чайную ложку цветков ромашки, залейте ее кипятком и немного охладите. Если хотите добиться еще и успокоительного эффекта, можно добавить в напиток половину чайной ложки корня валерьяны.
- Чай из ромашки при панкреатите и острых желудочных заболеваниях. 1-2 чайные ложки ромашки заливается кипятком и немного охлаждается. Рекомендовано употреблять трижды в день.
Для улучшения вкусовых качеств можно добавить следующее: имбирь, мед, мяту, лимон, душицу, брусничный лист.
Противопоказания:
- гипертония;
- внутренние кровотечения;
- диарея;
- обильная менструация;
- прием гомеопатических препаратов.
Шиповник
Чай с шиповником – идеальная находка для тех, у кого есть проблемы с сосудами и артериальным давлением. Кроме того, эти ягоды оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ, борются с воспалением и являются прекрасным антисептиком для мочеполовой системы.
В шиповнике содержится большое количество витаминов. Врачи утверждают, что витамина С в нем в несколько раз больше, чем в лимоне. Если у вас авитаминоз, часто подхватываете простуду, или просто хотите укрепить иммунитет, чай из шиповника – это то, что вам нужно.
- Витаминный чай с шиповником. Вам необходимо измельчить 5 плодов и перемешать их с земляничным и мятным листом. Последних необходимо взять по 2 штуки. Смесь нужно залить кипятком и настаивать не более 20 минут. Напиток будет еще полезнее, если после настаивания вы добавите к нему одну чайную ложку мяты.
- Чай из плодов шиповника для печени. Примерно 20 сушеных плодов необходимо положить в стеклянную или эмалированную посуду и залить 1,5 л кипятка, а затем настоять около двух часов. Если есть возможность, используйте термос, так вы сможете надолго сохранить тепло.
Несмотря на очевидную пользу, шиповник несет некоторый вред зубной эмали. После употребления напитка рекомендуется использовать ополаскиватель для зубов.
Для усиления вкуса можно разбавить напиток яблоком, имбирем и мятными листьями.
Противопоказания:
- тромбофлебит;
- активная фаза гастрита и язвенной болезни;
- вздутие живота, метеоризма;
- сердечная недостаточность III степени;
- проблемы с кровообращением.
Чабрец
Польза чабреца во многом объясняется наличием в его составе эфирного масла, за счет которого чаи из него имеют антиспастические и дезинфицирующие свойства. Напиток с чабрецом наполняет энергией, приводит в норму нервную систему, помогает бороться с депрессией, укрепляет иммунитет, лечит простатит, решает вопрос с преждевременной эякуляцией.
Чабрец полезен и для женского здоровья: он делает месячные менее болезненными, устраняет маточные кровотечения и восстанавливает гормональный фон во время менопаузы. Если вы курите или мучаетесь хроническим кашлем, чай с тимьяном должен стать вашим любимым напитком.
- Чай из чабреца при проблемах с ЖКТ. Возьмите 20 граммов чабреца, по 10 граммов тмина, тысячелистника и перечной мяты и перемешайте. 2 чайные ложки полученной смеси залейте 250 мл кипятка и настаивайте в течение 10 минут, немного остудите. Рекомендуется употреблять негорячий напиток 2-3 раза в день.
- Чай из чабреца при кашле. Смешайте следующие компоненты: 20 граммов чабреца, 10 граммов – корень первоцвета, аниса, листьев подорожника и росянки. Для приготовления чая понадобится 2 чайные ложки смеси, их нужно залить 200-250 мл кипятка и настаивать 10 минут. Полученный напиток процедите, и добавьте в него мед. Рекомендуется употреблять трижды в день.
Сделать чай с чабрецом еще вкуснее помогут мята, корица, брусничный лист, зверобой, шиповник, валериана.
Противопоказания:
- возраст младше двух лет;
- беременность;
- почечные болезни;
- болезни печени;
- язвы, гастриты и др. проблемы с пищеварением;
- запоры;
- сахарный диабет;
- астма;
- проблемы со щитовидной железой.
Как правильно заваривать травяной чай
Определиться с травами, которые будут в составе чая, — несложно. Если вы хотите получить не только вкусный, но и полезный напиток, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по его приготовлению. Основных методов по завариванию травяных чаев – два:
- Настой. Применяемые для напитка травы не кипятят. Их заваривают в горячей кипяченой воде. Такой метод используется чаще всего для приготовления напитка из цветков или измельченных растений. Понять, какой водой нужно заливать смесь, — легко: можно приступать, когда пузырьки во время ее кипячения начнут подниматься наверх, а сама вода станет немного мутной.
- Отвар. Этот напиток готовится на медленном огне. Важно, что в процессе приготовления не должно быть брызг, пузырей и пены. Старайтесь готовить его на водяной бане, так вы добьетесь большей эффективности. Отвар – метод, применяемый для крупных частей: корней, коры, не измельченных листьев.
Выше мы рассказали, какие травы можно пить в оздоровительных целях. Время заваривания травяных напитков будет увеличено в сравнении с обычным листовым чаем. Эксперты советуют хранить растения в том виде, в котором они были собраны или куплены, измельчение следует выполнять перед заваркой: это можно сделать руками или использовать ножницы или нож.
Среднее время приготовления такого напитка составляет от 5 до 10 минут, если в его состав добавляются твердые части растений – от 15 до 20 минут. Важно отдавать предпочтение натуральной посуде, имеющей способность сохранять тепло: глиняной или фарфоровой. Использование термоса тоже допустимо, но перед завариванием сосуд следует обдать кипятком.
